ڪيئن مزيدار cakes واء ڊيپ ڪري؟

گهر ۾ بيڪري جي تاريخ سو سالن جي لاء ڪئي آهي. ان عرصي دوران، ان ڪيترن ئي لذيذ طعام ۽ دلچسپ ترڪيبون کي ٺاھ ٺاھيو اٿس. هي سڀ جدا جدا مصيبتن خاص ڌيان ڏنو واء patties وٺي. اهي ڇا آهن، ۽ اهڙي هڪ معجزو ڪرڻ ڪيئن؟ جي باري ۾ هن کي الڳ الڳ ڳالهائي ۽ وڌيڪ تفصيل سان ڪرڻ گهرجي.

مشهور پراڊڪٽ

قديم زماني کان وٺي روس ۾ پڪل Cakes. انهن جي تنور ۾ تيار ڪيو ۽ مختلف fillings سان ڪيو ويو. Pies جي سڀ کان مشهور وينجن مان آھين.

اهي ننڍيون خوشبودار موڪل جو ڏينهن لاء تيار جي شين، پر پڻ هڪ آسان ۽ (توريت) طعام جيئن رستي تي وٺي. اڄ، ٿورو تبديل ڪري ڇڏيو آهي. سچ پچ ته، ڪو به هڪ روسي تنور استعمال ڪري ٿو. پچائڻ لاء نئين جديد ڊوائيسز ڪري سگهو ٿا. هر گھر ۾ ميزبان بيڪري تنور هاڻي نه آهي. تنهن ڪري، من موهيندڙ جو نالو وڌيڪ مخصوص هو. اهو خاص جاء جتي مصنوعات تيار ڪيا ويا وهم. هاڻي انهن شين هو جو حوالو ڏنو ڪرڻ لاء جيئن واء patties. اهو ڪو راز ته ڀريندؤ سان به ساڳيو پيسٽري جي چلهي تي پکي ٿي سگهي آهي، وسا جو تمام گهڻو ۾ کين fry. پر، قديم ٽيڪنالاجي جي specificity ڏنو، ماضي کان وينجن جو ڪردار اڃا وڌيڪ حق واء patties لاء آهن. اڳ ۾ ئي عنوان ۾ ٻ آهن ٻه امتيازي خصوصيتون آهن. پهرين ڳالهه اها cakes، تنور ۾ پکي. ۽، ٻيو، تياري ڪرڻ جو رڳو اهڙي طريقو سندن منفرد روح رکڻ تي وس وارو آھي.

مددگار اشاري

مزيدار cakes پچائڻ ٿيو اوھان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي:

• پيداوار جڪ؛
• ضابطن dough؛
• ماڊلنگ ٽيڪنڪ خال؛
• بيڪري جي حراست ۾.

اهي اشارا مان هر هڪ پنهنجي انداز ۾ اهم آهي. مثال طور وٺي، هڪ نيم ختم پيداوار نظر ايندا جو قدم. نه ماڊلنگ لاء ڪيترن ئي اختيارن، جنهن سان توهان جي حق ڪيڪ ٺاهڻ ٿا. هن تي مدار رکندي، اتي شين جي ڏنل فارم آهن:

1. ٽوس. اهو سڀ اڪثر وٺندي آهي. dough جو هڪ ٽڪرو پهرين جي باري ۾ اڌ centimeter جي هڪ ڪيڪ ٿولهه ۾ ڊگھو هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء سنڌ جي مرڪز ۾ ڀريندؤ رکي ۽ آسانيء سان سنڌ جي overlapping جي غلبي سان جڳائين. سنگم صرف ماش يا آسانيء سان سندس آڱرين zaschipnut ڪري سگهو ٿا.
2. لکين. جي ڪيڪ جي غلبي جي مڏيء مان هڪ کي ڀريندؤ. چوڌاري گڏ ڪرڻ، ۽ پوء آسانيء سان ان جي نتيجي ۾ شعاع اندر وٺي.
3. ٽڪنڊي. پهريون، ته ڪيڪ جي ٻن ڀرسان پاسن کان 45 درجا قسم جي ٻار جي اڌ موڙ شامل هجڻ ضروري ڪاغذن هوائي اڏي، ۽ وري ڌيان جي سامهون پاسيري مقرر.
4. رليف. جي غلبي سان هڪ رڪوع يا diapering جو طريقو جي صورت ۾ zaschipnut ڪري سگهو ٿا.
5. Figured. Burrito flagella هڪ پتلي dough سان ڍڪي، انهن کي هڪ قطعي شڪل ڏنا.

اهي سڀ راز ڄاڻندڙ، سهڻي cakes تيار ڪرڻ لاء گهڻو نه وٺي ٿو.

سادي اختيار

مثال جي طور تي، واء جي سڌو رشيد غور گوبي سان pies.

هن ڪندا، اوھان کي هيٺين شين جي ضرورت آهي:

جي dough لاء:

ڌؤنري ساڍن ڪپ کنڊ جي 300 milliliters، لوڻ جي هڪ teaspoon، 2 آنا yolks، اٽو، سبزي جي 4 tablespoons ۽ بيڪري جا سوڍا تيل جي ساڍن teaspoon جي 300 گرام.

هن کي ڀريندؤ. لاء:

تاراچند، گوبي، greens (dill) کاري.

ونگن جي لاء:

کير ۽ بيدي جي زردي.

هر شئي تيار ڪري تمام سادو آهي:

1. سڀ ingredients تڏهن ۽ انھن کي چڱيء طرح ملائيندا جي dough تيار ڪرڻ. سوڍا ۽ اٽو آخري شامل. ماس هڪ طالب المولي ۾ ھٽايو ۽ فوري طور 30 منٽن لاء پچڻ لاء فرج ۾ وجهي.
2. هن وقت توهان کي ڀريندؤ ڪري سگهو ٿا. پهرين شيء توهان ڀاڄيون chop ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو هڪ shredder ۽ هڪ وڏو grater استعمال ڪرڻ بهتر آهي. تيار ھيون سان لوڻ، ۾ پان ۽ خفيف fry. پوء ٿورو پاڻي شامل ۽ ماڪ Evaporates جيسين lid هيٺ ڪڍي وجهي.
3. کي ورهائي ٽڪر ۾ dough ۽ انهن مان هر هڪ جو ڪيڪ ٻاهر ڪڍيو.
4. ڏهين سا stuffing جي مشهور ڪريو، ۽ پوء مٿي بيان جي طريقن جي ڪنهن ۾ جي پيداوار پيدا.
5. جي تيار آميزش سان هر سيمي ختم قبا.
6. رکون بيڪري جي ورقن ۽ جاء ان تي workpiece حاصل ڪري.
7. اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ وجهي، ان کي 180 درجن کي قبل از گرمي.

هن رشيد واء pies هر روز گهٽ ۾ گهٽ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ان وقت ڪافي سا لڳن ٿا، ۽ سڀني کي لطف حاصل ڪري.

گوشت pies

جي پيداوار هو وڌيڪ هوا جي ڪنڊن تي patties پکا ڪري سگهجي ٿو سڪي خمير جي. هن معاملي ۾، اهو هڪ سيال کي ڀريندؤ. استعمال ڪرڻ نه ڀلو آھي.

مڪمل نسخو جي هيٺين شين:

بصر اٽو 1 teaspoon لوڻ جي 370 گرام، ڌونري جي 250 ml، 2 ڍڪيل، سبزي تيل جي 100 ml 10 لوڻ جي گرام، عدد کنڊ، گوشت جي 250 گرام، 11 گرام خمير (سڪل، تڪڙي) ۽ dill سا.

هن پچائڻ عمل ذرا مختلف آهي:

1. هڪ الڳ ظرف ۾، ڌونري، لوڻ، کنڊ، تيل ۽ خمير تڏهن. پوء جيسين وجھندو، کنڊ dissolves جيسين.
2. اٽو جتان شامل ڪريو ۽ dough knead. هڪ طالب المولي ۾ ان کي ڪڍيو، هڪ ڪپڙي سان ڪپڙا ۽ اڌ ڪلاڪ لاء هڪ گرم جاء ۾ پچڻ ڪر.
3. هڪ blender پيسن ۾ گوشت سان Peeled بصر ڄمائيندي. تيار ڪرڻ جي stuffing رڳو chopped آنا ۽ dill شامل ٿيندو.
4. فرد lozenges ۽ ڪئي کان حصن ۾ ختم ٿي dough، ۽ پوء patties بڻجي ڪري.
5. Semis جا اوسا زردي، هڪ برش استعمال ڪرڻ.
6. هڪ بيڪري جي چادر تي انھن ٿا رکون، ته ڀينگ بيڪري پيپر ۽ تنور ۾ ان کي موڪليو. پري يقيني آهي ته گرمي پد منجھس 18 درجن تائين وڌيو آهي.

هڪ سڪل خمير تي واء patty جيئن جلد crust appetizing جي چوٽي browns طور تي تيار ٿي ويندو.

هڪ اهڙي اختيار

ڪيتريون ئي housewives سندن گھر بيڪري pamper کي پيار. هن ڪندا، اوھان کي مختلف ترڪيبون استعمال ڪري سگهو ٿا. مثال طور، خمير سان هڪ واء cakes تيار ڪرڻ، پر رهي نه، ۽ نسرندو. نه ڪي subtleties آهن.

ڪم لاء اوهان جي ڏنل جزا جي ضرورت آهي:

جي dough لاء:

کير مان اڌ liter، 2 ڍڪيل، اٽو جو هڪ ڪلوڪئلري، 50 ز خمير، لوڻ جي هڪ ساهتي، کنڊ جي 70 گرام ۽ سبزي تيل جي 20 ml.

هن کي ڀريندؤ. لاء:

تازو apples، کنڊ.

promazyvaniya لاء:

آنا ۽ ٿورو مکڻ.

تياري تمام کي سڀ نظارو سان ملندڙ جلندڙ آهي:

1. هڪ ٿانو ۾ گرم کير پلٽيان. لوڻ کي کنڊ وجهي، خمير ۽ چند منٽن لاء ڇڏي.
2. جيترو جلد، ويهڻ جي ڍڪيل شامل ۽ چڱيء طرح whisk بلبل.
3. جو اٽو جتان، هر وقت ڌيان سڀ promeshivaya گھڙو. گهٽ ۾ گهٽ سنڌ جي تيل شامل.
4. dough جي طالب المولي هڪ ٽوال سان ڀريو پيو ۽ 1 ڪلاڪ لاء ڪمري ۾ گرمي پد تي روانو ٿيو.
5. ٽڪر ۾ ڪاميٽي جدا ٿي ۽ هڪ بال جي شڪل ۾ هر ڪڍيو. 15 منٽن لاء تي ڇڏي ڏي.
6. Grate جي apples ۽ پوء گڏيو سان کنڊ.
7. هر طالب المولي، جو کجيء ڊگھو کيس تي صوف جو ٿورو ذرو وجهي، وري ڌيان جي غلبي سان جڳائين.
8. Workpiece هڪ بيڪري جي چادر تي رکيا ۽ جي اٿڻ جھڙو آنا lubricate.
9. 165 درجن تي تنور 40 منٽ ۾ انھن کي موڪليو.

ڪري رهي آهي اڳ، تيار-ڪيون cakes ڌيان lubricated ۽ کين ٿورو موقف ڏي.

منفرد امتحان

ڪجهه housewives cakes تيار نه ڪندا آھن، مؤمن ته امتحان سان هڪ ڊگهي romp وقت-ڀسم آهي. انھن لاء ان کي وڏو اختيار پيش ڪرڻ ممڪن آهي. اهو ٻاهر ڦرندو ته pies واء لاء dough هڪ تڪڙي انداز ۾ ڪم ڪري سگهجي ٿو. ۽ اڃا ڍڪيل جي استعمال کان سواء.

تون رڳو ضرورت آهي:

اٽو جي 4 ساغر پاڻي (يا کير) جي اڌ liter، کنڊ ۽ سبزي تيل جي 2 tablespoons، سڪي خمير (11 گرام) ۽ کاري جي 5 گرام.

پچائڻ جو طريقو تمام دلچسپ آهي:

1. ۾ هڪ صاف، سڪي ظرف کي ڀريندا اٽو.
2. جي لوڻ ۽ کنڊ کي شامل ڪريو.
3. مرڪز ۾ ٺاهڻ جو هڪ رکندو ۽ اتان جي تيل پلٽيان.
4. پاڻي شامل ڪريو ۽ گڏيو.
5. هٿ آخري kneading ڪر، ۽ پوء جئين فلم ۾ لغڙ ڍڪيل ۽ هڪ ريفريجيريٽر ۾ ان کي لاڳو ڪري.

پوء ٻن ڪلاڪن جي پيداوار ڏيئي وڃ، پر ان کان اڳ اوھان کي شروع ان کي گهرجي وڌيڪ obmyat سان هڪ ننڍي رقم جو اٽو. Patties، مهربان نرم ۽ airy ڦري وڃي. ۽ هن وقت کي ڀريندؤ. ڪنهن به وٺي سگهي ٿو.