گوشت وينجن کي بهترين متبادل جي هڪ - تريل mushrooms.

صدين تائين، قديم روسي ڊيپ کي ڪيئن سڃاتو ۽ mushrooms کان وينجن سان پيار ڪيو. هي قديم دالماشيا جي سمجھڻ گاهه قبيلن آهي - ٻيلن ۾ اهڙا arable otvoovyvalis، ۽ اهڙيء طرح آباد جي فوري طور تي بازارن ۾ mushrooms جي مڪمل کاريون حاصل ڪري سگهي ٿي. تنهن ڪري، اتي، Mochenov cookbooks روسي pickled mushrooms ترڪيبون، خشڪ ۾ آهي. بنيادي طرح اسان mushrooms کڻندا سفيد پيار - اهي تريل، ۽ خشڪ صورت ۾ وانگر خوبصورت آهن. مزو ۾ Boletus گوشت کي گهٽ نه آهي. به مشهور mushrooms هئا - اڪثر ڪري، انهن کي وري سوادي بنائڻ جي طور تي جلد جيئن انهن mushrooms هڪ لاڙو ۽ ان جي salting دوران مقدار تبديل ڪرڻ لاء نه آهن. Chanterelles، mushrooms، podberozoviki، aspen - پوء الله تعالي اسان کي mushrooms جا نالا ته ٻين کي لڳي ها پيار، ۽ اهو ضروري نه آهي. پر ڪو به! هن نظر - هڪ mushroom، هڪ پرديسي جو فرانس کان ايندا هئا ۽ جلد ئي سڀني housewives کي فتح ڪيو. ۽ جيڪي؟ اسان کي وڌيڪ تفصيل سان ان مسئلي کي سمجهي ويندي.

Agaricus هڪ نازنين مزو ڪئي ۽ تياري ڪرڻ لاء گهڻو وقت جي ضرورت نه رکندو آھي. اهو به ڦاڙ ڪرڻ آسان perfectly شين جو هڪ قسم سان ٿيل آهي ۽ جڏهن سمورا فنڊز کي مزو خوبيون وڃائڻ نه ٿو آھي. هر شئي! اهي مال جي صارفين جي منڊي ورتي لاء ڪافي آهي. پوء به ان کي اهو ثابت ڪيو ته هن mushroom نسبتا آسان مصنوعي حالتن ۾ سٺا آهي - جنهن کي جيئن اڇو، podberozovik يا boletus جيئن fungi، جو سچ نه آھي. اڄ، اتي وڌندڙ mushrooms ۽ ڏيهي mushrooms لاء خاص ليس کيت آهن اسان کي، قديم زماني ۾، اسان کي رڳو ان جي ٻيلن ۾ گڏ.

Mushrooms ڪنهن به روپ ۾ سٺو آهي. ٽچڪندو ڪرڻ طريقو عربن عمدو نوڊلز سوپ جي تياري لاء chopped،. بهرحال، سڀ کان مشهور mushrooms تريل. ڪيئن fry کي mushrooms ۽ بصر؟ تمام سادو: ڌوئڻ، به otvarivaya نه ڪندا آھن جي لحاظ کان (هن جو فائدو وڌيڪ آهي پچاء mushrooms)، سبزي تيل سان هڪ preheated پان ۾ وجهي، chopped بصر ۽ ٿورو اٽو شامل - ته سڀ آهي! تازو mushrooms تمام تڪڙو تريل - 10 منٽن جي اندر. مسلسل روانا ٿيا سان 25 منٽن تائين - چڱيء طرح گهڻي مقرر ڪرڻ ڄميل هجي. اهو تسليم ڪيو آهي ته بصر ۽ mushrooms ساڙي نه ٿو اهم آهي. اختياري طور، توهان جي گرم ڪريم شامل ڪري سگهو ٿا. خير من موهيندڙ ۽ روايتي آلو ۽ جوش اچي بيسڻ سان جي نتيجي ۾ فائيل، يا چئجي سبزي سلاد سان - تريل mushrooms سان گڏ هڪ الڳ موهيندڙ طور تي استعمال ڪري سگهون ٿا.

جيڪڏهن ڪو اصل کان وڌيڪ ڳالھ سان پيار وارن کي راضي ڪرڻ لاء هڪ خواهش آهي، توهان تريل mushrooms ۽ bacon تيار ڪري سگهو ٿا. هن mushrooms جي هڪ جئر تي bacon جي 100 گرام جو هڪ ڪل جي ضرورت ٿيندي. پهرين fry جي bacon، پوء جي تري ۾ پکڙيل mushrooms، parsley، ٿوم، لوڻ جو مزو ۽ مرچ کي شامل. تريل mushrooms ۽ ڪو وڌيڪ 10 منٽ، انھن رهي آهي اڳ ۾، توهان جي شهزادي رس ھڻي ڪري سگهو ٿا - هن جي من موهيندڙ هڪ lighter ڇانو ڏي ۽ مزو جي لطافت emphasize ٿيندو.

آخر ۾، هن جي تريل mushrooms سلاد لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. هن مقصد لاء، mushrooms جي هڪ ننڍي رقم - 150 گرام - تريل simmered. هن صورت ۾ ان کي سبزي ۽ زيتون جو تيل استعمال ڪرڻ نه ڀلو آھي. گرم ۾ شامل ڪرڻ لاء تيار کان اڳ ٻن منٽن balsamic vinegar ، (2.5 tablespoons) مرچ ۽ عمدو chopped ٿوم. تيار mushrooms تري ۾ مين وڃي، ته پوء هن کي غسل ڏيئي chopped lettuce تي هڪ ٿانو ۾ پکڙيل. سڀ چڱيء طرح ملايو ۽ ميز تي رهيو. اهو ساڳيو اصول جو قسم، توهان کي تريل mushrooms سان هڪ سلاد تيار ڪري سگهي ٿو، گڏي پر سائي پنير پنن - 100 گرام جي رقم ۾ صلاح ڏني ترڪيبون ۾ Gorgonzola، ڪريم سان گڏيو. پر جي ۽ وڏي ڪنهن سخت پنير mushrooms ڪرڻ جي ڀرپور accompaniment آهي. جڏهن هن من موهيندڙ تيار ياد ڪرڻ جي رڳو ڳالھ - سندس گھرجون پوريون، پوء هن جو سلاد آساني سان خود شروعات جيئن عبادت ڪري سگهي ٿي.