Belevsky Pasto رشيد. ڦر مٺائي صوف Belevsky: رشيد

Belevsky pastille رشيد جنهن کي اسان هيٺ بيان، روسي pastes جي علائقائي قسم آهي. جيئن ته چڱي ريت واقف آهي، ان جي آخر ۾ 19th صدي عيسويء کان وٺي پيدا ڪرڻ لڳو. هن جي Tula علائقي ۾ پيا آهن، ۽ وڌيڪ وعن - Belev جي شهر ۾. انهيء جو نالو goodies ظاھر ڪئي.

پکا خصوصيت

ڦر مٺائي صوف Belevsky رشيد جنهن جي سادي ۽ سستي مصنوعات جي استعمال ۾ شامل هڪ ڊگهي وقت آهي، پر نه تمام ڏکي. اهڙي delicacies تيار جي سڀ کان وڌيڪ مشهور طريقن سي ته ڪيترن ئي آنا whites استعمال، ڪنو کنڊ سان جي اٿڻ جھڙو آهن، گڏو گڏ ڀڳل apples جي pulp.

پوء ڦر ڪهڙي قسم جو مزيدار مٺائي Belevsky ٻاهر ڦرڻ لاء دعا گهري رهيا آهن؟ هن مٺاڻ جو رشيد antonovka گريڊ استعمال ڪرڻ جي صلاح ٿو ڏئي. هن delicacy سڀ کان اڪثر لسٽن جي صورت ۾ ٿي چڪو آهي. تنهن هوندي به، اسان جي صلاح آهي ته توهان هڪ ڪيڪ طور تي ان کي ٺاهي.

apples Belevsky جي پيسٽ: قدم رشيد

تمام اڪثر ائين ٿيندو آهي ته باغن ۾ اونهاري جي مند جي آخر ۾ جيئن مٺي apples ته cottager به تصور نه آهي ته ڦر جي اهڙي هڪ وڏي رقم جي گهر تي ڪم ڪري سگهجي ٿو پختو ٿي ويندو آهي. ڄام، ڦر compote - ڪيئن سياري لاء انهن شين جو سڀ فصل کي، ڪيترن ئي housewives ڄاڻندا آھن. پوء جيڪي ڪندا توهان انهن مٺايون جي حڪم سان وٺي کارائي رهيا آهيون، ۽ اوھان کي ڪنهن به اصل delicacy ۾ پنهنجي خاندان جي ميمبرن حيراني ڪرڻ چاهيو ٿا ته؟ هن معاملي ۾، اسان جي صلاح سان اوھان کي Belevsky مٺائي جيئن هن شيرين تيار. هن پيداوار جي رشيد، اسان هاڻي پيش.

ڇا شين جي ضرورت آهي؟

اهڙيء طرح، اسان کي شروع ڪري. ڇا مون کي احسان ۽ تمام مزيدار مٺائي صوف Belevsky ٻاهر ڦرڻ کي خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي ڇا؟ هن درخواست جي رشيد جيئن خاطر تواضع جي شين جي ضرورت آهي:

• apples، مٺي ۽ ممڪن طور تي تازو (ترجيحي antonovka گريڊ وٺي) - باري ۾ 3 ڪلو؛
• پڻي کنڊ - جي باري ۾ 200 ز؛
• ڍڪيل جي وڏي ڳوٺ کان پروٽين - 4 سيز.
• ريت-نفيس کنڊ - 400 ز

گهري اوزار

ڇا ضرورت آهي؟ توهان جي باري ۾ سامان جي ڪهڙي قسم جو مفيد آهي مٺائي Belevsky وانگر اهڙي هڪ خوبصورت ۽ غير معمولي خاطر تواضع حاصل ڪرڻ جي سوچ جي مدد نه ڪري سگهو ٿا؟ هن پيداوار جي رشيد صاف ۽ سڪل سامان جي استعمال جي ضرورت آهي. اقوام متحده، توهان جي ضرورت پوندي:

• نيلوفر، blender ۽ chopper؛
• sieve؛
• وڏا چمچا،
• من موهيندڙ وڏي بيڪري؛
• پان؛
• 20 x 30 centimeters جريب تري؛
• بيڪري پيپر؛
• پکن پچائڻ؛
• تکي ڪپ.

چونڊ ۽ ڦر پروسيسنگ

هاڻي توهان کي خبر آهي ته اوهان کي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي، ته توهان کي هڪ حقيقي Belevsky مٺائي حاصل ڪري. پچائڻ رشيد خاطر تواضع جي نمائندگي طور اهم پيداوار صوف قسم "antonovka" استعمال ڪرڻ جي صلاح ٿو ڏئي. ڇا اهڙي پسند سان؟ پهريون ڀيرو پيش ميون تمام مٺي ۽ مزيدار آهن. ٻيو، اهي علاج گرميء کي آسان آهن.

اهڙيء طرح، پکا کان اڳ pastes apples جي حق رقم خريد ڪرڻ گهرجي. اهي نرم نه ٿي ۽ هڪ wormhole ۽ putrid حصن ڪيو وڃي. مزيدار مٺائي ٺاهڻ لاء، اوھان کي، صرف کارڪون apples ۽ تازو وٺڻ جي ضرورت آهي بس وڻ مان نامعلوم.

marshmallow جي تياري لاء هن پيداوار استعمال ڪرڻ کان اڳ ۾، ان جو صحيح علاج ڪيو وڃي. هن ڪندا، سڀ apples خريد گرم پاڻي هيٺ ڌوء ڪرڻ جي ضرورت آهي. وڌيڪ، ڦر 4 slices ۾ تقسيم ڪيو وڃي، پوء کين هڪ ٻج خاني سان پٽي ۽ اسلامي غلبي جو لاھڻ. جلد ئي لاء، ان کي ڇڏي سگهي ٿو. پوء ان کي ته ته apples جي اسٽور ۾ خريد ڪيا ويا ۽ هڪ waxy فلم جي ٻ نه آهن ته واقعي ۾ ئي آهي.

apples جي گرمي علاج

ڪيئن Belevsky مٺائي تيار ڪرڻ؟ رشيد جي گهر ۾ سستي، سادو ۽ بلڪل ingredients جي استعمال ۾ شامل ٿي. بهرحال، ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته هن هڪ ڊگهي وقت لاء ڪهڙو آهي. شروع ڪرڻ لاء، توهان جي عمل ڦر puree جي موڪليل پيس ڪرڻ جي ضرورت آهي. پر اهي هميشه واري عمل کي هڪ گرمي علاج لاء تابع ڪيو وڃي هجڻ ضروري آهي.

پوء، تنور ۾ هڪ ڊگهو فارم ۽ جاء ۾ وجهي ٿي slices ۾ apples shredded. توهان ڊڄو ته ڦر جي تري کي ساڙيو ويندو آهي، ته پوء اهي ٿورو پاڻي ھڻي ڪري سگهو ٿا. جنگين 185 درجن جي گرمي پد تي apples هئائون ايتري قدر سندن pulp ممڪن طور لوز نه بڻجي ٿو سفارش ڪرڻ.

ڀاڄيون جرڳي

پڪي apples تيار آهن؟ هاڻي اهي ڌيان تنور مان ڪڍي ڇڏيا ۽ هڪ جون پاڙون saucepan ۾ منتقل ٿي هجڻ ضروري آهي. وڌيڪ ميون هڪ نيلوفر، هڪ blender يا جنڊ استعمال ڪري هڪ homogeneous puree ۾ پيس ڪرڻ جي ضرورت هوندي. اهو آخري سامان جي عمل مان ٻاهر آڻڻ جي بهترين آهي.

جو منصوبو ٻاهر کڻي ۽ هڪ homogeneous slurry جي حاصلات جو قسم، اهو تمام عمدو هڪ sieve ذريعي پيس ٿي هجڻ ضروري آهي. هن حڪم تيار ڪرڻ جو بيسڻ احسان ۽ مزيدار هو، ۽ وڏي صوف slices شامل نه ڪيو ۾ ٿي چڪو آهي.

سڀ applesauce هڪ sieve ذريعي پاس ڪرڻ کان پوء، ان کي ٻيهر اپ لکن ڪرڻ ضروري آهي. هن عمل کان ٻاهر ڪرڻ لاء ان کي (30 180 لاء منٽ کان) هڪ ڊگهي وقت لاء نيلوفر ۾ موزون آهي. هن دور ۾ سنڌ جي هوائي applesauce چڱي آڪسيجن سان sated، سرسبز ۽ روشن ٿي ويندي.

جي substrate جو هڪ ٻيو حصو تيار

هاڻي توهان Belevsky مٺائي وانگر هڪ پيداوار حاصل ڪرڻ لاء ائين ڪرڻ جي ڪهڙي خبر آهي. هن delicacy جي هڪ تصوير سان رشيد تمام پيچيدو نه آهي.

صوف چٽڻي جي سرگرم mixing کي مڪمل ڪرڻ کان پوء، توهان کي فوري طور تي بنيادي جي تياري جي ٻئي حصي ڏانهن وڃڻ گهرجي. اهو هڪ جدا قبل جي ضرورت آنا whites جي yolks کان ۽ انھن چند منٽن لاء سوچڻ جو حجري ۾ رکي. جڏهن ته اتحاد cools، ان کي ختم ڪيو وڃي ۽ هڪ blender يا نيلوفر استعمال ڪرڻ شروع ڪري وڌائون. ساڳئي وقت جي پيداوار لاء جتان جي نفيس ريت-کنڊ ۾ شامل ٿي هجڻ ضروري آهي.

ڊيٽا گڏيو کي سرگرم ingredients جيستائين اوھان کي racks peaks سان هڪ بيڪار فوم نه حاصل ڪندا ته جيئن ضرورت هوندي آهي.

امتحان ٽڪر ملائڻ جو عمل

قائم ڪهڙو ھيئن آسان آهي. هن ڪندا، هڪ ملازم ۽ whip جو ذرو ۾ ٻن حصن ۾ بنيادي طور جوڙيو. اڳيون جي ڪاميٽي 2 halves ۾ تقسيم ڪيو ويندو آهي. اهي مختلف رڪيبيون تي رکيل هجي، جنهن جي قبل از پچائڻ پيپر ڪپڙا وڃي.

هن عمل جي عمل ڪرائڻ کان پوء ضرورت اڻ مٺائي smoothed Scoopula ته ان جي ٿولهه جي سموري مٿاڇري تي يڪسان آهي.

تنور ۾ گرمي علاج عمل

تختيون ۾ پروٽين-صوف جو بنياد هوري، اهي فوري طور تنور ۾ وجهي وڃي. اهڙي مصنوعات لاء جنگين ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين تمام گهٽ گرميء (140-155 جي باري ۾ درجن) ۾ صلاح ڏني آهي. هن معاملي ۾، جي پيسٽ تي ساڙيو نه هجڻ ضروري آهي، ۽ رڳو چڱي ريت رهي. واٽ جو قسم، ڪيترائي تجربا ڪري cooks تنور در ڪجھ ajar رکندي صلاح.

اسان جي تنور مان هڪ ڪهڙو ٻاهر وٺي

جي پيسٽ وڃائي ڇڏيو ويندو جڏهن ماڪ جي وڌ ۾ وڌ رقم جڌهن ۽ pliable ٿيندو، ان کي بچائي تنور مان ٻاهر حاصل ڪري سگهو ٿا. توهان جو پيٽ ته جيڪڏھن اوھين آهي ته پيداوار محڪم جي پچائڻ ڪاغذن کي ڦاسي آهي نوٽيس نه هجڻ گهرجي. اهو شين جي فطرت ۾ آهي. آسانيء سان سنڌ جي مٺائي الڳ ڪرڻ، ان تي موٽيو هجي ٿي، ۽ پوء ٿورو بيڪري پيپر پاڻيء سان moisten. گهم وڌي پوڻ، ان سان گڏوگڏ وڃو ھا، توهان جي ڪنڊن جي هڪ تڪليفن ۽ آسانيء سان ان کي مٿي ڇڪڻ گھرجي.

جي پچائڻ پيپر کان رهي پيداوار Separating، اھي 4 cakes ۾ پٽي وڃي. نتيجي طور، توهان 8 مستطيل صوف ۾ وڇوٽين حاصل ڪرڻ گهرجي.

هڪ stuffing ڪر

ڪريم بانڊ صوف marshmallow پيارو آسان تيار ڪري. هڪ chilled آنا whites سان هن، فقط الله تعالي whip ريت-کنڊ ڪندا. واٽ جو قسم آھي، جيڪڏھن اوھان کي الڳ الڳ هن عمل سان ڊيل ڪرڻ نه ٿا چاهيون، اسان کي صرف ته مٺي کنيو آهي ته عربن جي فاروق سومرو جي لاء تيار ڪيو ويو جو ڪجهه ڇڏي صلاح.

pastilles گهر نظر ايندا جو عمل Belevsky

هڪ ڊگهي kneading کان پوء ۽ سڀني ingredients drying جي پل پل جنهن لاء توهان جو انتظار ڪيو ويو آهي آيو. وقت pastilles بڻجي ڪري. هن عمل کان ٻاهر ڪرڻ لاء، توهان کي ڪنهن به لوڻ سان، جنهن جي تيار cakes جي هڪ لڳائڻ لاء ضروري آهي جي ضرورت پوندي. ان جي مٿاڇري liberally greased پروٽين مٺي ڪريم هجڻ گهرجي، ان کان پوء ايندڙ پاڪستان ٺهڻ کان ڪپڙا. نتيجي طور، توهان ڪيڪ جو هڪ قسم آهي ته 8 صوف cakes جي مٿي ڪيو آهي حاصل ڪرڻ گهرجي.

هڪ ڪهڙو decorate

نتيجي ۾، desserts جي تياري ۾ پڻي کنڊ مانجھي گهرجي. توهان جو حق ٻڌو، توهان مٺي پائوڊر سان sprinkle ۽ پاسي جا شعبا سميت سمورن پاسن کان، پر ان مانجھي نه ڪر ڪرڻ چاهيو ٿا.

ڪيئن محفوظ ۽ خدمت ڪرڻ جي؟

Belevsky مٺائي کان پوء تيار آهي، ان کي فوري طور کڻي سگهجي ٿو. هن شيرين لاء ٽڪر ۽ چانهه سان گڏ خاندان جي موجوده ميمبرن ۾ پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي. توهان هڪ ڊگهي وقت لاء ان کي محفوظ ڪرڻ چاهيو ٿا ته، سنڌ جي تيار delicacy ريفريجيريٽر ۾ هڪ بيگ ۽ جاء ۾ ڦري گهري. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن صورت ۾ تون هڪ تمام مهربان ۽ نرم مٺائي حاصل ڪري. اوھان کي ان کان وڌيڪ سڪل ۽ crispy ڪرڻ جي ضرورت آهي، ته پوء اهڙي پيداوار ذخيرو ڪمري ۾ گرمي پد تي مڃيل آهي. پنهنجي کائڻ ڊي!

کنڊ کان سواء Belevsky مٺائي: هڪ رشيد

جيڪي هونئن به هن شيرين جي ڪوشش ڪئي آهي، توهان کي خبر آهي ته ان جو هڪ تمام مٺي ۽ ڪڏهن به ڪجهه حد تائين cloying ڏئي ٿو. ۽ هي رايو ڇاڪاڻ ته goodies جي رشيد کنڊ جي هڪ وڏي رقم، ۽ پڻي کنڊ شامل نه آهي،.

پر تون ته جيڪڏھن اوھين اعلي-calorie مٺائي Belevsky جي ضرورت نه ڪندا آھن جيڪي ڪندا آھيو؟ رشيد "ٽيڪ مٺائي" توهان جي لاء وڌيڪ مناسب. هن مٺاڻ جو هڪ امتيازي خاصيت آهي ته ان کي کنڊ جي هڪ طرفي گرام ۾ شامل نه ٿو ڪري آهي. پر هن معاملي ۾ ان جي سڀ کان مٺي apples وٺڻ جي صلاح ڏني آهي.

تياري Belevsky goodies جو طريقو باقي vyshepredstavlennogo کان عملي طور مختلف ڪو نه آهي.

ان کي سڪائڻ ۾ ائين ڪرڻ ممڪن آهي؟

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته اهو ضروري هن شيرين ڊيپ جي تنور کي استعمال ڪرڻ جي نه آهي. پوء ڪيئن Belevsky مٺائي ڪندا؟ جي سڪائڻ ۾ رشيد - هي تن کي سندن وقت جو قدر ۽ هڪ ڊگهي وقت کاڌ اڻ سان tinker کي پسند نه ڪندا آھن لاء سڀ کان عام طريقو آهي. بيشڪ هي بندوبست ڪرڻ لاء مهرباني، توهان هن delicacy تنور استعمال ڪرڻ کان گهڻو تيز آهي ڌار ڪري سگهو ٿا. هن آخر تائين، applesauce ۽ whipped پروٽين بيڪري ڪاغذ تي ڪڍي ٿا رکون ۽ وري سڪائڻ eclectic ۾ ان کي ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت جي آميزش. مزيدار ۽ نرم پيداوار جي چند ڪلاڪ کان پوء مڪمل طور تي تيار ٿي ويندو. مستقبل ۾، ان کي مستحڪم پروٽين کنيو رکيا ۽ هڪ رول ۾ ھٽايو وڃي. مٺائي Belevsky هن فارم ۾ ريفريجيريٽر، ان جي قبل از للايمان ٿي ڪرندا فلم ۾ محفوظ ڪري سگهجي ٿو.

summarize لاء

اهو ته ڏهاڪن تائين نه مٽائي هڪ مزيدار marshmallow Belevsky ٺاهڻ لاء رشيد غور ڪيو وڃي. ته ڇو ان کي ڪيترن ئي تجربا cooks جيڪو تازو ميوو استعمال ڪندي غير معمولي ۽ مٺي desserts ڊيپ کي پيار ڪرڻ سان سڃاتو ويندو آهي. تنهن هوندي به، توهان ان کي پنهنجي انداز ۾ اهڙي ڪهڙو ٻڌائي سگهي ٿو، (جيئن ته cinnamon، ٿوري ماکيء، کاڌي dyes، ۽ پوء تي. المتوفي طور) جن کي يا ٻين حصن ۾ ان کي گڏي.