ڪيئن honeycombs ۾ ماکي ذخيرو ڪرڻ تي هڪ چند ٽوٽڪا

ڪيل ماکيء جون به مفيد مال سڀني کي معلوم آهن، پر نه هر جي اسٽور ۾ ايندي پيداوار، هڪ قدرتي آهي. ان کان علاوه، ڪافي اڪثر اسان جي انشا altering مان هڪ مال حاصل ڪري، جنهن بگیریم کي sucrose، fructose، ۽ مختلف preservatives شامل آهي إلى زندگي. حقيقت ۾ سنڌ جي حقيقي پيداوار حاصل ڪرڻ لاء، ان جي اصلي صورت ۾ ان کي خريد ڪريو، ته جيئن ان کي ڪنهن به ۽پليديء جو ان ۾ غير موجودگيء جي ضمانت ٿي ويندي. هن مقالي ۾ اوھان کي سڌ ڏيندو ڪيئن ماکي ذخيرو ڪرڻ لاء جيستائين ممڪن طور تي کنگھي ۾، preservatives جي اضافي کان سواء ان جي قدرتي مال کي محفوظ ڪرڻ لاء.

عام ماکي پيداوار جو هڪ صاف ظرف ۾ جمع ڪيو وڃي ٿو معلوم ٿئي ٿو، ته اهو موزون آهي ته ان جي اسٽو هو ته خمير عمل جي ايندڙ جي امڪان کي روڪڻ ۾ ٿيندو، يقينا، جو پيداوار جي معيار جي خاتمي. تنهن هوندي به، جيڪڏهن توهان ڪيئن کنگھي ۾ ماکي ذخيرو ڪرڻ جي باري ۾ ڳڻتي آهي، هتي جي ظاهري حالات ٻڌائڻ مختلف آهن. مثال طور، اهڙي قدرتي پدارٿن لاء سڀ کان مناسب گنجائش چوني، birch، cedar ۽ beech ڪاٺ جي ڪاٺ barrels ٿي ويندي. ڳالهين ۾، ان enamel يا گلاس کاڌخوراڪ پچائڻ لاء استعمال ڪرڻ حرام نه آهي. سنڌ جي سڀ کان اهم شرط آهي، جنهن جي ضرورت ڪيل ماکيء جون به رکڻ کنگھي ۾، سامان لاء استعمال ڪيو ويندو آهي صاف ۽ امان جي بدامني ۽ پيداوار ۽پليديء ۾ شروعات ڪرڻ کان روڪڻ ۾ بيڪٽيريا جي پهچ کان محفوظ آهن. ڪنهن به صورت ۾ مختلف گانو جي گنجائش استعمال نه ٿو ڪري سگهجي ۾، مثال طور، ڏس ۽ ٽامي جي ڪيائين ته جيئن انهن metals ماکيء جي انشا ۾ تيزابي، جنهن رخ ۾ منجھس اجائي پدارٿن جي ٺهڻ کان رسي ويندا سان پڇن.ذاتي ڪري سگهون ٿا.

سوچ ڪيئن کنگھي ۾ ماکي ذخيرو ڪرڻ لاء، به ڄڻ ته هن دنيا تي جي پيداوار رکي ڪري، روشني جي موجودگي جي اڪائونٽ ۾ وٺڻ گهرجي، ان کي ان تي پکڙجي کي ڏيندا ويندا. ڳالهين ۾، رکڻ خانا دوران گرمي پد حالتون تمام ضروري نه آهي، پر جڏهن وڌيل گرمي پد وڌي (22 تي درجا Celsius)، ۾ nutrients ماکيء جي انشا جدا آهن. مطابق، هن پيداوار کي ذخيرو ڪرڻ لاء بهترين جاء تي هڪ ٿڌو cellar يا اوطاق ۾ أسود آهي. هڪ فرج، جنهن جو ارادو ڪيو گرمي پد کي برقرار رکڻ ويندي ته جيئن مناسب.

اهو آهي ته ڪو به ڪم جنهن کنگھي ۾ ماکي ذخيرو ذهن ۾ برداشت ڪيو وڃي ٿو، ۽ جيڪي گرمي پد ۾ crystallization کان بچڻ لاء لکان. جي پيداوار آهي، جنهن کي قدرتي بڻ جي خانا کان آزاد ڪيو آهي، ته پوء-سڏيو saccharification جي تابع آهي، پر هن ان جي انشا ۽ معيار کي متاثر نٿو ڪري. توهان هن سڄو پاسو ڪرڻ چاهيو ٿا ته، باقاعدي، هڪ هفتيوار بنياد تي crystals جي مٿاڇري کان گڏ ڪرڻ، اهڙيء طرح هڪ ڊگهي وقت لاء هڪ سيال consistency اتساهڻ. جي سيل وٺي هڪ ڪجيٿو وڏا ذخيرا جي صورت ۾ وڻج موجود آهن، ان کان اڳ انھن کي ڪٺي پٽي ٿي، پر اهو موزون آهي ته هر نتيجي ۾ پيس حڪم انھن کي گڏ بيٺو کان روڪڻ ۾ هڪ ٻئي کان الڳ محفوظ ڪيو ويو.

شفا قدرتي پيداوار خرید کان اڳ ضروري ڪيئن کنگھي ۾ ماکي ذخيرو ڪرڻ جي باري ۾ سوچيو، ان جي شفا مال جي لحاظ کان جيترو گهڻو محفوظ ڪرڻ لاء.