ڪيڪ "Hummingbird" Dzheymi Olivera

اڄ اسان جو اولاهون اڌ گول ڪرڻ لاء هڪ شاندار شيرين ڏيهي ڊيپ کي معلوم ٿيندو - ". Hummingbird" جو ڪيڪ Dzheymi Oliver، ته ٽي وي منصوبي "هن کي اگھاڙو ڊيٽا رڪوري" جي ڪيترن کي سڃاتو، نٿو جو رشيد لڳايا. اسان، جو هر هڪ کي سندس گھر وارن کي مرعوب ڪرڻ گھري ٿو پڇن ٿا جو چانهه اسان جي اشاعت پڙهڻ ۾ شامل ڪرڻ جي اصل ۽ حيرت انگيز مزيدار نياپن.

جڏهن ته هن ڪيڪ ڄاڻي؟

قابل پيش شيرين آهي ته 1978 ع ۾ Kentucky ۾ رياست چڱو تي هڪ انعام کٽيو. ان کان اڳ، جو وچ 19th صدي، جو ڪيڪ "Hummingbird" ڏکڻ آمريڪا ۾ هڪ وڏي ڪاميابي هئي. جي چڱو شيرين رشيد تي اعتراف جو سال ۾ هڪ آمريڪي جرنل ع ۾ شايع ٿيو، ۽ فوري طور تي آمريڪي شهرين تي هڪ splash ڪيو. ان کان پوء، هڪ شيرين ۽ نه رڳو اولاهون اڌ گول جي ملڪن ۾ پنهنجي موقف گم ٿيل نه ڪيو آهي، يورپي خاندان ۾ ٽيبل لڏي.

مضمونن جي

جي حقيقت، هڪ شاهوڪار تاريخ پوڻ، جو ڪيڪ "Colibri"، جو رشيد جنهن جي اسان کي هيٺ مهيا ڪندو، تبديلين جي سڀني قسمن جي لاء تابع نه ٿي سگهي. ڪيتريون ئي housewives، سندس صلاحيتن honing، هن شيرين کي مختلف creams ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. تنهن هوندي به، classical، nepreterpevayuschie ردوبدل شيون اڃا تائين رهيو. banana puree ۽ هئائون انناس - هنر ڪافي ٿلهو pecan استعمال، ڦر جي هڪ اتحادي جي طور تي هڪ walnut سگهون جيئن.

ڪيڪ "Hummingbird"، جو امتحان پاڻ کان به وڌيڪ تن سڀني جو هڪ سڪل اسفنج کي پسند نه ٿو ڪري اپيل ڪندو ميون جي هن من موهيندڙ ۾،. اصل ڪيڪ - ٻه-پلاء، 3 يا اڃا به وڌيڪ مٿانئس جھڙ ھجي ڪندا ھيؤ ماڻهو. آمريڪا جي هڪ glaze طور استعمال ڪريم پنير. Dzheymi Oliver interpreted ڪري ڇڏيو آهي سندس کاڌ masterpiece جي آهي ته مان هن glaze جو ٿورو حصو به tastier بڻجي چڪو آهي.

هن جي من موهيندڙ انگريز آقا جي باري ۾ آڻجي؟

"هن کي اگھاڙو ڊيٽا رڪوري" اڪثر هڪ خاص موهيندڙ جي باري ۾ سندس سوچون ۽ ويچار بجار. ڇا سوچون conjures رکن ٿا ڪيڪ "Hummingbird"؟ Jamie جو چوڻ آهي ته تبصرا غير معمولي موهيندڙ هڪ عجيب خوشبو exudes. هڪ ئي پهريون ٽڪرو پٽي ڪرڻ، منهن مسڪرايو کي پڪ ٿي ويندي اٿس. پوء جنھن مھل مزيدار pastries جو هڪ ٽڪرو جي وات ۾ هوندي، هڪ ملايا ته هن اهو آهي - مزو جو سچو تڪميل.

ڪيڪ "Hummingbird": فوٽو سان رشيد. بيڪري Ingredients

انهن ingredients جي حصن 14 توبه ڪرڻ گهرجي. هتي جي شين ته امتحان لاء گهربل ويندو جي مڪمل فهرست آهي:

• لوچي اٽو - 350 ز؛
• overripe bananas جي - 4 ٽڪر؛
• زيتون جو تيل - 250 ml؛
• پڻي cinnamon - 1 عدد؛
• ڪڪڙ آنا نلين - 2 ٽڪر؛
• canned انناس - بئنڪ 1 (425 ml)؛
• pecans - 50 ز؛
• پڻي کنڊ - 350 گرام؛
• vanilla - 1 عدد؛
• سمنڊ جي کاري - 1 وڏو ساهتي.

مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته فارم ڪجهه وڌيڪ زيتون جو تيل lubricate ڪرڻ جي ضرورت پوندي. bananas چونڊڻ سراسري. به نوٽ لوچي اٽو وانگر هڪ پيداوار، اٿي tends. هاڻي اسان جو ڪيڪ decorate ڪرڻ جي glaze لاء ingredients کي ڦري "Hummingbird." اسان جي ضرورت آهي:

• مکڻ (unsalted) - 150 گرام؛
• کنڊ پائوڊر - 400 گرام؛
• چوني - 2 ٽڪر؛
• ڪريم پنير - 200 گرام.

پکا Glaze لاء تيل ڪمري ۾ گرمي پد تي هجڻ گهرجي. خير، ڪيڪ جي سيگار، اسان کي اڃا به ڪجهه حصن جي ضرورت آهي:

• pecans - 50 گرام؛
• پڻي کنڊ - 100 گرام.

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، جي رشيد مڪمل طور تي غير حاضر آهي ۽ ويچارا کنڊ، ڪڻڪ جو اٽو. خير، هن جي مصنوعات تيار آهن، ان کي پچائڻ شروع ڪرڻ جو وقت آهي. شايد ماڻهو اڳ ۾ ئي هڪ غير معمولي ۽ اصل مزو anticipating ڪري ڇڏيو آهي.

تياري ڪرڻ جو طريقو

اسان جي تنور ۾ پهرين شيء، جتي ڪيڪ "Hummingbird" چند منٽن ۾ وڃڻ ٿيندو مٿي گرم. Dzheymi Oliver چوي ٿو ته من موهيندڙ جي واٽ تنور ۾ موڪلڻ تي شوقين cooks لاء ڪنهن به مشڪلات سبب نه ٿيندو. واٽ جو قسم آھي، ان جو ڪو به وڌيڪ 180 درجا کي تنور گرميء ڪرڻ ضروري آهي. 2 تيار بيڪري tins 23 وڏي وزير جي قطر، saturate greaseproof پيپر زيتون جو تيل ۽ ٻنهي جي ظرف پردا.

جي dough تيار. لوچي اٽو cinnamon سان هڪ sieve ذريعي sieved ڪيو وڃي. هاڻي کنڊ ۽ ڪرڻ جو اٽو شامل سمنڊ جي کاري. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ هڪ homogeneous puree حالت ايتري قدر جو هڪ ڪانٽو سان کارڪون bananas جي ۽ ماش صاف. Canned انناس جي slices سيلاب ۽ جيئن عمدو ممڪن طور تي پٽي ڪرڻ ضروري آهي.

رواع، جو ڪيڪ "Colibri" ۾، سنڌ جي رشيد جنهن جي اسان کي هاڻي زير تعليم آهن، تون به تازو انناس شامل ڪري سگهو ٿا.

هڪ ٿانو ۾ انناس Diced جي banana puree ڪرڻ لاء موڪليو، ۽ وري به ساڳئي ظرف ۾ زيتون جو تيل، ڍڪيل ۽ vanilla شامل. من موهيندڙ جي ڦر اتحاد گڏيو. هاڻي ان جي سڪي گڏيو ۽ ميوا جوڙيو، گڏو گڏ ان جي chopped pecans ۾ شامل وقت آهي. Nucleoli هڪ ڪپ سان واڍي کي چڱي طرح جواب، پر اوھان کي ھڪ رولنگ پن اکروٽ سان صورت جي سٺي پراڻي-زماني طرح استعمال ڪري سگهو ٿا.

بيڪري

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، اسان کي تمام تڪڙو جي dough تيار ڪري رهيا آهن ۽ اسان به هڪ نيلوفر جي ضرورت نه ڪندا آھن. اهو ساغر جي حوالي ڪيو وڃي، batter ھڻي ۽ 35-40 منٽن لاء تنور ۾ ڪيڪ "Hummingbird" موڪلي رهي. هڪ ڀيرو جي cakes تنور مان ڪڍي ڇڏيا آهن، ان جي چھري جي هڪ کي دٻائڻ جي پاسي سان بيڪري فارم جي پاسي مٿاڇرا کان الڳ، تنهن هوندي به، جي موڪليل 10 منٽن کان پوء جيستائين کي ختم نه ٿو ڪري. هڪ نامزد وقت کان پوء ispekshiesya cakes ڪجھ ٿڌو ڪيو آهي، ۽ نه نازل آباد ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو. مطابق، ڪيڪ جي ظاهري ظاهر چوٽي تي ٿيندو.

ڪيڪ "Hummingbird": Dzheymi Olivera کان رشيد. glaze جي تياري

۽ هاڻي توهان کي هڪ نيلوفر جي ضرورت پوندي. هڪ نقطو ۾ icing کنڊ Sift، جي نرم مکڻ شامل ۽ سرسبز فوم ۾ whisk. هاڻي هڪ ظرف ڪريم پنير ۾ وجهي. چوني جي تابعداري ڪئي ته جيئن اڳتي لاء ضروري آهي: هڪ هڪ نفيس grater استعمال ڪرڻ کان، جي پيل، اڌ ۾ سنڌ جي ٻين پٽي هٽائي ۽ رس ڊاک وغيرہ. پنير جي پٺيان، رڳو رس موڪلي، zest، سينگار لاء ڇڏي. جي نتيجي ۾ انشا whisk وجھندو، پر whip نه. ڇا ايندڙ Dzheremi Oliver advises؟ "Colibri" ڪيڪ ٽي پچائڻ مرحلن ڪئي. هاڻي اسان کي وقت تي ٿيڻ گهرجي، هن فرج کي صاف اکروٽ ۽ icing جي سينگار تيار ڪري شروع ڪرڻ جي ضرورت آهي.

بيڪري سينگار

هڪ غير لٺ frying پان وٺي، پڻي کنڊ ۾ رکي، پاڻي جي گنجائش جي هڪ عدد شامل. جي ڳري باهه کي آپريٽ ڪرڻ نه ڪريو، ڪنهن به صورت ۾ انشا، چند منٽن کان پوء هڪ ٽچڪندو ايندي. روانا ٿيا لاء هڪ چمچو استعمال نه ڪريو، رڳو پان rotate، ۽ مٽي پنهنجو پاڻ کي ٽوڙي ڇڏيو. هاڻي جي اکروٽ هڪ frying پان ۾، ۽ آخر ۾ سمنڊ جي کاري جي هڪ کان وڌيڪ ساهتي شامل. ورقن مان هڪ چادر وٺي، واپس وجهي پان جي موڪليل. جڏهن ته انشا ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي pecans مفصل ڪري سگهجي ٿو.

سنڌ اسيمبلي ۾ عمل

هڪ ڪري رهي آهي موهيندڙ کي فوري طور تي ضروري گڏ. جي ٿڌو cakes مان هڪ کي ڪر ۽ glaze جو حصو lubricate. ان کان پوء سنڌ جي glaze جي چوٽي ۽ هڪ ٻئي ڪيڪ تي رکون. ڪوٽ جي بيڪري جي چوٽي. هاڻي موڙ ۽ عمدو grated zest - سندس ڪيڪ مٿاڇري decorate، پوء ٿڌو pecans ٻاهر ٿا رکون. پوء ته سڀ نه آهي. thyme، violets، بابا، borage: Ideally، هن شيرين بورالاگ گلن سان سجايو ويو آهي. اها حيرت انگيز خوبصورت ڦرندو!

توهان جي شخصيت جي تابعداري ڪريو ته، هيٺين معلومات توهان کي ڪارائتو ٿيندو. ڪيڪ "Colibri" (Dzheymi Olivera کان هڪ رشيد) گھرجون پوريون ۾ ڪافي آهي. frequenter مختلف - استعمال جي ingredients مان "بادشاهه" (جي تيل سان گڏوگڏ ۾) pecan آهي مزيدار شيرين. مثال طور، goodies جو هڪ ٽڪرو 684 kcal تي مشتمل آهي. بهرحال، اهڙي هڪ هذا شيرين ۽ حقيقت ۾ اسان مان هر هڪ کي گھرجي پنهنجي زندگيء ۾ هڪ ڀيرو هن ٽڪرو جي ڪوشش ڪئي.

اختيار ڪريم frosting تيار

glaze جي تياري جي variants نه آهي، تنهن هوندي به، خصلت acidity هميشه برقرار رکيو وڃي. مقابلي لاء هڪ ٻئي موقعي تي اوھان کي هيٺين حصن جي glaze تيار ڪري سگهو ٿا:

• ڪريم 30٪ وسا - 300 ز؛
• ڪريم پنير - 350 ز؛
• شهزادي - 2 ٽڪر؛
• پڻي کنڊ - 2 ساغر؛
• cognac - 100 ml.

Lemons، استعمال Jeremy چوني سان رشيد ۾ انهيء ساڳيء طرح استعمال: انهن مان هڪ کان zest مٽائڻ ۽ سنڌ جي ٻين کان رس ڊاک وغيرہ. اهم: هن طريقي ۾، ليماڻن ميون جي رس جي اڌ مڪمل طور impregnation لاء brandy سان ملي. جڏهن ته باقي ingredients نيلوفر whisk glaze. هن معاملي ۾، اهو مضمون جي برتري به frosting جي ورکا به آهي.

سيگار جي اختيارن کي پچائڻ

نه جي ڪيڪ جي سيگار جي ٻين طريقن سان آهي. جيئن ته ingredients استعمال ٿيندا آهن:

• pecans - هڪ ٽڪريء کان سواء 1 ڪپ؛
• ماکي - 2 tablespoons؛
• cinnamon - ساڍن teaspoon؛
• vanilla کنڊ - 2 tbsp.

هن معاملي، ماکي، cinnamon ۽ vanilla کي جوش اچي caramel ۾، هر خشڪ kernel جنهن ۾ dipped، ۽ پوء ان جي ڪيڪ تي پکڙيل. نه به اختيارن جڏهن هئائون Pecan coated بيڪري پاسن کان ۽ کٻي unadorned جي مٿي آهن. توهان جي چانهه ڊي!