ڪڪڙ ۽ mushrooms سان Quiche: فرانسيسي ڪيڪ رشيد. ڪيئن ڪڪڙ ۽ mushrooms سان quiche ڊيپ ڪري؟

قيس جا سڀ عاشق کي معلوم آهي ته فرانس cuisine. جيتوڻيڪ هر قوم جي پنهنجي نسخو ڪئي کليل پائي، سندس ترڪيبون قوم کي قوم کان وڏي ناهيون. روسي Kornik سان - جي subtleties ۽ عرب Murtabak جي تياري به ساڳيو قيس ۽ Ingush chapilgi سان ڦري ٿي نه جي راز جي ڪري.

ڪيئن quiche ڪيو؟

جيتوڻيڪ اهو هڪ ڪيڪ آهي، يقينا، اهو سچ چوان، هڪ فرانسيسي من موهيندڙ ٿي سمجهيو ويندو آهي، هن قوم جي پاڙيسري کان ان جي اصل رشيد، جرمنن جي اڌار ڪري ڇڏيو آهي. تن ڏينهن ۾ سنڌ جي شين جو ڪنهن جي حقيقت جي اصول تي ۾ اجازت ۾ Thrifty جرمن "ائين نه چٽ ڪري." تنهن ڪري، ٻين وينجن (ڀاڄين ۽ گوشت) جي باقيات جي ماني dough ۾ هڪ شاندار سان گڏ ٿيل، ڍڪيل، کير سان whipped سان ڀرجي - لذيذ، nourishing، ۽ في الحال اضافو خرچ.

بهرحال، اسان کي نه چون ٿا ڪري سگهو ٿا ته ڪيڪ mechanically borrowing ويو. جڏهن ته فرانس واري چئجي ڪرڻ ڪاپي سان مطمئن نه هئا. ماني dough ريت سان متبادل ٿي ويو (ڪڏهن ڪڏهن flaky)، ۽ پنير سان ڍڪيل جي آميزش، کير شامل. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ، منفرد مزيدار ۽ لذيذ من موهيندڙ آهي.

ٿيندڙ نڪتو: جي dough

توهان باقي تيار آئي - ڪڪڙ ۽ mushrooms سان ڊيموڪريٽڪ quiche، figs سان نرمل نسخو ۽ هڪ اداسين جو نالو "Lauren" سان سڄي دنيا ۾ پائي rocked - پهرين هڪ امتحان وٺڻ ڪرڻو پوندو. سنڌ جي اهم ڪاميابي لاء - اسان کي ياد رکڻ گهرجي ته اسان کي تيار ڪري رهيا آهن ته اهو نسخو chopped. پوء ته 100 ز جو مقدار ۾ مکڻ سان گڏ مين هجڻ گهرجي، پر فريز نه. ان کان پوء ان کي عمدو chopped، اٽو جو ڪپ ۽ ھڪ آنا شامل سڀ کان گهڻو پسايائين آهي. اهو ائين ٿيندو آهي ته dough به crumbly آهي (ان جي تيل جي معيار تي دارومدار). هن معاملي ۾، ڪڪڙ رشيد سان هڪ حقيقي quiche حاصل ڪرڻ لاء پاڻي ڌنڌ spoons گڏي شامل، ۽ ان کي صرف برف ٿي وڃي، ٻي صورت ۾ ڪجھ به نه ٿيندو. جڏهن توهان جو امتحان طرز سان مطمئن آهن، ان جو هڪ طالب المولي ۾ ھٽايو ۽ فرج ۾ هڪ ڪلاڪ لاء لڪي وڃي ٿو. ڪجهه housewives، بيڪري پائوڊر عادي، شامل ۽ کيس، پر ڪڪڙ سان شاندار quiche (۽ mushrooms، جيڪڏھن اوھين ڪرڻ چاهيو ٿا) کان سواء هن ۾ شامل-تي ڪندا. تنهن هوندي به، جي categorical پابندي موجود نه رکندو آھي.

Chilled dough جي اچارن ۾ اڏائي رهيو آهي. جيڪڏهن ان کي تکو جھڙو آهي، ان جي رولنگ پن پري-رول ڪرڻ ممڪن آهي. سئين ڪيڪ پنهنجو پاڻ کي ۽ پنهنجي bumpers، جي dough جي مٿي تي ورقن سان ڀريو پيو هو ۽ سڪل مٽريء يا مٽر سان ڀرجي شڪل. پوء bumpers deformed آهن نه ۽ نه ڪرندا آھن، ۽ تري في بلبل ۽ swellings سان جڙاء ڪڍي ڦري ويندي،. 180 درجن 12 منٽن لاء هڪ preheated تنور ۾ پڪي بنياد.

ٻيو اهم اتحادي: خال

اها فرانسيسي ڪيڪ جي لڳ ڀڳ ڪنهن به قسم جي هڪ indispensable اتحاد جيڪڏھن اوھين ڪڪڙ ۽ mushrooms سان quiche ڪر ٻين گوشت، رڳو ڀاڄيون يا bacon سان آهي. هڪ سواء ئي من موهيندڙ جي مٺي نمائندن ٿي سگهي ٿو، ۽ پوء انھن مان گھڻا اڃا کي ڀريندؤ آهن شامل ڪيو ويو آهي، رڳو لوڻ ۽ کنڊ مٽائي.

اهڙيء طرح، گڏجي 3 ڍڪيل ۽ قرآن ڪريم جي 150 ز whipped. اهي کير جو هڪ ئي رقم سان متبادل ٿي سگهي ٿو، پر ڪريم tastier. مزو ۽ گهربل - جي whipped آميزش ۾ لوڻ (اڌ teaspoon) ۽ وليون شامل ڪيو ويو. پاي parsley يا dill، cilantro ۽ ساوا بصر سان خراب نه ٿيل. جي حقيقت، تون ڪڪڙ يا ٻين مجيد fillings، جي وليون عمدو رھجي وڃو ڀريندا کي منتخب سان quiche ڊيپ کان اڳ.

گهڻا سادا کي ڀريندؤ.

پوء اسان کي واقف سميت ڪيترن ئي pies، ڀريندا. رڳو اسان جي ميزبان کين بند ۽ ڪو ڀريندو ٿو. هڪ وڏو ڪڪڙ پيئي (- جي سيني ۾ وٺي، پر هوء dryish جو اڇو گوشت پيار) وٺو. تنهن هوندي به، جي سيال اتحاد ذريعي hen سان quiches به سڪي نه آهي. جي گوشت کي جوش اچي ۽ ٿڌو آهي. مڪمل طور chive عمدو پٽي ۽ سبزي تيل ۾ pripuskayut. mushrooms جي 100 گرام (پاي فرانسيسي، mushrooms ideally وسيلو طور) به رھجي وڃو، بصر ۾ وھايو ۽ سڀني lid 20 منٽ هيٺ گڏ languishes.

Chopped ڪڪڙ ڪيو وڃي، بصر ۽ substrate تي mushrooms سان طي ڪري. هن کي ڀريندؤ. به جي رم کي بند نه ٿيڻ گهرجي. ڀريندؤ جي مٿي تي مکي، جنهن کي تمام کي بورڊ جي غلبي لاء بند ٿي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ ڪيڪ وجهي وڃي.

Lauren مشهور quiche

هن کي فرانسيسي ڪيڪ جو سڀ کان وڌيڪ مشهور نسخو آهي. اهو ساڳيو dough ۽ ڀريندؤ. مان ان کي سڀني جي بنياد ٻين fillings سان ته جيئن اهو ساڳيو آهي. هنر، تنهن هوندي به، ڪڪڙ جي بدران ان bacon، سوئر يا bacon استعمال ڪري ٿو. cubes ۾ ٿيل پٽي گوشت، تريل - ۽ پوء، پوئين رشيد ۾.

نوٽ ڪريو ته جيئن هڪ ڪيڪ zhirnovat آهي. تنهن ڪري Frenchwomen ڪڪڙ ۽ mushrooms سان قيس Loren جي ٺهيل هئي. هن کي ڀريندؤ. حصو هڪ ئي bacon (يا سوئر) آهي، پر 1 جي نظر ۾: جوش اچي ڪڪڙ سان گڏ 1. به رڪوع (1 پي سي.) جي ضرورت آهي، ۽ mushrooms (2 سيز.). هن رشيد ۾ تريل ڀاڄيون "ڪڪڙ ۽ mushrooms سان Quiche،" bacon - جي classical Lauren ۾. هن کي ڀريندؤ جي پڪل شڪل ۾ رکيل آهي ٽماٽي جي slices جي مٿي تي رکيا، ۽ وسندڙ مکي آهن. نتيجي طور، سنڌ جي انت جو مزو، "قيس lorenovsky" ۽ ٿلهو ۽ calorie اهم گر ٻاهر ڦرندو.

ڇا الساس ۾ وٺي آيو؟

بهرحال، اسان کي پگهار، ڪڪڙ سان quiche - رشيد کي صرف هڪ نه آهي. فرانسيسي - ingenious ۽ محبت ماڻهن کي هاڻي کائو. پوء، الساس جي صوبي ۾ اسان جي ٽن حصن جي سڀني جي ڀريندؤ. لاء هڪ تمام اصل رشيد سان گڏ وٺي اينديون آهن. ان کي هڪ تير (700-800 ز)، fatter ڪريم ۽ 3 ڍڪيل liter هڪ ٽه ماهي جي ضرورت پوندي لاء. گذريل ٻن ingredients روايتي ڪم ورتو آهي مٽائي ڪرڻ. هن رشيد جي لاء، caramel رنگ جيستائين بصر بدران، وڏي سوادي ۽ stewed پٽي. ڳاڙهسرو ڪريم، جيترا جيستائين ڍڪيل whipped آهي مرچ-وري سوادي بنائڻ، ۽ هن آميزش جي بنياد ڀينگ بصر stuffing تي مدار رکندي وھايو آھي. جنگين quiche Alsatian هڪ ئي پد تي اڌ ڪلاڪ آهي اڳ ۾ ئي واقف آهي.

نورمن variant

شايد، سنڌ جي Normans به ڪڪڙ ۽ mushrooms سان quiche آتڻ. صوبي کان به وڌيڪ اصل جي رشيد. bacon جي 100 ز سان تريل بصر، ۽ پوء اهي هڪ سائي صوف جي ٻيلي آهن. اهو cubes ۾ پٽي ڪرڻ بهتر آهي، پر اتي هڪ ميزبان آهي ته ان کي هڪ grater تي rubbed آهي. سڀ ingredients منٽن جو هڪ جوڙو پڪارڻ، ۽ پوء whipped ڪريم جي آميزش ۽ کاڌي ۾ ٽي ڍڪيل جي هڪ گلاس ۾ طي ڪري رهيا آهن. (اصل - Camembert) grated سخت پنير جي 200 گرام شامل ڪيو ويو آهي سڀ ملايو، ۽ تيار substrate تي رکيا. هي ڪيڪ 30 منٽن لاء وري پڪل آهي.

broccoli سان Shrimp quiche

Broccoli ڏاڍي عزت فرانسيسي cuisine آهي ۽ ڪيترن ئي وينجن ۾ موجود آهي. هوء ۾ نوٽ ترڪيبون quiche. 300 ز کي ختم گوبي جي سينگار لاء خفيف وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ جوش اچي ڪنڌ چند ننڍي inflorescences بند ساهتي، ۽ باقي ڪتريل ٻٽالو ۾ پسايائين آهي. shrimp جي 150 ز (ننڍي پيماني تي وٺي) ۽ ان جي تعظيم ڪجي ڪتريل گوبي ۾ متعارف ڪرايو. هن رشيد ڀريو هڪ شاندار آهي. هڪ امتحان جي سرزمين ۾ سڀ پکي ۽ تنور ۾ پڪل ملائي. مثالي پسند - جن شخصيت ناھي، پر اهو هڪ سنڳر آهن لڳندو گھري لاء. خاص طور تي جيڪڏهن توهان جو ڪريم کي ڀريندؤ ۽ کير استعمال نه ڪندا آھن، ۽ تيار قط جي واپرائڻ جي toppings تي ٽيڪ ڪرڻ.

مڇي پاي

اهڙي ضرورت quiche leek لاء، پر جيڪڏهن ان جي دڪان ۾ نه آهي، يا توهان کيس پسند نه ڪندا آھن، اوھان جي ويچارا سائي جو اڇو ٽوٽڪا وٺي سگهي ٿو. پتلي ويڪريون ۾ ڪٽيو. توريو (courgette يا رائج الوقت) وچٿري اوچائي وڍي ٽڪر ۽ بصر سان اجهائي. مکڻ ۾، سبزي نه تيل! اهو ساڳيو پان 200 ز تريل سامن، پسايائين (وصل ڪري سگهي ٿو) ۾ ۽ ڀاڄين سان ڳنڍيل آهي. ڀريندا - بار بار خسخانا؛ جنگين به ويچارا وقت ٿيندو. صرف هڪ godsend - مڇي عاشق لاء!

ته اهڙي قسمين قسمين quiche آهي ته فرانس سان وٺي آيو. توهان هڪ مٺي کي ڀريندؤ. ٻڌائي سگهي ٿو، پر انھن کي ميوو ۽ ٻير تي ڀلي نيويگيٽ ڪرڻ لاء: (اڙيل) ۽ جام به سيال.