Borsch: ان جي مختلف embodiments ۾ caloric قط

بورالاگ وليون، پنن جنهن پچائڻ ۾ استعمال - هن دلدار سبزي سوپ، جو مکيه جزو آهي هڪ beet آهي جنهن جي، امڪاني طور قديم Slavic "brsch" parsnip designating مان نڪتل جو نالو. ٿوري دير کان پوء، ان جي لفظ "سوپ" ۾ هڪجهڙائي پيدا ٿي ويو. ، سڀ کان پهرين ته سوپ گوشت يا سبزي broth تي پکي ته ڇا تي: هي من موهيندڙ جي Calorie مواد مان ڪيترن ئي عنصر تي دارومدار.

هنر، يوڪريني borscht سمجهيو ويندو آهي ته قومي موهيندڙ. تنهن هوندي به، هن ڪافي جو حق نه آهي: هڪ روپ يا ٻئي ۾ روسي ۾ موجود ۽ بلارشين ۽ پولش، ۽ جيتوڻيڪ هن Moldovan ۽ ۾ آهي لٿئنين cuisine. ان کي پچائڻ اختيارن جو هڪ قسم ڪئي آهي - اتي لڳ ڀڳ هر علائقي ۾ راز آهن.

يوڪريني cooks هنر lard سان هئائون ٿوم جي آميزش سان سوپ ڀڳو. ماسڪو Borsch، جو رشيد موجب هن تي تيار ڪيو وڃي د broth، ان کان سواء، جلدي پچائڻ جي پڇاڙي کان اڳ، ان عمدو chopped سوئر شامل ڪيو ويو آهي. Starolitovsky سوپ تي ڊيپ د جي هڪ broth بون سان، تجربيڪار ڀڄنديون smoked bacon، ۽ porcini mushrooms سان گڏ رهيو. ڪڪڙ جي Broth، ڪڪڙ وسا ڀاڄين ۾ سندس تريل، جي Moldovan سوپ تيار tucking. soups جي Calorie مواد، جيئن سندن بيان مان واضح آهي، calorie ڀاڄي کان materially مختلف ٿي، يا borscht، جنهن کي عام طرح تيار جديد housewife آهي "ٽيڪ".

Borsch جي 100 ز سبزي broth سان تيار ڪيو، تي مشتمل 50 kcal کان وڌيڪ نه. توهان جي مٽر شامل ته، caloric گوشت يا هڏن جي broth تي borsch، جنهن ۾ هن جي شخصيت گهڻو اوچي آهي جيئن 68 kcal / 100 ز کي وڌائي. اهڙيء طرح وسا تي borscht جي، جي caloric مواد - 98 گھرجون پوريون، mushrooms ۽ prunes سان borsch - 109 kcal. 119 kcal - جي ماسڪو ۾ Borsch جي 100 ز 115،5 kcal، ۽ گھٽ ۾ پکا broth موجود.

خوراڪ جي ڪنهن به قسم، ڳاڙهسرو ڪريم، اعلي-calorie 15-20 جي باري ۾ kcal ٿيندو. پوء ڪيترائي گھرجون پوريون جي سوپ ۾ آھن جي سوال جو جواب، هڪ variant منجھانئس ۽ شين ۾ استعمال جي تياري جي ڪنڀار تي مدار رکندي، مختلف ٿيندو. جيڪڏهن ضروري آهي، borsch جي caloric مواد مان اندازو لڳائي، ڪنهن من موهيندڙ وانگر، سندن وزن جي بنياد تي ان جي ingredients جي calorie مواد مان ويجهڙائيء ۾ آهي. پوء ڪيئن هٿرادو گھرجون پوريون ڳڻپ ۾ مدد لاء - ته ڪافي هڪ ڏکي ڪم، توهان هن خاص آن لائن پروگرام ته ڪجهه کاڌ سائيٽن تي موجود آهن لاء استعمال ڪري سگھو ٿا.

تنهن هوندي به، جي ڪارڪردگي calorie قط - هي سڀ ضروري آهي ته اڪائونٽ ۾ هڪ صحتمند ڳجھي جي مداح وٺي نه آهي. جوش اچي گوشت جي ڪنهن به، ڪڏهن به گهٽ-وسا غذا (۽ تمام گھڻا - بون)، broths جن کي مشڪلاتون urate تحول ڪري هڪ امڪاني خطري pose. اهڙي مريض ان ھيون ته purines، خاص طور تي ڳاڙهي گوشت، offal، مڇي ۽ ڀاڄين جي ڪجهه قسمن (چري، مٽر، sorrel ۽ spinach، برسلز ڄمائيندي آھي سا ۽ cauliflower)، mushrooms تي مشتمل کان بچڻ لاء اهم آهي. پچائڻ دوران گوشت ۽ مڇي انھن ۾ موجود purines جي 50٪ کي مٿي جي broth ۾ ڏيکاريل آهن. gout، جنھن جي joints uric امل جي crystals طريقي سان آهن - هڪ ڀيرو وڏو مقدار ۾ جسم ۾، اهي بهاري ۽ اڻ وڻندڙ بيماري جي ترقي ڪٺور ڪري سگهو ٿا. اهو ئي سبب آهي purines جي جسم ۾ ٺهيل آهي، پوء جن کي سندن صحت کي ڏسي رهيا آهن، ان جي ڀاڄي سوپ ڊيپ ڪرڻ جو احساس ڪندو آھي. Calorie ان ننڍي آهي، هن جو استعمال ڪافي پڌريء آهي.

سبزي سوپ جي ضابطن جي Brewed جنهن معدني ڳريل ۽ vitamins سان جسم کي غني ڀاڄين جي ڪيترن ئي قسمن تي مشتمل آهي. ان کان سواء، انھن تي مشتمل مڱريو آهر أنت کان اجائي پدارٿن لاھيندو - toxins، nitrates، radionuclides. Borsch جي Ingredients، خاص طور تي beet، choleretic اثر، تنهن هوندي به هن من موهيندڙ cholecystitis ۽ ۾ ڏيکاريل آهي رکان biliary dyskinesia. تي هڪ ئي وقت sokogonnym عمل سبزي broths دائم pancreatitis سان مريض کي نقصان ٿي سگھي ٿو، هن بيماري جي هڪ مهانگائي بنجي. تيز acidity سان بادي به سوپ Menu مان به خارج ڪيو وڃي ٿو - ان calorie جنھن مھل ان کي ڪوئي نه رکندو آھي. عام طور، جن جي بيماري قطارون جي بيماري آهي، هن موهيندڙ، گوشت يا هڏن جي broth طور تي پکا، ۽ جي ڀاڄي نسخو، احتياط سان کائو.