ڪيئن ذخيرو ڪرڻ لاء ماکي - ٽوٽڪا ۽ ٿورو راز

ماکي - هڪ قدرتي ۽ تمام ڪارائتو پيداوار. اهو وڏي پئماني تي سينگار ۾ ۽ علم طب ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ صرف طور تي مٺي delicacies. هن چيو ته - هر گهر ۾ هڪ indispensable پيداوار، پر اڪثر ڪري اسان کي ڪيئن ماکي ذخيرو ڪرڻ لاء ائين آهي ته ان کي ان جو فائدو مال وڃائڻ نه ڪيو نه ڄاڻندا آھن. سڀ، پوء vitamins جي مواد ۽ جزا جو سراغ تي دارومدار انهيء ڪيئن چڱي طرح اسين کين ڪهڙو. جڏهن ته ان جي nutritional قدر ماکي هڪ تمام ڊگهي وقت تائين گم ٿيل نه آهي، ان جي ومزاح مال گم ٿي ويا آهن، جيڪڏهن توهان ان کي خفيف ڏسجي. تنهن ڪري ان کي ڪيئن گهر ۾ ماکي ذخيرو ڪرڻ تي ٿورا سادي اصول معلوم ڪرڻ لاء تمام ضروري آهي.

کاڌخوراڪ پچائڻ چونڊ

عربن، ماکي ڪاٺيء casks ۾ محفوظ، ان کي سندن پوء اڪثر جي لحاظ کان ۾ depicted آهي. هي طريقو اڃا اڳواڻ آهي. صرف شي اوھان کي مڪمل طور تي پڪ آهي ته ڪاٺ جي ماڪ مواد ٿيڻ جي ضرورت آهي - نه وڌيڪ 16٪ (جي حال حقير جو چڱو)، سنڌ جي اندر جي مٿاڇري ويڙھيائون ۽ ان جي پن ڪاٺ جي ڪيو آهي - birch، پائن، aspen، basswood يا ٻيا. صرف هن مقصد لاء مناسب نه، وک - هن معاملي ۾، ماکي تڪڙو darken. ۽ coniferous وڻن جي بيرل ۾ حاصل ڪيل ماکيء جو سواد resin.

ceramic tableware - ٻئي جاء تي. هوء، ڏاڍو، قدرتي مواد مان ڪيو ويندو آهي ۽ نور ڏيون نه ڪندو آھي، هڪ وڻ وانگر. ايتري-مدت سان ڪيل ماکيء جون به رکڻ لاء ، هن عنصر تمام ضروري آهي ته ان کي تڪڙو نور کي مسلسل واد سان وٺي، ان فائدو مال وڃائيندو آھي.

ٽين جاء تي شيشي containers جي تحويل هيٺ آهي. ڇاڪاڻ ته ان کي گهڻو آسان آهي حاصل ڪرڻ لاء، تمام گهڻا مشهور طريقو - هيء آهي. مکيه حالتون - جي اسٽو تي في الحال چپس، cracks هجڻ گهرجي، ان perfectly صاف ۽ سڪي ٿي هجڻ ضروري آهي. پنير، مڇي، sauerkraut - اهو به گنجائش آهي، جنهن کي عربن سان هڪ مضبوط گند محفوظ غذائون استعمال ڪرڻ لاء موزون آهي. جيتوڻيڪ اهو هڪ سٺو واش آهي، بوء اڃا اندر رهي، ۽ ماکيء خراب مزو آهي. جيئن ته گلاس نور transmits، اهڙي containers هڪ سڪو جاء ۾ وجهي وڃي.

هڪ ئي مناسبت ۾ ماکي ذخيرو ڪرڻ لاء enamelware نقصان کان سواء. هن جو مٿاڇرو ڀرپور هجي، ٻي صورت ۾ ان جي ڌاتو سان رابطي کان ماکي وهن خراب ڪري ٿيندي آهي. stainless نديم کاڌخوراڪ پچائڻ لاء استعمال ڪرڻ جي لحاظ کان. انهن مقصدن لاء ڪو به صورت ۾ ٽامي، جست، لوهه ۽ synthetic مواد مان ڪيائين سامان وسيلو نه ڪندا آھن. پلاسٽڪ containers هڪ مختصر وقت لاء ئي استعمال ڪرڻ، پوء ڪيل ماکيء جون به گھڻو رکڻ لاء اهڙي هڪ ظرف ۾ خراب جائز آهي.

ڪيئن هر نقطو ۾ ماکي ذخيرو ڪرڻ جي؟

جنهن ۾ ماکي ذخيرو ڪرڻ لاء ظرف، جئين بند ٿيڻ گهرجي، ۽ ideally بگڙي ويندو. ايتري-مدت رکڻ لاء، اوھان کي ڪڍيو اپ لاء lids، coated کاڌي varnish سان گلاس جار چونڊي سگهو ٿا. هن معاملي ۾، ڪمري ۾ نمي جي سطح تي ڪم نه ٿيندو. جي وينجن سيل نه آهن ته، پر ھوء جتي ماکي محفوظ آهي ته جاء تي بند، چڱي ventilated هجڻ گهرجي. اهو چارٽر هڪ ملڪيت جي ماڪ "مٿي soak"، ۽ ان کي تڪڙو ڳاڙهسرو ڪري سگهي ٿو. رٻڙ pads روزي جي اوندهه تي ڪجهه ٽانڪين ۾ - انهن کي استعمال ڪرڻ جي آزاد محسوس. هن مشڪل بند ڪيو ويندو delicacy - جي ڀلي ان کي جاري رهندو.

ڪيئن ماکي ذخيرو ڪرڻ - جي ضروري حالتون

هن مقصد لاء، اوھان کي هڪ ڪجيٿو سڪو جاء تي (أسود يا pantry) چونڊي لاء، هڪ مضبوط گند سان ڪنهن به ھيون کان پري جي ضرورت آهي. ٻي صورت ۾، توهان کي ماکي ۽ spicy مڇي جو مزو اچڻ خطري. اها ڳالهه سڀني جي سڪي ۽ مين، پر نه ٿڌي ٿي هجڻ ضروري آهي. ماکي ٻڙي هيٺ گرمي ۾ محفوظ ڪرڻ گهرجي نه ٿي، ۽ fridge ۾ - اهو ان لاء به آلو ٿي آهي. بس رکي ۽ honeycomb.

توهان هڪ ڊگهي وقت لاء ماکي ذخيرو ته، سنڌ جي مٿاڇري تي، توهان هڪ اڇو فلم ڏسڻ ويندا. اهو - هڪ قدرتي عمل - fructose، ان کي "sugarcraft" آهي. به، وقت ماکيء جي بيتن سان ڪجھ darken.

هتي ڪيئن ماکي ذخيرو ڪرڻ تي بنيادي معلومات آهي. توهان ان کي صحيح ڪندا، ته ان کي مزيدار ۽ هڪ ڊگهي وقت لاء صحتمند ٿي ويندي.