ڪيئن گهر تي ساڻس جٺ جي ازبڪ pilaf ڊيپ ڪري؟

ازبڪ pilaf جن ماڻهن جو قدر ۽ ان جي اڀرندي پچائڻ revere جي پسنديده کاڌو آهي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته جيئن وينجن کان گھڻا ماڻھو جي نعمت کي اچي. سڀ کان پوء، هڪ حقيقي ازبڪ pilaf ان عطري ۽ امير مزو لاء مشهور آهي. هن سلسلي ۾، ان کي ماڻھن جي لاء تيار آهي.

في الحال، اتي ڪافي ازبڪ پچاء لاء اختيارن جو تمام گهڻو آهي چانورن جي وينجن ۽ ساڻس جٺ ڪيائون. بهرحال، اسان کي ان کي هڪ شاندار رشيد ته بنيادي ingredients کانسواء تاراچند ۽ مشرقي مصالحي جو هڪ قسم شامل ٻڌ.

گهر ۾ ازبڪ pilaf پچائڻ: من موهيندڙ لاء ضروري شين

• وسي جٺ (اوھان کي گھٽ وٺي سگهي ٿو) - هڪ اوپن مارڪيٽ؛
• وڏي بلب - چار ٽڪر؛
• وڏي تازو گاجرا - پنج سؤ گرام؛
• ڪنهن به سبزي تيل - ٻه سئو milliliters؛
• iodized لوڻ - اڌ چمچا؛
• زمين ڪارا مرچ (ڳاڙهي ڪري سگهي ٿو) - چار pinches؛
• وڏا اناج چانور - پنج سؤ گرام؛
• مشرقي مصالحو (ڏٺائون، barberry، جيرا) - چند pinches؛
• جي پيل سان پيس ٿوم - هڪ وڏي سر؛
• تازو جھڳٽا - ارادو ڪيو ته جيئن (جي ختم ٿي موهيندڙ ۾ شامل ٿي وڃي ٿو).

گوشت پيداوار درجي: ڪيئن ازبڪ pilaf ڊيپ لاء

حاصل ڌراڙ وسا، غسل ڏيئي وڃي ٿي پڪو ڪري ۽ veins جي تعظيم ڪجي ۽ پوء وچولي ٽڪر ۾ پٽي. اوھان کي خريد جي گوشت ھڏا ڪئي آهي ته، اهي به من موهيندڙ کي شامل ڪرڻ جي سفارش ڪري رهيا آهن.

ڪيئن ازبڪ pilaf ڊيپ ڪرڻ: ڀاڄين جي درجي

چار وڏا بصر ۽ هڪ وڏي تازو گاجرا گرم پاڻي ۾ rinsed هجڻ ضروري آهي ٿي، جي تند ۽ پيل هٽائي، پوء chop. cubes - بصر ڄمائيندي ننڍي ويڪريون ۽ تاراچند ۾ chop صلاح ڏني. اهو به تازو وليون، جنهن کي گرم موهيندڙ سان فراهم ڪيو ويندو chopped ڪيو وڃي.

درجي تائين محدود ٿي: ڪيئن ازبڪ pilaf ڊيپ لاء

هن من موهيندڙ لاء وڏيون-اناج چانور (parboiled ۽ خريد ڪري سگهجي ٿو) کي استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي. Grits، جي حساب سان هڪ sieve ۾ وجهي ۽ چڱي rinse جيسين drained پاڻي صاف ۽ شفاف آهي گهرجي.

ڪيئن ازبڪ pilaf ڊيپ ڪرڻ: گوشت ۽ ڀاڄين جي گرمل پروسيسنگ

هن جي اڀرندي موهيندڙ هڪ وڏو cauldron يا ڪنهن ٻئي ۾ ڊيپ ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي وڌائين لوهه جي ڪيون سامان. اهو سن فلاور تيل جا ٻه سئو milliliters ھڻي وڃي، ته پوء تازو ساڻس جٺ جي chopped ٽڪر، shredded گاجرا صاحب، بصر، شامل iodized لوڻ ۽ ڪارا مرچ. سڀني شين، وجھندو ڪپڙا ۽ چاليھن منٽن لاء وچولي گرمي جي حوالي سان پنهنجي رس ۾ ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان عرصي دوران، ان جي گوشت لڳ ڀڳ نرم ۽ browned آهي.

ڪيئن ازبڪ pilaf ڊيپ ڪرڻ: سڀ قط جي گرمل علاج

هڪ نيم وسا ڀاڄيون ۽ ڌراڙ لاء چڱي غسل ڊگهي اناج چانور، جنهن کي به کاري، ڳاڙهو مرچ ۽ سڀني مشرقي مصالحي سان سواد ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي ھڻي وڃي. به من موهيندڙ ۾ ٿوم جي هڪ ڪچي سر شامل ۽ سڀڪنھن شيء کي چڱي گڏيو ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. ان کان پوء، pilaf ۾ پيئڻ جي پاڻي جي ٻه ۽ هڪ اڌ ساغر ھڻي کي (ڪجھ rump ٻ ڪرڻ) جي ضرورت آهي. آئٽم broth جو انتظار ڪري پوء ان کي ڏهن منٽن لاء بند lid موهيندڙ ٽچڪندو ٿي رهيو ۽ ان کان پوء طباق کان هٽائي، هڪ چادر ۾ ڍڪيل ۽ اھڙي طرح چاليھن منٽن رهڻو آهي. تيار pilaf گڏيو گهري، طباق تي بندوبست ۽ گھر گرم عبادت آهي.