پسنديده موهيندڙ - سامن سان pancakes ۽ نه صرف

شايد نه اهڙي زمين تي انسان جو pancakes دوست نه رکندو آھي. ڇو زمين تي؟ ڇو ته هن من موهيندڙ جي تقريبن دنيا جي سڀني ملڪن جي kitchens ۾ سڃاتو وڃي ٿو. جي حقيقت، هر اھي ڊيپ ۽ کائڻ مختلف صورتن ۾، پر ان جي ذات جي ساڳي رهي. روس ۾، pancakes جي 9th صدي عيسويء ۾ بيٺو، اھي Vikings لاء کڻي آيا هئا. پوء پري Scandinavia pancakes ۾ لڳ ڀڳ هڪ قومي خزانو آهي. هن جي نه آهي - جڏهن ته، روس ۾ pancakes اهڙي ڪنهن حد تائين ته هاڻي اسان Scandinavia جي ڪنهن کي odds ڏئي سگهو ٿا، ۽ ڪو به هڪ جو چوڻ آهي ته pancakes مجال ها ڪرڻ جو عادي روسي cuisine. روسي pancakes - ان کي هميشه incredibly، مزيدار festive ۽ تمام گهر-وانگر آهي.

جي حقيقت، pancakes لاء ڀريندؤ، حقيقت ۾، ان کي ڪا شيء ٿي سگهي ٿو: ان جي گوشت بصر ۽ پنير، ۽ mushrooms سان تريل ڪئي آهي، پر خاص محبت سامن سان pancakes لطف اندوز ٿيو. جيڪو رستي اھي نڪي تيار آهن، ان کي هميشه تمام، مزيدار خوبصورت ۽ ساڳئي وقت سادو تي ٿيندو. هن من موهيندڙ جي تياري لاء وقت تمام ٿورو ضرورت آهي. مثال طور، smoked سامن ۽ پنير ڪرد سان اهڙي pancakes. پنج pancakes جي تيارين لاء هڪ سٺي گڏيو جي ضرورت آهي يا whisk 1 آنا، سبزي تيل جي 1 عدد، اٽو جي 200 گرام، مزو ۽ لوڻ ۽ ٿورو گهٽ-وسا کير ھڻي کي کنڊ شامل whisk. ان جي مٿي شامل ڪريو جيسين dough هڪ نيم سيال consistency حاصل نه ٿيندو ۽ هڪ چمچو سان ڪافي آساني سان وھنديون لاء ٿئي ٿو. جيڪڏهن ارادو ڪيو، ته dough عمدو chopped تازو dill شامل ڪري سگهو ٿا.

اڳيون، هڪ frying پان، greased، پنج تريل pancakes ۾. جڏهن ته pancakes، مين پنير جو وڇائي، سامن جي slices سان مٿي (اوھان کي وٺي ۽ وري سوادي بنائڻ trout ڪري سگهي ٿو) آهي. stuffing سان لوچي ڍڪيل رول ۽ پٽي. سهڻيون هڪ من موهيندڙ تي طي واڍي. هر ڪلهوڙو جي مٿي تي ڳاڙهي caviar ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان سجايو ڪري سگهجي ٿو. نصيحت جو هڪ لفظ: کان اڳ اوھان کي پٽي سامن ۽ پنير سان pancakes، ته فرج ۾ 2-3 ڪلاڪن لاء کين soak ته اھي کرد نه ڪندا آھن.

اوھان کي گرم pancakes چاهيو ٿا ته، ڀريندؤ مختلف ٿورو ڪم ڪري سگهجي ٿو: هڪ sieve ذريعي grated پنير (150-200 ز)، chopped dill ۽ اڌ هڪ شهزادي جي رس سان گڏيو. اهڙي آميزش هڪ گرم پٽي لوچي مٿي مڇي ٽڪر تي ڪر ۽ هڪ ٽيوب لپيٽڻ ۾ رکندو هو.

توهان جي dough سان ميس ڪرڻ نه ٿا چاهيو، ته smoked سامن tartlets سان pancakes متبادل ٿي سگهي ٿو. اهي کاريون عام طور تيار-ڪيون سودو ڪري رهيا آهن، پوء جيڪي اوھان کي ضرورت - جي ضرورت مقدار ۾ ان کي خريد ڪري ۽ چئجي ڀريندا کي stuffing. سان Tartlets تمام تڪڙو پکا سامن. ختم tartlets جي 20-30 ٽڪر پڦ پيسٽري سامن جي 100 گرام، ٿورو ڪريم پنير، chopped dill ۽ لال caviar جي 50 ز جي ضرورت ٿيندي. سامن جي چوٽي وجهي slices تي پنير جو tartlets slices جي تري تي پکڙيل ۽ لال caviar سان decorate، خفيف dill سان sprinkle ۽ جي ميز تي ايندا ....

ٻيو، تون ننڍي ٽڪر ۽ کين گلاب جي شڪل ۾ ڏنا، هڪ tartlet ۾ رکيل ۾ جو سامن fillet پٽي سگهي ٿو. مکڻ جو هڪ ڪلهوڙو ۽ greenery جي هڪ sprig سان Garnish.

هن ميز جي هڪ شاندار ۽ اصل سينگار سامن سان canapes بڻجي سگهو ٿا. هن سنڳر 7 اڇو ماني ٽڪر 50g ڪريم پنير، هڪ ھيرا وچولي سائيز ۽ سامن جي 150 ز جي ضرورت آهي: ھلي طور تيار ڪيو وڃي ٿو. حلقن جي - مڇي ننڍي پتلي ماڻهن جي، ٿوم ۾ پٽي آهي. ماني جي ٽڪر جي ۽ ننڍي slices پٽي ۽ کين مکڻ ۾ يا هڪ toaster ۾ ڪجھ fry. ھيرا جي هڪ ڪلهوڙو جي مٿي تي پنير ۽ جاء سان گڏ ماني slices پکڙيل. پنير جو هڪ ننڍڙو رقم سامن obmazhte جو ٽڪر به، انهن کي ماني ۽ ھيرا جي شراب خانا تي لسٽن ۽ جاء ۾ ڪڍيو. سامن تيار سان Canapes. جي سهولت لاء، توهان کي هر canapé skewers ۾ وصل ڪري سگهو ٿا.

اهي سادو وينجن خراب ڪرڻ بلڪل ناممڪن. اهي جلدي تيار آهن، ۽ پنهنجي موڪل جو ڏينهن ميز جي جدا جدا لڳايا. هڪ پر ته سامن ۽ لال caviar متفق ڪري سگهو ٿا نه - نه ھيون اسان کي روزاني جي بنيادن تي ۽ وڏي مقدار ۾ کائڻ لاء استعمال ڪيو، پر روح پڇي، ته به هڪ موڪل جو ڏينهن جي ضرورت آهي، ڇو پنهنجو پاڻ کي ۽ پنهنجي پيار وارن ڪجهه ته قسم ڪهڙو نه؟