Cauliflower ترڪيبون ۽ پچائڻ ٽوٽڪا جي وينجن

اها ڳالهه مڃڻ جوڳي آهي ته cauliflower وڃڻ جي ٻيٽ سان يورپ آيو. هوء سنڌ جي قديم روميون کائين. يورپ ۾، cauliflower جي XVI صدي عيسويء ۾ صرف پکڙيل. پهريون، ته پوکون طور cauliflower، مڪاني آبهوا ۾ نه چاهيو پوکون پيدا ڪري ۽ پوء تمام مهانگو ٿي ويو ھو، ان جي اوڀر کان ورتو ويندو هو، ۽ رڳو ماڻهن کي ميز تي ڪري پيو. آخر ۾، هن جي XIX صدي عيسويء ۾، هڪ فرانسيسي باغبان هن ٻوٽي جي پوکون، ۽ ان وقت کان وٺي cauliflower حاصل ڪرڻ لاء، منظم سان گڏو گڏ انهن جي تياري لاء cauliflower ترڪيبون جي وينجن سڀني ماڻهن تائين رسائي آهي.

هي سبزي مڱريو ۽ مختلف mikroelemetnov جي مناسب ۽ حاضمي لاء گهربل گھڻو جي هڪ پلاٽ تي مشتمل تمام ڪارائتو آهي. اهو ته جڏهن پچاء ۽ cauliflower frying perfectly ان مفيد مال نامي دلچسپ آهي. ان کان علاوه، پچائڻ جي دور ۾، ڪي biologically سرگرم پدارٿن به چالو. cauliflower باقاعدي کائڻ لاء ته، بامعني آنڊن السر ۽ بادي ترقي جي خطري کي گھٽائي، ۽ cauliflower جي رس جي gastric mucosa ۾ سڀ بيماري-بنجي بيڪٽيريا کي ناس ڪري سگهو ٿا.

افسوس، پوء پري، نه سڀ روسين هن عجيب سبزي جو فائدو ڪري مال جي باري ۾ cauliflower ترڪيبون جي پوء ڪيترن ئي وينجن سندن تياري لاء ڄاڻندا آھن، ۽ apparently اڃا به سڀ کان housewives کي نامعلوم آهي. Cauliflower، mushrooms سان تيار ڪري سگهي ٿو ڪري سگهجي، ڪئي گوشت، stew ٻڌائي سگهي ٿو pancakes سوپ، ڍڪيل ۽ گهڻو وڌيڪ scrambled. هن ٻوٽي جي رڳو اڇو مٿو، ۽ جي ڀرپاسي ۾ صاف پنن کي کائڻ لاء استعمال ڪيو.

ڪي وينجن لاء توهان کي جوش اچي cauliflower جي ضرورت آهي. تتل گوبي وقت جي وينجن تي دارومدار. مثال طور، هڪ omelette cauliflower لاء سلاد لاء 10 منٽ ڊيپ - جي سوپ-ڪتريل cauliflower لاء 20 منٽ 30 منٽن لاء ۽ وينجن جي آرام لاء وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت کي جوش اچي رهيا آهن cauliflower سڀ نه آهي.

اسان آڇ انھن لاء cauliflower ترڪيبون جي هڪ مزيدار ۽ صحتمند موهيندڙ ڏکيو نه آهي ۽ گهڻو وقت نه وٺي ٿو. اوھان کي پھريون ڀيرو cauliflower جو سوپ تيار ڪري سگهو ٿا. 2 cauliflower، هڪ گاجرا صاحب، بصر جي هڪ سر، melted پنير، 2 ڍڪيل، مکڻ ۽ تازو وليون: ان کي پچائڻ توهان جي ڏنل ingredients جي ضرورت آهي.

ٽيهه يا چاليھن منٽن لاء وري سوادي بنائڻ پاڻي، جوش اچي cauliflower ۽ تاراچند ۾. ان کان پوء سنڌ جي ڀاڄيون هڪ blender ۾ رهواسي آهن يا هڪ sieve ذريعي rubbed. بصر ڄمائيندي عمدو لاٿا ناسي جيستائين پٽي ۽ هڪ پان ۾ fry، ته بصر ڄمائيندي grated پنير کي شامل پچاء جي آخر ۾. اهڙي آميزش grated گوبي ۽ تاراچند وھايو، مزو ۽ تيار گوشت broth جلي لاء لوڻ شامل آهي. هن سوپ گهٽ گرمي تي ڪر ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ آهي. جڏهن هر ٿانو ۾ هڪ ميز اڌ کي جوش اچي آنا شامل ۽ عمدو chopped greens سان sprinkle.

ڪيترن ئي kochanchiki cauliflower وٺي، mushrooms جي 300 گرام، هڪ بصر، هڪ گاجرا صاحب، مکڻ ۽ تازو وليون: هڪ مکيه موهيندڙ، ingredients مان تيار ڪيو لاء mushrooms رشيد سان گوبي. هن من موهيندڙ کي جوش اچي گوبي 15 منٽن لاء.

ان کان پوء ان کي florets ۾ disassembled ۽ sauteed mushrooms ۽ chopped بصر سان گڏيو وڃي هجڻ ضروري آهي. سڀ جزا هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ وجهي رهيا آهن، سنڌ جي باقي گوبي broth ھڻي، سنڌ جي grated گاجرا شامل ۽ 30 منٽن لاء preheated تنور ۾ وجهي. اڳ mushrooms سان گوبي جي ميز تي آڻي، ان کي عمدو chopped greens سان sprinkled آهي.

Cauliflower dumplings لاء هڪ کي ڀريندؤ. طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. گوبي رشيد سان Dumplings هيٺين ingredients تي مشتمل هوندي: امتحان لاء 1 هڪ ڪپ جي ترڪيب تي ڪپ ڌونري، هڪ آنا، لوڻ ۽ سوڍا ڪري ورتو آهي. جيئن ضرورت آهي، هڪ جواب dough کي اٽو. هن کي ڀريندؤ. لاء توهان کي بهترين ترڪي، 1 ڪپ کير، بصر جي هڪ سر، لوڻ ۽ مرچ جو مزو cauliflower جي 200 گرام، ڪئي گوشت جي 500 گرام، ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. باقي ingredients سان ڀريندؤ. گوبي پهرين کير ۾ جوش اچي تيار ڪرڻ، ۽ پوء هڪ blender ۾ رهواسي آهن. جيڪڏهن stuffing به سڪي ويو آهي، ٿورو کير جنهن ۾ گوبي پکي شامل. تيار dumplings melted مکڻ يا ڳاڙهسرو ڪريم سان ايندا آهن.

آزمائشي ۽ جي نئين وينجن ڊيپ کي ڊڄندڙ ٿي نه ٿا cauliflower پوء سادي ته في الحال عوام اختلافن اڪثر طالع آهن ترڪيبون.