ڪيئن جو گوشت جو پنھنجي اگھڙ ۾ پڪي ڊيپ ڪري؟

سڀ ڪڏهن پڪل گوشت يا تنور ۾ ڪڪڙ - ۽ هڪ ڀيرو ٻيهر ڊيپ ڪرڻ نه ٿا چاهيون ٿا - ان کي هميشه ڏاڍي مزيدار ۽ ان کي تڪڙو کڻي آهي، پر ياد ڪريو ته پوء ان جي تري ڌوء ڪرڻ ضروري آهي، صاف ڪرڻ وسا جي تنور sprinkle ڏين.

پوء، انهن سڀني worries کي ختم ڪري پچائڻ گوشت هڪ اگھڙ ۾. ڪو ماڻهو ان جي ڪوشش نه ڪئي آهي ته - انتهائي هن کاڌ پنھنجي اگھڙ کي خاص پلاسٽڪ فلم جي ڪيو خريد ڪرڻ جي صلاح - ڪنهن به سپرمارڪيٽ ۾ سار کاتي ۾ آساني سان ان لھندين. نه رڳو سندس پنھنجي اگھڙ کي ڪندا سڀ پنهنجي رس، انتهائي تيز، مزيدار، پر پئسا سان مصيبت ۾ پکي وري ڪو، هڪ خاص جنهن لاء (ھن سادي ۽ آسان اوزارن جو موجد لاء توهان جي مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته هڪ سادي پئڪيج انهن مقصدن لاء مناسب نه آهي، ڪڏهن به ڪوشش نه ٿا - ان تيز گرمي پدن کي نه ڪندو آھي).

پنھنجي اگھڙ ۾ گوشت roasting لاء ڪيڏي مھل ورتو ڪري سگهجي ٿو - ڇا اهو خنزير جو گوشت، د، ٿي جٺ جي پيئي، ارھ، ڪڪڙ. توهان جو گوشت پاڻ جنگين ڪري سگهن ٿا، ۽ ان کي آلو يا ٻين ڀاڄين سان ئي ممڪن آهي. مکيه شيء - جي گوشت تيار ڪرڻ، ان کي marinated، ۽ ان کي ڇا marinated آهي تي، من موهيندڙ جو مزو تي منحصر ڪري ٿو. ڀاڄين کان سواء، جيڪڏھن اوھين انھن کي بيڪري جي لاء پنھنجي اگھڙ ۾ شامل، به ان جي juices کي اجاگر ڪندو رهيو.

سويا چٽڻي - ڪڪڙ چڱا mayonnaise (شهزادي سان ممڪن)، ۽ ساڻس جٺ ڪيائون ۽ خنزير Marinate. ماڻهو هن مقصد لاء استعمال ڪرڻ جي ترتيب ڏيو balsamic vinegar. مصالحي لاء، هاڻي رڳو وڪري لاء ڪيترن ئي مختلف قبل از آميز جلدي ڪري آهن جو پنھنجي اگھڙ ۾ پڪي ڊيپ ۽ ٿوم، ۽ ڳاڙهي مرچ، ۽ تازو وليون - جي گوشت. پر توهان پنهنجي تي ڪري سگهو ٿا - تازو ٿوم، بصر، مرچ، ginger وٺي، جيڪي اوھان سان پيار - سڀڪنھن شيء جي اچار ۾ گھڙندو.

پنھنجي اگھڙ کي پڪل گوشت هڪ ٽڪرو ۾ پڪل ٿي سگهي ٿو (يقينا، انهن مقصدن لاء ان کي گوشت وٺڻ لاء نه بهتر آهي فريز ٿي وڃي ٿو، ته اهو موزون آهي chilled کي استعمال ڪرڻ، ۽ بهتر تازو - جلدي تيار ڪيو).

پوء، جو گوشت هڪ ٽڪرو ۾ پنھنجي اگھڙ ۾ پڪل تيار

ڌوئڻ گوشت ۽ سڪا هڪ رومال تي، ڪيترن ئي هنڌن تي هڪ تکي ڪپ سان زراعت کي ھڪ ڇپ ۽ ٿوم سان هڪ سٺي nashpiguyte ڪر، مرچ يا ٻين seasonings سان ڪينسل، جس سبزي تيل جي هڪ ننڍي رقم سان ملي چٽڻي ھڻي (ته جي گوشت تمام ٽيڪ آهي) ۽ 30 منٽن لاء بيھڻ گھرجي. گوشت جي تمام وڻندڙ مزو ginger ڏئي، جيڪڏھن اوھان مان آهن، هڪ يا ٻه spoonful grate ۽ اچار شامل ڪرڻ جي پڪ ٿي.

پوء گوشت موجود آهي، ان جي پنھنجي اگھڙ کي ڦيرائڻ، ان جي ڪري ڇڏيندي anchoring، ۽ پنھنجي اگھڙ جي اپر حصي ۾ ڪيترن ئي ننڍن puncture بڻائي، 180 درجا تي 1.5-2 ڪلاڪ جنگين لاء تنور ۾ موڪلڻ. جيڪڏهن گوشت جوان آهي، شايد اڳ پکي.

تنور مان ڪڍي کڻڻ، پٽي ڀچندو گرم ٻاڦ کي ساڙي نه، ڦيرائڻ جو گوشت موهيندڙ چٽڻي ته پچائڻ عمل ۾ بيٺو پلٽ حصن ۾ پٽي ۽ پسنديده وليون decorate کي پنھنجي اگھڙ کي. اها الڳ جو عمل اھر جي لاڳو ڪرڻ ممڪن آهي. ۽ تازو ڀاڄين جي هڪ سلاد ڪرڻ پڪ ٿي. مزيدار!

هاڻي تيار ڀاڄين سان گوشت هڪ اگھڙ ۾

سڀ ڏاڍا مزيدار ٻاهر ڦرندو - ان ج آلو، مرچ ۽ چري، يا چئجي آلو ۽ بصر سان ڪرڻ ممڪن ڪر!

پوء، گوشت، ھيئن وڏي chunks ۾ پٽي وٺي zamarinovyvaem جو ڇا ڏيو ۽ 20-30 منٽن ڇڏي. هن وقت، وڏي ڀاڄيون ۽ بصر جا اڌ ويڪريون پٽي. ، پوء بصر، آلو ۽ ڀاڄيون، تري مان گوشت، ۽ هڪ ڪلاڪ ۽ هڪ اڌ لاء تنور ۾ ان کي موڪليوسون ته اوھين ڪھڙي طرح گوشت تي مدار رکندي: پوء مٿي جي موڪليل-۾-بجا شامل. توهان گهڻي overdo جيڪڏھن - ان کي ڪوئي نه ڪندو آھي، سڀڪنھن شيء کي پنهنجي رس ۾ هڪ ماٿيلي ۾ لذيذ هوندو آهي! اڪائونٽ ۾ وٺي ٿو ته جيڪڏهن پچائڻ جٺ ڪيائون، هوء جلدي thicken، جيڪڏھن ڳالھ جي پليٽ تي آهي.

توهان جي خاندان لاء مختلف آفيسرن ۾ گوشت جو پنھنجي اگھڙ ۾ پڪي تيار، پنهنجي مهمان عجب. پنهنجي کائڻ ڊي!