گهر ۾ گهر کير کان آئس ڪريم: ترڪيبون، خاص طور تي پکا ۽ تبصرا

ڪجهه ماڻهن کي خبر آهي، پر ملڪي گهر ۾ کير کان آئس ڪريم اسٽور ۾ ايندي ته جيئن مزيدار ساڳي ٻاهر ڦرندو. ان کان علاوه، هن delicacy گهڻو وڌيڪ ڪارائتو ۽ مقوي جي پيداوار آهي.

ڪيئن سادو ۽ موجود ingredients استعمال ڪري هن شيرين ڪرڻ،؟ هن هاڻي ڏي وٺ ڪئي ويندي.

اسان کير کان گهر تي آئس ڪريم ڪر

آئس ڪريم - هن جي سڀ کان پسنديده کاڌو نه صرف ٻار پر بالغ آهي. عام طور تي ان جي کير، condensed کير يا ڪريم کان ڪيو آهي. تنهن هوندي به، جديد ٺاهيندڙن increasingly ضلعا سڪي جي شين جو استعمال ڪري رهيا آهن، گڏو گڏ مختلف additives ۽ flavorings. جي حقيقت، انهن ingredients شيرين وڌيڪ ڪارائتو ۽ مزيدار سمجهي نه ڪر. تنهن ڪري سڀ کان housewives گهر ۾ کير کان homemade آئس ڪريم ڪرڻ کي ترجيح. هن ڪندا، انهن کي هيٺين شين حاصل ڪري:

• ڳوٺاڻي تازو کير - 500 ml؛
• را آنا yolks - 3 سيز.
• کنڊ تمام وڏو نه آهي - 6 وڏي spoons؛
• هڪ ننڍو ٽڪرو - مکڻ rancid نه آهي.

فاسٽ پچائڻ جو طريقو

ڏٺو آئس ڪريم رشيد، گهر ايندي کير جو، ته سڌو آهي. ان جي تيار ٿيڻ جو اوھان کي ڪافي وقت جي سا جي ضرورت آهي.

پهريون ڳوٺاڻي کير پيداوار جو هڪ ٿانو، را آنا yolks جي کانئس جي اضافي جي پٺيان ۾ وھايو ويو. Intensively جي blender ذريعي ingredients whisking، اھي جتان کنڊ ۾ شامل، ۽ مکڻ جو هڪ ٽڪرو شامل.

هڪ بدران fluffy ۽ homogeneous آميزش زندگي گذاري، ان جو هڪ ننڍڙو باهه تي رکندو آهي، ۽ پوء reflux حاضر (نه پچاء). اڳيون، جي ختم پيداوار جي پليٽ تان هٽايو ويو آهي ۽ ڪجھ ٿڌو ڪيو.

هڪ ڀيرو جي کير-آنا آميزش ٿڌو ڪيو ويو هو، ان کي فوري طور جي فريزر ۾ ختم ڪيو ويو. جيڪڏهن هن ڪاميٽي جي تياري دوران، گهربل کانئس يا spoons عرق ساهتي vanillin جي هڪ ڏنيون شامل ڪيو ويو آهي.

توهان جي ingredients گرمي انھن کي شامل ڪيو وڃي ٿو تکو جي اٿڻ جھڙو آنا اڇو کان پوء ملڪي گهر ۾ کير مان هڪ کان وڌيڪ اڪر آئس ڪريم چاهيو ٿا، ۽ صرف وري فريزر ۾ موڪليو. جيڪڏهن

قرآن ڪريم جي شاندار شيرين پچائڻ

گهر ۾ آئس ڪريم ڪرڻ ڪيئن؟ ڪريم، کير - اهي هڪ شاندار شيرين جي مکيه جزا آهن. پر انھن کان سواء هڪ شيرين ٻين ingredients شامل آهن. وڌيڪ تفصيل ۾ شين جي لسٽ تي غور ڪيو:

• homemade بکري کير - 1.5 ساغر؛
• ڪريم سراسري وسا مواد - جي باري ۾ 1.5 ساغر؛
• پڻي کنڊ - 200 ز؛
• Vanilla - 1 ننڍي schepotochka؛
• آنا را yolks - 4 سيز؛.
• اونداهي چاڪليٽ - 50 ز

عمل قدم تياري

بکري جي کير کان آئس ڪريم ڪافي رڳو گهر ۾ آهي. آنا yolks ڌيان ئي پروٽين آهي ته اسان کي هاڻي ڪا به ضرورت آهي، ۽ پڻي کنڊ سان ڳنڍڻ کان جدا آهن. انهن کان پوء intensively هڪ سرسبز ۽ noticeably whitened ڪاميٽي جيستائين blender whisk آهن.

منھن جي جزا لاڳو ڪري، ملڪي بکري کير جي درجي کي اڳتي. اهو کاڌائين تتل کي وتندو هو ۽ پوء 40-42 درجن جي گرمي پد کي مين ڪرڻ جي اجازت ڏني. وري، جي گرم کير پيداوار عربن تيار زردي ڪاميٽي ۾ هڪ پتلي ندي ۾ وھايو ويو.

هڪ ڀيرو ٻيهر روانگي واپار جي نتيجي ۾ عام whipping، ان جي باهه ڏانهن موڪلي يا ڪنهن جو پاڻي غسل ۾ وجهي آهي. مسلسل جي ingredients روانا ٿيا، سندن ٿورو کي جوش اچي. جي آئس ڪريم کي وڌيڪ flavorful ٻاهر موٽيو، ان جي بنياد آهي به vanilla جي ساهتي شامل.

باھ سان کير ڪاميٽي وڃڻ کان پوء، سا اها ته ٿڌو ڪيو. هن وقت، جو قرآن ڪريم جي درجي کي اڳتي. اهي ڏاڍي نرم peaks فارم تان جو whipped.

هڪ ڀيرو کير جي آميزش ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان whipped ڪريم سان ۽ آسانيء سان وجھندو آهي. جي ظرف جو پورو وزن هوري، ان lid سيل ۽ اڌ ڪلاڪ لاء فريزر ڪرڻ لاء موڪليو هو.

وقت گذري ٿو، جيئن کير آميزش وري whipped ۽ وري فريز ٿي. هن جي مٿان طريقيڪار 60 منٽن کانپوء بار بار ڪيو ويو. لذيذ شيرين پچاء جي هن عمل ۾ مڪمل سمجهيو ويندو آهي.

عبادت ڪريو

جي گهر ۾ کير کان homemade آئس ڪريم تيار ڪري، ان کي هڪ گلاس برف-ڪريم پيالي ۾ پکڙيل. هن ڪندا، خاص چمچا گول استعمال. اڳيون homemade goodies سڪو چاڪليٽ، هڪ نفيس grater تي grated سان sprinkle. به آئس ڪريم پيسٽري پائوڊر سجايو يا berry شربت پلٽيان.

آئس ڪريم ڪرڻ ڪيئن کير کان سواء گهر ۾؟

ماهرن جو چوڻ آهي ته آئس ڪريم وانگر اهڙي ڪهڙو، تون کير سان نه رڳو ائين، پر ٻين شين کي استعمال ڪندي. مثال طور، ان کي تمام مزيدار ۽ صحتمند شيرين ته حاصل آهي، جنهن جو تازو ٻير جي بنياد تي تيار ڪيو ويندو آهي. هن معاملي ۾، جيئن ته هڪ غير معمولي آئس ڪريم جي consistency جي شاندار، کير سان ڪيو کان تڪرار نه ڪندو آھي.

ڪيئن کير کان گهر تي هڪ آئس ڪريم رشيد تي عمل ڪرڻ تي معلومات لاء، اسان جي مٿان ٻڌايو آهي. جيڪڏهن توهان کي ته پيداوار موجود نه آهي، اسان جي صلاح آهي ته توهان جي ڏنل ingredients استعمال:

• کنڊ تمام نفيس اڇو آهي - 1.5 ساغر؛
• لال کارڪون مٺي gooseberries - 1.5 ساغر.

ڪيئن ڊيپ ڪري؟

ماٿيلي، ان کي پاڻ کي هڪ ٻار به ڪري سگهي ٿو هن آئس ڪريم ڪندو آھي. هن delicacy لاء بنياد چند منٽن ۾ تيار ڪيو ويندو آهي. پوء اوھان کان اڳ homemade آئس ڪريم جي طور تي ان جي واپرائڻ، ان جي فريزر ۾ چند ڪلاڪ پدن کي ڪرڻ گهرجي.

پوء، مٺايون غور هڪ کارڪون ۽ مٺي gooseberry خريد ڪرڻ جي ضرورت جي تياري لاء. سندس ڌيان ٻاهر ترتيب، ۽ پوء هن جي پڇن پٽي ۽ صحيح کي غسل ڏيئي.

تازو ٻير تيار ڪري، ان جي blender ڪپ، جنهن کي فوري طور تي تمام نفيس کنڊ ھڻي نه ڪيو ۾ پکڙيل. هڪ تمام تيز رفتار تي ingredients Whisking، سيال ۽ homogeneous مٺي ڪاميٽي ملي ٿي. هڪ lid سان هڪ ڊگهو ظرف ۾ ان جي پکڙيل ۽ فريزر ۾ ختم ڪري ڇڏي ٿو.

چند ڪلاڪ کان پوء، جڏهن berry ئيج جي سڄي ڪاميٽي، ان کي ختم ڪري ۽ تي خوبصورت برف-ڪريم پيالي ۾ پکڙيل آهي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن آئس ڪريم ٻاهر ڦرندو في جيڪي کير جي استعمال سان ڪم ٿي رهيو آهي کان بدتر. ان کانسواء، ان جي هڪ فريزر ۾ رکي ڇڏيو آهي ان classical منصب کان گهڻو وڌيڪ آهي.

خاصيتون ۽ تبصرا

توهان جو ڌيان ڪيئن کير، ڪريم ۽ ٻير کان هڪ مزيدار homemade آئس ڪريم بنائڻ لاء جي چند سادو ۽ با آساني ميسر طريقن سان پيش ڪيو ويو. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته بلڪل سڀني سمجهيو اختيارن کي جلدي ۽ آساني سان عمل.

وڌيڪ اصل شيرين لاء توهان جو رشيد واريون ۾ پنهنجي ingredients ۾ داخل ڪري سگهن ٿا. ڪجهه housewives جي راء موجب، هڪ delicacy هڪ گهڻو وڌيڪ دلچسپ جيڪڏھن ان کي cocoa شامل ڪرڻ، chopped اکروٽ، raisins، چاڪليٽ چپس، وغيره آهي