ڪڪڙ navels. لاء رشيد

پچائڻ ۾ ڪيتريون ئي housewives offal کي نظرانداز ڪري. پر اهو صحيح نه آهي. انهن مان نه رڳو هڪ خاندان لنچ يا رات جي ماني لاء، پر پڻ مهمان اچڻ جي ڪري، تمام مزيدار ڊيپ ڪري سگهو ٿا. انهن شين جو فائدو نه رڳو هڪ غير معمولي مزو، پر پڻ تيار جي فڪر ۾ آهي. هاڻي جي باري ۾ ڳالهائي آڻي ڪيئن ڪڪڙ ڊيپ کي giblets.

رشيد تريل ڪڪڙ gizzards يا stomachs بلڪل سادي. شروع ڪرڻ لاء، سنڌ جي navel تيار. انھن veins ۽ ڀؤ وسا کان مونکي صاف ڪر ۽ پاڻي ڊوڙندو هيٺ چڱي طرح ڌوء. اڳيون، انهن کي وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ احسان جيستائين ٽچڪندو. اٽڪل اڌ ڪلاڪ يا گهٽ لاء پچائڻ. مکيه شيء آهي ته اهي نرم هئا. اڳيون، اسين انھن کي جو نڪتو پان پل ۽ ٻه ٽڪر هر ۾ پٽي. ته پوء، اسان کي هڪ frying پان وٺي ۽ ان کي ٿوري سبزي تيل شامل. Fry navels، پر ڏاڍو سڪي حاصل نه ڪندا آھن. اسان کين هڪ نقطو يا cauldron ۾ وجهي، ڪرڻ چاهين ٺهيل. هاڻي هڪ بصر وٺي ۽ ننڍي ٽڪر، هڪ پان ۾ وجهي ۾ ان sliced. شفاف رنگ جيستائين Fry ۽ بصر ڄمائيندي grated گاجرا هڪ کي شامل. خفيف تريل (جيسين نرم) بصر ۽ تاراچند ۽ کين gizzards تي kettle ۾ وجهي. ان کان پوء، ڳاڙهسرو ڪريم (200 ز) سان کين ڀريندا جن کي اڳي عدد اٽو شامل. هاڻي پکي ڪڪڙ navels جيستائين simmer. هن رشيد هن byproduct جي 600-700 گرام لاء ٺهيل آهي. لوڻ، مزو ڪنهن مرچ شامل. هڪ garnish navels سان رهيو ڳاڙهسرو ڪريم ۾ Stewed.

جي navel کان وينجن سندن گهٽ calorie لاء ٻاهر اٿي. تنهن ڪري، (اھي) سندن شخصيت جي خوف کان سواء کڻي سگهجي ٿو.

هاڻي اسان جي سلاد، جنهن ڪڪڙ navels استعمال ڪندو تيار. هن رشيد گهٽ ingredients ۾ شامل آهن. اسان ضمني پيداوار جو 600 گرام جي ضرورت پوندي. انهن سان گڏ rinse ۽ پاڙن کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء انھن کي ٿڌو پاڻي جي تري ۾ جھليندا ۽ باهه تي مقرر. Herewith جي ٽچڪندو کي navels ۽ 3-4 منٽن لاء ڊيپ. ان کان پوء پاڻي drained ۽ ڪڪڙ offal سان غسل آهي. وري ٿڌي پاڻيء سان ڀريو ۽ تيار (1.5-2 ڪلاڪ) جيستائين ٽچڪندو ڪري وجهي. ڏنو ته navel هڪ ڊگهي وقت تائين جوش اچي ويندو آهي، توهان کي اڳواٽ ۾ هن طريقيڪار ڪري سگهو ٿا. پر جي تري gizzards lettuce جو مزو معيار تي دارومدار رکي ٿي. navels پوء انھن کي مين کي ڊيپ. ماڻهن جي byproduct پٽي. اڳيون، mushrooms جي 600-700 گرام وٺي ۽ سندن جايون يا طباق پٽي. اسان جي سيال جي آدرشن تان جو هڪ پان ۾ کين fry. ان کان پوء پان کي ٿورو سبزي تيل شامل ۽ ان جي mushrooms fry احسان جيسين. جي بصر وٺي ۽ ان کي اڌ ويڪريون ۾ پٽي. به سبزي تيل سان ان fry.

هاڻي اسان جي ingredients (mushrooms، navels ۽ بصر ڄمائيندي) جو سڀ گڏ ڪرڻ آهي. لوڻ ڪنهن مرچ ۾ مزو ۽ رولنگ کي. هڪ کي ڀريندؤ. جيئن اسان mayonnaise استعمال.

تون به هڪ مزيدار ڀڳل ڊيپ ڪري سگهو ٿا، ڪڪڙ navels استعمال ڪري. مزي ۽ آسان لاء رشيد. ڪڪڙ gizzards جي 500 گرام وٺي، انھن کي صاف ۽ وچولي سائيز جي slices ۾ پٽي. mushrooms جي 300 گرام به ڌوء ڪرڻ جي ضرورت آهي، پيل ۽ وڏي طباق ۾ پٽي نه ڪندا. هاڻي mushrooms navels سان هڪ پان fry ۾. هن مقصد لاء استعمال ڪري ٿوري سبزي تيل. جڏهن انهن ٻنهي ingredients سا browned، آلو آهي، جنهن cubes ۾ پٽي آهي جو 1-1.5 kilograms انھن کي شامل. ان کان پوء، پان، پاڻي يا broth ۾ ڀرجي پوء ته سيال مواد ڀريو پيو آهي. ناه پکا جيستائين Simmer. پچاء جي آخر کان اڳ هڪ چند منٽن اوھان ڳاڙهسرو ڪريم جي ٻن tablespoons شامل ڪرڻ چاهيو ٿا. سڀ گڏيو چڱي. لوڻ ۽ مرچ ڪو مزو. اهو ڪيئن اوهان مزيدار ۽ appetizing موهيندڙ تيار ڪري سگهي ٿو، ڪڪڙ navels استعمال ڪندي آهي. هن رشيد سندن صوابديد تي مڪمل ڪري سگهجي ٿو ڪنهن ڀاڄيون.

اسان کي اميد آهي ته توهان کي پيداوار جي هن قسم ۾ دلچسپي آهي جڳائي. ڪڪڙ navels ڪنهن من موهيندڙ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. اھي stew ۾ خاص طور تي سٺا آهن.