ڪيئن ۽ ڪهڙي گوبي ڊيپ لاء

گوبي nutrients ۽ vitamins جي هڪ storehouse آهي. اهو وٽامن سي جي هڪ وڏي رقم colds جي روڪ لاء صلاح ڏني آهي، ان کانسواء ۾ هن سبزي وٽامن وقت جي وڌ ۾ وڌ رقم جي ناس نه آهي سگھجن. تنهن ڪري سنڌ جي غذا ۾ ان کي استعمال ڪرڻ ضروري آهي. نه ترڪيبون ته گوبي ڊيپ جي گھڻائي انھن مان پهرين وينجن، ۽ جيتوڻيڪ desserts موجود آهن. اهو هڪ مکيه ڪاٿو لڳايو ته جيئن هن سبزي استعمال ڪري هڪ من موهيندڙ تيار ڪرڻ ممڪن آهي، ۽ ان کي ٻين ۾ ان کي شامل ڪرڻ ممڪن آهي.

پوء جيڪڏھن اوھان کي ڪو سوال، جي گوبي کان ڊيپ لاء ڇا ڪيو، جيڪڏهن توهان پنهنجي پسنديده ترڪيبون هر ڪري پڪ آهي ته استعمال ڪري سگهي ٿو، پر توهان کي ڪجهه نئون ڪوشش ڪري سگهن ٿا. مثال طور، mushrooms سان stuffed. انهن جي تياري لاء گوبي جي پنن کي تازو mushrooms جي 200 گرام، بصر، جوش اچي آنا جي ضرورت پوي ٿي. گوبي (هن حڪم تنهن کان پوء اهي ڀڄي نه آهن، جڏهن ته ان جي روپ کي ڏنو ويندو ۾ ڪيو آهي) جي پنن ته ڪجھ ٻاڦ تي scalded آهن ۾ disassembled. ته به دلدار veins، خفيف سندن صلاح ڏني گوشت لاء هڪ خاص ڪوڏر بند مات. هاڻي ڀريندؤ. تيار ڪري. زال لاء، ته بصر سان هڪ پان ۾ تريل chopped mushrooms، پوء اهي آنا chopped، شامل ڪيو ويو آهي سڀ ملي، وري سوادي بنائڻ، پرچ. گوبي جي پنن تي هن آميزش اڏائي، ۽ اھي هڪ لفافي بڻجي. ڀچندو هڪ ٿانو گوبي لسٽن (ھن مناسب جون پاڙون casserole لاء) ۾ طي ڪري، مٿانئس تتل پاڻيء ھڻي ۽ باهه تي ڪر. 5 منٽن لاء ايتري قدر پکا ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ٽماٽي جي پيسٽ جي هڪ spoonful شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني.

حالانڪه حقيقت اها آهي ته توهان کي گوبي ڊيپ ڪري سگهو ٿا، casseroles جي مختلف قسمن جو ذڪر نه ڪرڻ، ڇاڪاڻ ته هن من موهيندڙ ۾، تنور ۾ پڪل کان، اتي جنهن جي سبزي تي مشتمل پدارٿن جي هڪ وڏي تعداد ۾ رهي ٿي. ان کانسواء، ان جي تياري لاء مختلف وٺي سگهي ٿو گوبي جي قسمن. مثال طور، هڪ جئر cauliflower نرم جيسين پکي، پوء cubes ۾ پٽي. عمدو chopped گوبي جي 200 گرام. هتي توهان کي توريو شامل ڪري سگهو ٿا، جنهن به cubes ۾ پٽي ۽ خفيف تريل. پنير جي 200 گرام، 2 ڍڪيل کير جو گلاس سان ملي Grate. اڳيون، جي ڀاڄين مٿانئس جھڙ ھجي، جن مان هر هڪ ذرو ڪجهه لوڻ شامل آهي طي ڪري رهيا آهن. اڇو گوبي هڪ رنگ جو سندس اڌ تي مڪمل طور طي ڪري ويندو آهي، ته پوء پنير ۽ توريو. ان کان پوء، ٻيو حصو cauliflower اڏائي رهيو آهي، سڀ کير ۽ ڍڪيل جي آميزش سان ڀرجي، ۽ grated پنير سان sprinkle.

جي سڀ کان سادي رشيد جيڪي گوبي رنگ ڊيپ ڪرڻ لاء، هڪ من موهيندڙ، batter ۾ تريل ٿي ويندي. هن ڪندا، cauliflower ٻيڻو ريٽا ۾ يا مٿانئس تتل پاڻيء ۾ جوش اچي. هن اچڻ ۾ آهي، جڏهن ته، سنڌ جي batter تيار ڪري. اٽو جي سندس ڪپ لاء کير، آنا، لوڻ ۽ مصالحي جي هڪ گلاس کي شامل ڪيو ويو آهي. هر kocheshok جي آميزش ۾ dipped ۽ وچولي گرمي جي حوالي سان هڪ frying تري ۾ تريل.

جيڪڏهن، تنهن هوندي به، جي سوال ٿو اٿي، جيڪي هڪ مطمئن ۽ مزيدار موهيندڙ حاصل ڪرڻ لاء ٻئي کي گوبي ڊيپ ڪرڻ لاء، ۽ هڪ ئي وقت ۾ ٿي گذريو آهي وقت جي هڪ نالي ماتر هو، ان کي پوء-سڏيو پگهار ڪرڻ ممڪن آهي "سست گوبي لسٽن." انهن کي تيار ڪرڻ، ورتو کي جوش اچي چانور، ڪئي گوشت (ترجيحي خنزير ۽ د جي آميزش)، گوبي، ٽماٽي، لوڻ ۽ مصالحي. هڪ پان تريل بصر سان م د ع ۾، ان جي shredded گوبي کي شامل ڪيو ويو آهي، اڀامي، سبزي broth جي هڪ ننڍي رقم مکي ۽ 20 منٽ اجهائي. ان کان پوء ھڪ وقت تائين چانورن جي، ٽماٽي جي tablespoons جو هڪ جوڙو، سڀ وري سوادي بنائڻ، مرچ ۽ stewed شامل. جي ختم موهيندڙ greenery، اوھان کي جوش اچي آلو سان خدمت ڪري سگهي ٿو سان سجايو ويو آهي.

اهو چيو هجي ته ترڪيبون ته گوبي ڊيپ جي ڪيترن ئي، اضافي ingredients رکي. جڏهن هن ٿيل آهي ڄمائيندي آھي گوشت يا sausages جي مختلف قسمن، ان سان گڏو گڏ ڦر (مثال طور، صوف) سان جهڙو مزو. تنهن ڪري هتي کاڌ fantasy لڳ ڀڳ ڪجھ تائين محدود نه آهي.