ھٽايو جئي کان Homemade ڪوڪيز

ڪيترن ئي ٻارن، ۽ بالغ، ڏاڍو، porridge پسند نه ڪندا آھن، پر ان جي ڪوڪيز، هڪ ئي flakes "Hercules" جي بنياد تي تيار ڪيو، ٻوڙ سان کڻي وڃي ٿو. هن ڪوڪي لاء ترڪيبون، اتي ڪيترن ئي آهن، ۽ پکا پيداوار جو مزو بامعني مختلف ٿي ويندي.

مثال طور، ھٽايو جئي کان ڪوڪيز، هيٺين رشيد، هڪ تمام crisp ۽ گداز موجب پکي. جيستائين ان کي نازل ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان جي اندر نرم رهي، پر سوچڻ کان پوء سڪي ٿيندو. هلي جي خسخانا raisins، chopped رهي ميون، اکروٽ، grated چاڪليٽ يا ڪنهن ٻئي additives کي هڪ additive طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. پوء جيڪڏھن اوھان جي اضافي ingredients استعمال نه ڪندا آھن، ڪوڪيز اڃا به مزيدار حاصل ڪري.

اسان مکڻ جي هڪ سئو ۽ پنجاهه گرام، "Hercules" flakes جي هڪ سؤ گرام، هڪ سئو ۽ اٽو جا پنجاھ گرام، بيڪري جو پائوڊر هڪ teaspoon، پڻي کنڊ جي هڪ سئو گرام ۽ سڙيل کنڊ جي ٻن tablespoons جي ضرورت آهي. به، جيڪڏهن ارادو ڪيو، raisins جي dough سؤ گرام يا اکروٽ يا چاڪليٽ عرق جي پنجاھ گرام ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو.

هڪ جتي حاصل ڪرڻ لاء پڇا ڳاڇا ٿئي caramel؟ هي مال اسان هن اسان کي کنڊ جي هڪ spoonful ۽ پاڻيء جي هڪ عدد جي ضرورت لاء، اوھان کي پاڻ کي تيار ڪندو.

هڪ دلدار تري سان هڪ ننڍي skillet يا saucepan وٺي، ان کنڊ جي تري تي sprinkle. تيز گرمي جي حوالي ڪر ۽ کنڊ کي ڳاري، رنگ ۾ گھرو ناسي لاء ته تور مثل. اهو ان overdo ڪرڻ ۽ کنڊ کي ساڙي نه ٿو نه اهم آهي، يا ڪوڪيز پئي جو مزو وٺڻ. جي گرمي کان saucepan هٽائي ۽ کنڊ ڪاميٽي ڪجھ ٿڌو ڪرڻ لاء ٽيهه سيڪنڊ انتظار ڪريو. ان کان پوء، جوش اچي پاڻيء جو هڪ spoonful ھڻي ۽ پوء باھ تي ملازم موڪل، وقفي جي گرمي جي خاتمي. مسلسل روانا ٿيا، ته کنڊ dissolves ايتري قدر جو انتظار ۽ ڪاميٽي دلدار سڪو-رنگ برنگي شربت جو روپ وٺندو نه رکندو آھي. Caramel تيار آهي!

هاڻي Peremel flakes "Hercules" هڪ ڪافي عورتون جنڊ تي، اسان oatmeal حاصل ڪري. مکڻ به نرم ۽ پڻي کنڊ جي اضافي سان triturated. ان کان پوء بيڪري پائوڊر، زمين تائين محدود ٿي ۽ ڪڻڪ جو اٽو شامل. گڏيو ۽ سڙيل کنڊ جي ٻن tablespoons پلٽيان. اکروٽ، raisins يا چاڪليٽ چپس - اضافي ingredients گڏي جي درخواست تي. اسان هڪ نرم buttery dough ملي وئي. جيڪڏهن ان کي به چيڪيء آهي، تون ٿورو اٽو شامل ڪري سگهو ٿا.

بيڪري بيڪري پيپر ڍڪي ۽ ھٽايو جئي کان اسان جي ڪوڪيز شڪل ڪرڻ شروع ڪيو ويو. گوليان ته وڏي walnut نصيحت ڪرڻ گهرجي نازل جي dough ننڍي ٽڪر ۽ هٿ رول کان بند ساهتي. هڪ بيڪري جي چادر تي گوليان پکڙيل ته ڀرسان ڪوڪيز جي وچ ۾ سڀني وڏو فاصلو سمجهي ٿو. هاڻي، هر هڪ ڪانٽو سان مالا چهرن، ڪجھ ان flattening ۽، هڪ ئي وقت ۾، ڪوڪيز جي مٿي تي هڪ طرز نظر ايندا.

هڪ تنور پندرهن منٽن لاء ٻه سؤ درجا کي preheated ۾ ھٽايو جئي کان جنگين ڪوڪيز.

۽ هاڻي توهان ڪيئن ڊيپ کي ٻڌايو ته oatmeal ڪوڪيز اٽو گڏي کان سواء. اسان هڪ سئو oatmeal جي ٻه سئو پنجاهه گرام، مکڻ جي ويهن-پنج گرام، کنڊ جي هڪ ئي رقم، بيڪري پائوڊر polpaketika، هڪ سڄي آنا ۽ هڪ بيدي جي زردي جي ضرورت پوندي. flavorings جيئن اسان بادام 50 گرام، شهزادي پيل ۽ teaspoon cinnamon وٺي.

اسان کان biscuits ڊيپ ڪرڻ شروع oat flakes. هن طريقو آهي، dough نيلوفر kneading، پر توهان کي ضرور هن ڊوائيس کان سواء ڪري سگهو ٿا.

گهٽايا مکڻ، کنڊ ۽ milled بادام سان ان جي ڪارروائي، (اکروٽ هڪ ڪافي عورتون جنڊ تي پيس ڪرڻ جي ضرورت آهي). ان کان پوء سنڌ جي oatmeal کي شامل ۽ وري چڱي وجھندو. ان کان پوء سڄي آنا ۽ زردي، شهزادي zest ۽ cinnamon شامل. عمل جي آخر ۾ بيڪري پائوڊر پلٽيو. وري، سڀ هڪ homogeneous ڪاميٽي حاصل ڪرڻ سان گڏوگڏ اڀامي آهي. Dough گوليان پوئين رشيد ۾، نظر ايندا، ۽ هڪ بيڪري جي چادر، بيڪري جي ڪاغذن جي ڀينگ تي کين رکون ٿا. 180 درجا ڪرڻ جي تنور تي thermostat موڙ ۽ جي باري ۾ ويهن منٽن لاء ھٽايو جئي کان اسان جي ڪوڪيز جنگين، جيستائين ان کي هڪ خوبصورت سوني رنگ بڻجي ويندو.

۽ هتي ڪيئن توهان oatmeal ڪوڪيز جي غذا ٻڌائي سگهي ٿو، جنهن کي کنڊ ۽ مکڻ شامل نه رکندو آھي آهي.

سريلا جي هڪ ٿانو ۾ ھڻي "Hercules" ۽ انھن کي ڪوسو پاڻي سان ڀريو (ھن رشيد ۾ ويچارا سريلا، بلڪه هڪ ته ٽن منٽن لاء brewed آهي ڀيٽ ۾ استعمال ڪرڻ لاء ضروري آهي). سريلا جي 175 گرام، اسان کي پاڻي ٻن پيالن جي ضرورت آهي. اسان جي rump اڳڀرائي کي محفوظ رڪي ٿو. ان کان پوء سبزي تيل جي ٻن ٻيڙين لوڻ جي هڪ ساهتي سان ٻه ڍڪيل ۽ whisk. جي swollen flakes کي هن آميزش شامل ڪريو. هاڻي توهان کي، انهن شين جي رقم اک جي آڌار آهي اسان جي dough رهي ميون ۽ اکروٽ کي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي، پر ڇاڪاڻ ته اسان کي کنڊ کان سواء ڪوڪيز تيار ڪري رهيا آهن، خشڪ ميوو افسوس ڪرڻ نه ڀلو آھي. اهو dough کي ٿورو جا سوڍا، شهزادي رس سان اجهائي تمام چڱيء طرح شامل ڪرڻ لاء، ۽ هڪ ڀيرو ٻيهر رهي.

Dough اسان کي آلو ريت جي consistency مضمون دھرايل آھن heterogeneous ٿيندو. حيران ننڍي patty سندس آلو تان هٿ ۽ پندرهن منٽن لاء ٻه سؤ درجا جي گرمي پد تي سندن جنگين ٿيندو.