ڪڪڙ جي Cutlets

Cutlets ڪڪڙ جو بيشڪ اوھان جو پسنديده موهيندڙ بڻجي ويندو. سڀ کان پوء، اهي بلڪل کائڻ جون عادتون ۾ هڪ سٺو adjustments ڪندو. ڪيئن اڪثر توهان cakes ڊيپ آھن ڇا؟ شايد زماني جي هڪ جوڙو هڪ مهيني پڪ لاء. ۽، هميشه جي طور تي، گوشت ڪئي. ۽ ڪيفي يا هوٽل ۾ اڪثر ڪري banal cutlets، جنهن جي اسان کي اسان جي ميز تي سڄو ڪرڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن رهيو آهي. توهان ڪجهه نئين ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا؟ پوء ڪڪڙ جي cutlets ڊيپ. انھن لاء سٺو ڇا آهي؟ پهرين، پولٽري گوشت جلدي تيار ڪيو. ٻيو، توهان هڪ گوشت جنڊ مطابق هاڻي ڪو به ضرورت نه، ۽،،، ۽ ڊگهي ۽ سخت استعمال کان پوء ان کي ڌوئڻ لاء سنڌ جي ضرورت آهي. ٽيون، ڪڪڙ جي cutlets عام طور واقف مصنوعات جي هر شخص کي نالي ماتر کي سستي کان تيار آهن. ۽ اوھان کي اڃا به شڪ؟

هتي پهرين رشيد ته اوھان لاء مفيد ٿي سگهي آهي. هڪ ڪڪڙ، هڪ آنا، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ اٽو جي هڪ عدد وٺي، مزو - مصالحو، لوڻ، مرچ. شين جو هڪ مقرر، جيئن ته توهان ڏسي سگهو ٿا، هڪ سادي آهي، پر ان ڪم جي نتيجي ۾ بيٽسمين ٿي ويندي. ننڍي ٽڪر ۾ ڪڪڙ پٽي، پر پهريون پاڻي ڊوڙندو هيٺ ان rinse. هاڻي، هڪ ٿانو وٺي آنا سان گڏجي whisk جي ڳاڙهسرو ڪريم ان کي، جو اٽو کي شامل ۽ گڏيو چڱي. اڳيون، هتي ڪڪڙ، لوڻ ۽ مرچ رکي، مصالحو sprinkle ۽ وري گڏيو. Patties هڪ عدد استعمال ڪري قائم ڪيو وڃي. اهو هڪ frying تري ۾ تيل جي گرمي ۽ زال تي کين ڪر ڪرڻ ضروري آهي. Fry patties ٻنهي پاسن تي هجڻ ضروري آهي - هر ٻن منٽن سان. هڪ fillet اوھان کي انھن جي باري ۾ ست ٽڪر حاصل ڪري.

Chopped burgers، جو رشيد جنهن جي هاڻي ٻاهر مقرر ڪيو ويندو، پوئين صورت ۾ کان fatter حاصل ڪندو. توهان جو اٽو جي 20 گرام، سويا چٽڻي جي 20 گرام، ساوا بصر جي 50 گرام، لوڻ lard ڪڪڙ جي 320 گرام، چار ڍڪيل، 60 گرام نشاستي، 80 گرام تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ گوشت جنڊ، ترجيحي زماني جو هڪ جوڙو ذريعي پارچو نڪري. ، 1 لوڻ شامل ۽ ان کي سڀني گڏيو: پوء انھن کي آنا اڇو ۽ نشاستي، جنهن 1 جي نظر ۾ پاڻيء سان ملي وڃي شامل. Cutlet ڪاميٽي، pancakes جي حيثيت ۾، ساڳيء طرح fry ڪرڻ جي ضرورت آهي ته ٻنهي پاسن تي گرم frying تري تي آهي. سنڌ جي نتيجي ۾ پيداوار اٽو ۾ ڪڍيو هجڻ ضروري آهي، ته پوء هڪ عربن تيار آميزش (پوئين صورت ۾ هڪ ئي چڙهي ۾ پاڻيء سان ملي جلي) ۽ whipped آنا ۾ نشاستي moisten، ۽ fryer ۾ موڪليو. هاڻي، وري به، انھن جي تري ۾، نڪري سا کي ڪڪڙ broth ھڻي ۽ گرمي تي رکيو جيستائين سڀ سيال اٻڪاريء ڪري ڇڏيو آهي. ٽڪر ۾ ڪڪڙ جي پٽي جي هنن cutlets ڪري رهي آهي ان کان اڳ اوھان کي ضرورت آهي، ۽ پوء سائي بصر سان sprinkle. رشيد ٿورو wiser، پر آخر ۾ ان کي مزيدار ٻاهر ڦرندو.

به ڪوشش ڪئي تيار ترڪي جي cutlets. چيائون ته ڪڪڙ کي وڌيڪ dissimilar حاصل ڪندو. تون، ترڪي bacon، قدرتي ڌونري جي ٽن tablespoons، نشاستي جي ساڳي رقم، ٻه ڍڪيل، ساوا بصر، ڳاڙهسرو ڪريم جي 200 گرام جي 600 گرام جي ضرورت پوندي پچاء تيل، مرچ، لوڻ، capers، زيتون، لوڻ، rosemary سان ملايو، chilli.

پوء، عمدو جي chop ، ترڪي گوشت ڌونري، ڍڪيل، بصر، نشاستي، هن سڀني جي موسم کي ان ۾ شامل مصالحو ۽ وجھندو سان. توهان stuffing تيار آهي. هاڻي توهان جي ٻنهي پاسن تي هڪ frying تري ۾ patties fry ڪري سگهو ٿا، انهن کي هڪ عدد جي مدد سان هوري واپس. ان کان پوء اهي هڪ بيڪري من موهيندڙ ڪري پيا. 10 منٽن لاء هڪ گرم تنور (200 درجا) ۾ انھن ڪر. ان کان علاوه، سنڌ جي چٽڻي تيار. تون، هڪ تري ۾ قرآن ڪريم مٿي گرم ڪرڻ جي زيتون ۾ وجهي، ويڪريون ۾ پٽي، chilli ۽ capers، اهو سڀ ڪجھه منٽ ٽچڪندو جي ضرورت آهي. Cutlets تنور مان ختم ٿي سگهي ٿو ۽ ان جي چٽڻي سان عبادت ڪريو. اهو مزيدار ۽ مطمئن ٻاهر ڦرندو.

ڪڪڙ يا ترڪي perfectly مختلف پاسي وينجن سان جي Cutlets: spaghetti، ڪتريل ٻٽالو، جوش اچي چانور، buckwheat. پوء، ان جي ڪوشش ڪئي.