ڪيئن چري پنهنجي رس ۾ ڪندا: ٻه آپشن

اتي سياري ۾ پروري چري جي ڪيترن ئي طريقن سان آهي. پنهنجي سٺي ۾ انھن جي هر. چري لوڻ جو مزو وانگر ڪجهه ڀاڄين جي هڪ cask وانگر هو. مٺي چري طرح ڪيتريون ئي ڪنهن ميز تي هڪ appetizer طور تي ڀرپور آهن. پر هن مضمون ۾ اسان ڪيئن ٿا جي باري ۾ ڳالهائي ويندي پنهنجي رس ۾ چري. تنهن کان پوء، اھي ٽماٽي پيسٽ، پکا borscht يا پي لاء مناسب مٽائي سگھو ٿا.

هڪ وڏو رشيد

اتي ٻن طريقن سان ڪيئن ڪندا آهن پنهنجي رس ۾ چري. پهرين صورت ۾، جي پيل پاڪ ٿي ويو، ۽ ٻئي عدد فصل چري. توهان جي کلن کي ختم نه ڪريو، ته پوء ڀاڄيون بلڪل ۽ بهتر brine ۾ محفوظ ڪرائڻ آهن. پر ان کي جلد کان سواء چري استعمال ڪرڻ وڌيڪ آسان آهي. پوء، ڪيئن پنهنجي رس ۾ چري ڪندا؟ کنڊ جي 200 گرام، ٽماٽي جي رس جي ٽي ليٽر، لوڻ جي 50 گرام، چري، مرچ داڻو ڪجھ scented ۽ clove، vinegar جي هڪ ننڍڙي spoonful (70٪) ۽ ٽي chopped ٿوم لونگ وٺو. غسل چري ۽ iterate. سڄي ۽ مٿس ڳاھٽ رکيل قدرتي وسيلن جي حفاظت لاء، ۽ نرم ۽ گيسوئي بنائڻ ٽماٽي جي رس جي. جي غلبي جي بنياد تي ٿيل چري ڪيترن ئي هنڌن تي هڪ toothpick سان prick. pickling جار لاء اڳواٽ تيار. اسان کين چري ۾ وجهي. ٽماٽي جو جوس پکي، هڪ ظرف ۾ ھڻي ۽ چلهي تي ان ڪر. کي ڀريندؤ. ٽچڪندو کي ٿيندي آهي، تڏهن ان کي لوڻ، کنڊ، مرچ ۽ لونگ شامل. ٽچڪندو ٽماٽي جي رس جي باري ۾ 30 منٽن لاء. گهٽ ۾ گهٽ سنڌ جي chopped ٿوم وجهي. ڀريندا کين ۾ چري ڀريندا ۽ lid بند ڪري، پر رول نه ڪندا آھن. اٽڪل 20 منٽن لاء پکا پرزرويشن Sterilize ۽ پوء جئين مٿي ڪڍيو. اسان جي چري مين کي، وري کين هڪ مين جاء تي منتقل محفوظ رڪي ٿو.

قدرتي وسيلن جي حفاظت - هڪ ٽڪرو پتلي

چري پنهنجي رس ٽڪر ۾ پکي ٿي سگهي ٿو. اسان ٽماٽي (2 kilograms) تي قدرتي وسيلن جي حفاظت لاء مضبوط فائدا (2 kilograms) ۽ overripe ڦر وٺي. تون به مزو کنڊ جا ٻه وڏا spoons، لوڻ جا ٻه وڏا spoons، lavrushki ۽ مرچ جي چند پنن جي ضرورت پوندي. چري کي غسل ۽ ويڪريون سراسري ٿولهه ۾ پٽي رهيا آهن. ان کان پوء اسان انهن کي ئي تيار جار ۾ وجهي. نرم ميون جي ٽماٽي جو جوس ڪر. هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي انهن کي وچڙائي يا هڪ sieve عربن هڪ saucepan ۾ simmered ذريعي اگھيائين. تون به blender استعمال ڪري سگهو ٿا. چونڊيو جيڪو طريقو. هن پکي ٽماٽي جي رس، کنڊ، لوڻ ۽ تمام وڏيون مصالحو شامل ۽ آئٽم ايتري قدر جو انتظار. ان کان پوء ڀاڄيون بئنڪ سان ان ڀريندا. ڪپڙا ته جئين بند نه ڪندو، ڇاڪاڻ ته 25 منٽن لاء sterilize. ان کان پوء، سنڌ جي بئنڪ چڱيء طرح بند ڪري، مٿان ۽ wraps موڙ. دڪان جو هڪ مين جاء تي پنهنجي رس ۾ چري sliced. سياري ۾، هن ٽيبل اهي هڪ شاندار سنڳر ٿي ويندي.

ٿورن ٽوٽڪا

۽ ڪيئن جي کلن کان سواء پنهنجي رس ۾ چري ڪندا؟ اهي blanched ڪيو وڃي. هن incision لاء سندن crosswise 2-3 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ ڀاڄيون کي ختم ڪيو ويندو ۽ فوري طور تي برف پاڻي ۾ وڃڻ. اهڙي ڌانڌلي جلد کان پوء آساني سان بند ڪري اچي ٿو. Flavorings پنهنجو تي شامل ڪري سگهجي ٿو. مکيه شيء آهي ته اهي چري جي قدرتي مزو سگو بلڪل نه آهن.