ڪيئن گهر تي آئس ڪريم ڪرڻ، ۽ هن جي ضرورت آهي ته

کاڌ تجربن لاء ڪمري جي گھڻائي

اهو ماڻهو جيڪو آئس ڪريم وانگر نه ٿين سٽ کي سخت آهي. سڀني کي سندس پيار، عمر جي قطع، ۽ اڪثر هن جي موسم جي قطع. اسان کي اڪثر جي اسٽور ۾ پيداوار خريد ۽ خال خال جي حقيقت تي ڌيان، ڪيئن گهر تي آئس ڪريم ڪرڻ.

۽ واٽ جي ان جي باري ۾ پيچيدو ڪجھ به نه آھي. ان کان سواء، هن جي گهر ۾ برف-ڪريم جي تياري مثبت جون پوائينٽون جو تعداد ڪئي. سڀ کان اول اهو آهي پسند جي آزادي ingredients جي. جي حقيقت، سواء ان جي جو مکيه جزو آهي - کير - تون ڪو رستو آهي. پر ٻي صورت ۾، توهان جي ڪمن ۾ مڪمل طور تي آزاد آهن. هن کي ٽاريندو تجربن جي، ته پوء ترڪيبون ته اوھان کي سڌ ڪيئن تيار ڪرڻ جي گھڻائي نه آهي گهر ۾ آئس ڪريم. انهن مان ڪجهه پڙهڻ ۽ ڪيئن گهر تي آئس ڪريم ڪرڻ معلوم ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي.

گهر ۾ آئس ڪريم

پهرين رشيد - روايتي، ڪريم سان. ڪريم، اسان 200 ml جي ضرورت آهي، ۽ اھي شوخ ۽ تازو هجي. انھن کان سواء، 3 ڍڪيل، 200 ml کير، عام کنڊ جي 150 ز ۽ vanilla جي هڪ مفت ۾ تيار. هڪ پان ۾ کير ھڻي باهه تي ڪر ۽، مسلسل روانا ٿيا، جو انتظار جيستائين ان کي آئٽم. ان کان پوء، گرمي کان هٽائي ۽ 40 ° سي کي مين هن yolks ويچارا ۽ vanilla کنڊ سان ملي ۽ هڪ نيلوفر سان مات جيستائين کنڊ جو داڻو مڪمل ٿيا آهن ڪيو وڃي. هاڻي جي کير جي ڦري آيو. اهو هڪ پتلي وهڪرو ھڻي هجڻ ضروري آهي، ڳڻيا کان سواء آنا yolks whisking. هڪ پاڻي غسل ۾ جي نتيجي ۾ ڪاميٽي سان ٿانو ۽ نه رکڻ تان جو وزن نما جيستائين نٿو اچي. جي fridge ۾ ڪريم لڪايو ۽ هڪ ڪريم لطف اندوز ٿيو. انھن Whisk ۽ ٿورو، هڪ چمچو جي ٿورو، انھن کي ٿڌو ڪيو ڪريم ۾ داخل. ان کان پوء هڪ ڊگهو ظرف ۾ جي نتيجي ۾ آئس ڪريم ڦيرائڻ ۽ فريزر ۾ 3-4 ڪلاڪن لاء لڪايو لاء ٻ (جنهن ۾ گرمي پد ° س -18 کان مٿي نه هجڻ گهرجي). ، جي لڳائڻ وقت ڪڍڻ کان پوء، برف جو ٽڪر ٺاهي مٿي جي ڀڃڪڙي ڪرڻ جي هڪ نيلوفر سان هڪ آئس ڪريم ۽ هڪ سٺو نزاڪت حاصل ڪري ۽ پوء واپس ڪر. هن طريقيڪار ٻه ڀيرا يا ٻيڻو بار بار ڪري سگهجي ٿو. ان کان پوء، سنڌ جي آئس ڪريم توهان جي سحرانگيز نويسندڪار (شربت، ميون، جام، candied ميون، jellies، وغيره) کي ڪجهه گڏي جي ميز تي رهيو ڪري سگهجي ٿو. هتي جي ڪيئن آئس ڪريم ڪرڻ ڪريم سان گهر ۾.

قرآن ڪريم کان سواء آئس ڪريم

ٻيو رشيد - ان کي انهيء گهر ۾ هڪ روايتي آئس ڪريم نه آهي. Unusually ڪو ڪريم آهي. اهڙي قرآن ڪريم جي هڪ مثال sorbet آهي. هتي توهان کي ڪڏهن به ڍڪيل ۽ کير کان سواء ڪري سگهو ٿا. سڀ توهان جي ضرورت آهي - پاڻي، کنڊ ۽ ٻير آهي. ڪنهن به ميوو يا ڦر جي هڪ ڪلوڪئلري ٽھڪندڙ پاڻي سان ڀرجي ويا ۽ 2-3 منٽن لاء infuse. وري جي نتيجي ۾ عام هڪ sieve ذريعي rubbed آهي، ۽ کانئس کنڊ (جو مزو ڪرڻ) ۾ شامل آهي. آئس ڪريم جو فارم موجب توتڪ ۽ fridge ۾ وجهي آهي. ڪلاڪ جي هڪ جوڙو کان پوء ان جي ميز تي آڻي سگهن ٿا.

پر وڌيڪ هڪ sorbet وانگر popsicles، ويچارا آئس ڪريم جي ڀيٽ ۾. پر ڪيئن کان سواء گهر ۾ آئس ڪريم ڪر، ۽ اھڙي طرح ان وقت هاڻي جيان نظر ڪرڻ؟ نه سي ترڪيبون آهن. کير جو 1 liter، 4-5 آنا ڪپ کنڊ، نشاستي جي 5 ميز spoons ۽ vanillin جي هڪ مفت ۾ تيار. جي باهه تي کير ۾ وجهي ۽ انتظار ڪريو جيستائين ان کي آئٽم. ان کان پوء مين. جي نشاستي ۽ vanilla کي گڏي هڪ کنيو رياست کي آنا yolks ۽ کنڊ ۾ پکڙيل. هاڻي هن آميزش جي کير ۾ وھايو ڪري سگهجي ٿو ۽ ڪر باھ ۾ ڇا ٿيو. ، ته تتل رياست جي نتيجي ۾ عام مثل صاف، مين ۽ ڪري سگهن ٿا شڪل ۾ پلٽيان. پوء جي آئس ڪريم ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ريفريجيريٽر ۾ وڙهي ويندي، ان savored ڪري سگهجي ٿو. هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪيئن گهر ۾ ۽ هڪ ئي وقت جي ڪريم کان سواء ڪندا تي آئس ڪريم ڪرڻ.

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، تيار گهر تي آئس ڪريم آسان آهي. اها هڪ وڏي سيڙپڪاري، ڪنهن به خاص کاڌ مهارتن جي ضرورت نه رکندو آھي. سندن گهر ۾ هڪ مزيدار شيرين راضي ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي - ۽ اوھان ان کي افسوس نه ٿيندو!