ڳاڙهسرو ڪريم سان پي dough لاء ترڪيبون

وڌيڪ ۽ وڌيڪ مشهور تازو پي آسودو آهستي. هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ آسان آهي ۽ ingredients جي هڪ قسم کي ڀريندؤ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ۽ ڄاڻڻ دؤران dough رشيد ڳاڙهسرو ڪريم سان پي لاء، اوھان کي اڻڄاتل سنڌين خوشبودار pastries حيراني ڪري سگهو ٿا.

کنڊ جي هڪ teaspoon ۽ لوڻ جي هڪ اڌ چمچا سان آنا Whipped. هتي ان ڳاڙهسرو ڪريم جي اڌ ڪپ، سڀ کان گهڻو پسايائين آهي شامل، ۽ وري اٽو ۽ بيڪري جا سوڍا جي ساهتي، عربن شهزادي رس ۾ پورو رکندو آهي. اٽو اڌ گلاس جي باري ۾ ضرورت پوندي، جو dough، جڌهن تمام لڪ نه ڪيو وڃي. جيڪڏهن ان کي ٿورو watery آهي، ان جي بيڪري جي چادر تي رکي ڪرڻ آسان آهي. هن پي dough پيارو تڪڙو ڳاڙهسرو سان پڪل، وچولي گرمي جي حوالي سان اٽڪل 5 منٽ. هڪ ڀيرو ان لاٿا ٿيندو، تنور مان ختم ڪري، مٿي کي ڀريندؤ تي رکيا، grated پنير سان ڀرجي ويا ۽ ٻيو 10 منٽن لاء واپس وجهي آهي.

ايندڙ امتحان رشيد ڳاڙهسرو ڪريم سان پي لاء مختلف ٿي ويندي. مکڻ جو اڌ سٿ لاء گهٽ گرمي جي حوالي سان Melted، ان ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ گلاس، لوڻ جي هڪ ساهتي ۽ اٽو جي ٻن ساغر ڪر. سڀ کان گهڻو پسايائين آهي. جي dough watery بدلجي چڪو آهي، ته پوء ٿورو وڌيڪ اٽو شامل، پوء اڌ ڪلاڪ لاء fridge ۾ ان ڪر. هن وقت کان پوء، سنڌ جي dough ٻاهر ھٽايو آهي ۽ پتلي پرت ٿو، ٽماٽي جي ڄٽڻي جي ورکا، جي stuffing ڪر، ۽ جي پي پڪل آهي. جي چٽڻي، لاٿا ناسي بصر ڄمائيندي جيستائين تريل لاء، ٽماٽي پيسٽ شامل (ته ان ٿلھي آهي، ان کي پاڻي سان ملي جلي وئي آهي) ۽ مکڻ جو هڪ چمچو آهي. ڪجهه وقت لاء آميزش باھ جي حوالي سان منعقد ڪيو ويو، جنهن کان پوء ان کي chopped وليون رکندو آهي. امان هڪ dough promazyvat چٽڻي بڻجي ڪرڻ ۾، ان کي ڪجھ مين ڪرڻ ضروري آهي. هن رشيد پي لاء dough ڊيپ ڪرڻ ۾، ڳاڙهسرو ڪريم ڌونري يا ڳاڙهسرو کير سان متبادل ٿي سگهي ٿو.

ڳاڙهسرو پوء ڪيو ڪريم سان پي dough تيار ڪرڻ لاء ٻي آسان طريقو. جڏهن ته 2 ڍڪيل mayonnaise ۽ ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ ئي رقم جي چند spoonfuls سان interferes. توهان لوڻ جي هڪ ساهتي شامل ڪري سگهو ٿا. پوء ته dough سا پاڻياٺ آهي، fritters ۾ جيئن ته پوء، جو اٽو شامل. تيل lubricated آميزش حاصل جي روپ ۾، مکي آهي grated پنير وڌيڪ مٿي تي اڏائي کي ڀريندؤ. ۽ باقي پنير سان ڀريو پيو آهي سان sprinkled. هن کي ڀريندؤ جي هڪ تجسيم جي پٺيان طور ٿي سگهي ٿو. sausage ۽ smoked bacon جي هڪ ننڍي مقدار جي cubes ۾ ڪٽيو. Mushrooms ۽ بصر ڄمائيندي جيستائين slices ۾ پٽي اڌ، زيتون هڪ frying تري ۾ تريل آهن. سڀ ۾ وڇوٽين جي dough تي ڪر. Piquant مزو ٿورو عمدو chopped ڏيندو ٿوم pickled.

اهو ته غور ڪيو وڃي پي لاء امتحان ترڪيبون ڳاڙهسرو ڪريم سان، سڀ کان اڪثر، نه رڳو سادي، پر به وقت جي تمام گهڻو نه وٺي ٿو، ان سان گڏو گڏ تڪڙو امتحان جي هن قسم جي پڪل. اهڙيء طرح پتلي tortillas حاصل ڪري. سنڌ جي سرسبز pies جي مداح خمير dough تيار ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا، گرم کير جي هڪ ننڍي رقم پلي خمير ۽ کنڊ جو هڪ چمچو. جي آميزش هڪ ٿانو، جنهن سندن ڍڪيل ٿا رکون، ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ چمچو، کير جو هڪ گلاس، melted مکڻ، اٽو ۾ وھايو آھي. هن dough پسايائين آهي، ان کي هڪ ڪپڙي يا ٽوال جي ڍڪي ۽ 2 ڪلاڪن جي لاء هڪ گرم جاء تي ڇڏي ڏي جيسين ان جي ماپ ۾ ڪو واڌارو نه ٿيندو آهي. ته پوء، هڪ ڀيرو وري سنڌ جي dough جي وچ ۾ هڪ neat پار لڳي، ان کي هڪ بيڪري جي چادر تي وجهي، ان کي ٻاهر ڪڍيو. sliced تازو ٽماٽي slices ۽ زيتون سان جو اونھيء درياء. اڳواٽ ۾ ڪڪڙ fillet کي جوش اچي ۽ cubes ۾ پٽي. جي stuffing جي مٿي تي، تون mayonnaise جي هڪ ننڍي رقم وجهي سگهي ٿو. جڏهن ته پي وچولي گرمي تي چاليھن منٽن لاء تنور ۾ رکيل آهي. بيڪري جي ڪيڪ دستبردار آهي جي پڇاڙي کان اڳ ۾ 10 منٽ، grated پنير سان sprinkled لاء، وري واپس موڪليو ويندو آهي. پنهنجي کائڻ ڊي.