Colostrum - هڪ ... ڪيئن colostrum ڪرڻ

شهري رهاڪن جي ڪهڙي colostrum بيان ڪرڻ آهي. هيء هڪ پيداوار جنهن به هارين خال خال پاڻ کي ۽ پنهنجي اولاد کي پئجي ويا آهي. ۽ ڇو؟ جي ها، ڇاڪاڻ ته اتي هن پيداوار آهي هميشه نه ايندي آهي، پر صرف چند ڏينهن کان اڳ ۽ هڪ هفتي lambing زنده کان پوء. دلدار چيڪيء سيال vanilla جي رنگ، جنهن کي پاليو گابي sucks، بکري يا جٺ منهنجي ماء ۽ سڏيو ويندو colostrum آهي. هن پيداوار جو فائدو چئي ڪونه ٿو سگهجي. زندگيء جي پهرين ڏينهن کان پوء ٿورو مخلوق ان لاء سڀ کان نازڪ. ۽ nutrients جي colostrum ۾ شامل، perfectly ورش، جي پاليو saturate، ۽ هڪ ئي وقت ۾ ۽ هڪ سو-سڏيو اهڙن چٺي پيدا - سڀ وچڙندڙ بيمارين جي ماء بيمار ٿي پئي خلاف تحفظ. هن مقالي ۾ اسان جي پيداوار جي ڪنڀار تي نظر ڪندو، ان سان گڏو گڏ ڪيئن colostrum تيار ڪرڻ. ڇو ته ان کي آهي - جي کير مارڪيٽ ۾ اچڻ جو shelves تي هڪ ناياب تي مهمان طور، اسان کي به ڏي ويندس شيرين رشيد، جو مزو جنهن جو قدرتي طور تي بند آهي.

colostrum ڇا آهي

بس جو جنم ڏينهن سختي کان اڳ جي ڌيء mammals جي جسم خاص راز پيدا ڪري ٿيندي آهي. لاطيني ۾ ان colostrum gravidarum سڏيو ويندو آهي، پر Kazakhs - تسليم عربن پالتو جانور - ان کي "uyz" سڏين ٿا. ڌنار ٽن قسمن ۾ سنڌ جي پيداوار حصيداري، ان وقت جي پيدائش کان پوء بيتن تي منحصر ڪري ٿو. ڪارو colostrum - فوري طور calving کان پوء هڪ بھ. منجهس - کير ته پاليو ھوسون جو پهريون کارائڻ کان پوء حاصل آهي. هي پيداوار Kazakhs وڏو delicacy سمجهيو ويندو. اهو پکي ۽ جوش اچي گوشت لاء پنير چٽڻي جيئن رهيو آهي. ۽ آخر ۾، اڇو colostrum. پوء ويم کان پوء جي باري ۾ ڏهن ڏينهن لاء سڀ کان پوء کير بھ سڏيو ويندو. اڇو ڳئون colostrum کي جوش اچي ته، ان کي هڪ نرم، ڪجھ مٺي ڪرد ۾ ڦرندو. هيٺ، اسان کي هڪ تمام ڊيپ کي ڪيئن توکي ڏيکاريون سين لذيذ شيرين هن کير پيشرو جي. پر پهريون، اسان جي کائڻ پيداوار جي معياري ڪنڀار غور ڏين.

Colostrum: جو فائدو ۽ نقصانن

mammals جي تمام ارتقاء هن پيداوار جي انمول معيار ٺھرايل. پاليو جانورن وزن جو وڌڻ ۽ پير ان کي پنهنجي زندگيء جو پهريون ڏينهن ۾ آهي ۾ حاصل ڪري. انڌيرن سيال، اهي پروٽين ۽ serum albumin جو تمام گهڻو کير. تنهن هوندي به، colostrum وسا ۽ کير جي ڀيٽ ۾ گهٽ lactose. انڪري، هن پيداوار allergy سبب نه رکندو آھي. Colostrum سڀ vitamins ڪئي آهي، گڏوگڏ پوء-سڏيو "ترقي عنصر" صحت لاء ضروري آهي. Antitoxins ۽ immunoglobulins جو ٿورو مخلوق لاء لڪل تحفظ فراهم. Colostrum طور تي ڪيترن ئي پروٽين، interferons ۽ endorphins، ته هن پيداوار رانديگر جي غذا ۾ هڪ سگهون طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اڳي ئي کير، تڪڙو سياسي تعمير ڪرڻ ۾ مدد خراب ثي regenerate، جي مدافعتي نظام کي مضبوط. تنهن ڪري، colostrum مرض يا زخمن جي ڪمزور قوم کي مقرر ڪري. ان کان سواء، سنڌ جي پيداوار ملي ۽ enzymes ته مدد آساني سان سوڻ ڦاڙ. چيائون، ته intestinal نباتات غني جي پاليو جانور جي هاضمي جو سرشتو تحرڪ ۾ بيان ڪري. اهڙيء طرح، colostrum - زندگي جو هڪ سچو elixir. ۽ جيڪي ڏک جي باري ۾؟ اهو موجود نازل نه آهي. آهي ته هم آهنگي جي پرزرويشن سان پيو ماڻهو، اسان کي ياد ڪرڻ گهرجي ته calorie پيلو colostrum 160 kcal. Nutritional اڇو پيداوار في سؤ گرام 130 kcal ڪري بيٺي آهي.

جن ڀلي colostrum

اسان ۾ رڍن پوکي ملڪ ترقي ڪري رهيو آهي غير تسلي بخش. vurda - پر "پهرين کير" مان اکرين ۾ اهو هڪ تمام مزيدار پنير ڪندو آھي. هن پنير پيداوار کان نرالو آهي ڪريم جو رنگ ۽ نازنين، شديد سواد. رڍن colostrum - nutrients جي هڪ storehouse. بکري کير ۾ calving کان پوء رڳو ٽي پنجن ڏينهن کان پوء عام نظر اچن ٿا. colostrum جي رقم جي مختصر عرصي ۾ به هن پيداوار جي کوٽ آهي ٻڌائيندو. پر ڪو به گهٽ قيمتي. اهو سڀ ان جي vitamins، مامون ادارن، globulins، پروٽين تي مشتمل آهي. پر بکري colostrum جو مزو ڪرڻ لاء ڪافي اڻ وڻندڙ آهي. ڪي ماڻهو ان کي ئيج، ۽ پوء دوا جي طور تي وٺي. پروٽين بکري colostrum جي وڏي مقدار سبب تريل ڪري سگهجي ٿو. چڱو مزو "ڍڪيل." اچو اسان جي ملڪ ۾ ڳئون colostrum ۾ هاء مطالبو ڪيو. اهو مفيد، پوء به incredibly مزيدار ھوندو ته ڪافي نه آهي. اهو چئجي ته جيئن پيو ڪري سگهو ٿا تازي کير. تنهن هوندي به، هارين وڏيون ان مان تيار ڪيو ويو آهي کنڊ ۽ ڍڪيل سان روسي جنگين تنور ۾ مزيدار شيرين پيداوار.

Colostrum: اسان جي grandmothers جي رشيد

جنوري يا فيبروري هڪ کيت تي ۾ اڪثر calving منعقد آهي. ۽ کاڌو colostrum بيٺو. هن جو مطلب آهي ته مڪاني ٻارن سڀ هفتي ڊگهي ڪهڙو ويٺل. گابي ميزبان جي ظاهر جي پهرين ڏينهن صبح جو، منجهند ۽ شام جو کير بھ ڦري. اهو هڪ اڌ يا colostrum جي ٻن ليٽر موٽيو. پهريون، ته ميزبان کنڊ جو هڪ گلاس ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي سان ڍڪيل (پنج ڇهه کي ٽڪر) fluffed. هوء ان کي هٿ whisk ڪيائون، نيلوفر کان سواء. توهان پنهنجي عملن کي ورجائي سگهي ٿو ۽ هڪ برقي بورچيخاني مددگار سان ۽ ڪڏهن به هن کنڊ sachet vanilla سان گڏ شامل - مزو. ان کان پوء colostrum ۾ ڪاميٽي پلٽيان. وري اسين whisk يا بجلي نيلوفر ڪم ڪري رهيا آهن، پر جنون کان سواء. وڌيڪ ميزبان جي ملازم ۾ زخمي ڪاميٽي ٻاهر مکي ۽ هڪ preheated ۾ وجهي روسي فرنس. نازنين واقعي جو مزو ناهيون ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن پندرهن جي باري ۾ منٽ جي تنور ۾ رکي، توهان کي هڪ مهربان souffle حاصل ڪري. هن اڌ ڪلاڪ گرمي علاج colostrum اسفنج ڪيڪ جي هڪ قسم ۾ موڙ.

اسان کي هڪ جديد رڌڻي ۾ هڪ شيرين تيار ڪري رهيا آهن

بيشڪ colostrum - هن delicacy فقط روسي آتش دانن جي مالڪن کي موجود؟ في الحال، ان کي هڪ الوقت گئس يا بجلي تنور ۾ پکي ٿي سگهي ٿو. ۽ ڪڏهن به سنڌ جي ماني Maker ۾! اوھان کي ڇا جي ضرورت آهي ڇا؟ روايتي شين جي ساڳئي سيٽ. کنڊ، vanilla ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي سان ڍڪيل Vzobem. ڪهڙي colostrum جي ڪاميٽي ۾ Spill. رشيد اعلي ڀتين سان سامهون، دلدار-چوڌاري لوهه وڏيون ديڳيون يا frying پان استعمال ڪرڻ نه اسان کي سڏيندو آھي. نوٽ: وزن جڏهن بيڪري جي باري ۾ هڪ ٽين جي مقدار ۾ اضافو ٿيندو، پوء توهان جي مناسب سائيز جي وينجن وٺڻ جي ضرورت آهي. جڏهن ته سڀ کان اهم شيء جڏهن شيرين لاء تنور ۾ پچاء - چڱي-وتندو تنور. جڏهن ته گرمي پد colostrum ۾ موجود ئي پروٽين کي 180-200 درجن جي سطح تي رکي هجي کي فوري طور تي "grabbed". جنگين جي شيرين اٽڪل اڌ ڪلاڪ هجڻ گهرجي. هڪ الوقت امتحان جيئن ته پٿري چيڪ جمعي. اسان هڪ نما biscuit crust حاصل ڪري، ۽ پٽي جي porous ڍانچي کي نظر اچي ٿي ويندي.

جيڪڏهن colostrum ڪافي نه آهي

تنهنڪري هن پيداوار ناياب آهي، پوء انھن (خاص طور تي شهر دوزخي) جو عهدو به حاصل نه ڏکيو آهي. پر جيڪڏهن اسان colostrum جو گهٽ ۾ گهٽ هڪ liter روانو ڪيو، اوھان کي شيرين جي هڪ وڏي تعداد ۾ تيار ڪري سگهو ٿا. تنهن هوندي به، جو رشيد جي روايتي کان ٿورو مختلف آهي. سڀ کان پوء، اسان colostrum الوقت کير جي کوٽ لاء تلافي. کيت، سڄي جو بهتر استعمال، فني علاج ۽ ڪيميائي additives جي وقفي سان. ٻنهي شين گڏيو: Colostrum، کير - هڪ ٻه ڪرڻ جي عملن ۾. ڪمري ۾ گرمي پد تي ٿڏي تي آهي. هاڻي اسان ڍڪيل whipping. پر چڙهي ٻيا آهن. في colostrum ۽ کير جي ٻن ليٽر جي liter اسان کي هڪ ئي ڇهه ڍڪيل وٺي، پر انھن کي کنڊ جي اوپن مارڪيٽ سان گڏيو. ڇڏيندو ايتري قدر مات. هن سيال اتحاد سان گڏيو. هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء 180 ° س تي هڪ preheated تنور ۾ هڪ lid کان سواء بيڪري.

شيرين "Colostrum" جي اسٽور تان کير

ڇا تو کي پيداوار جي قيمت ان تي سڀني حاصل نٿو ڪري؟ ڪيئن باقاعده کير کان colostrum ڊيپ ڪري؟ هن موقعي تي، مناسب چوڻ "ضرورت ايجاد جي ماء آهي." هتي colostrum کان سواء مزيدار caramel شيرين پچاء ٻه ترڪيبون آهن. اسان جي condensed کير جي ضرورت پوندي. اهو ان جي معيار تي هو ته ڪيس جي ڪاميابي تي سڌو دارومدار. اهو جوش اچي نه وڃي. ان کان سواء، بغير سبزي سوڻ. جو ليبل چيڪ ڪريو، جي GOST پيداوار ڪندو. پوء، جو رشيد نمبر 1. پنج يا ڇهه ڍڪيل، هڪ ڪانٽو سان ڳورھاري مات. کين کير ۽ condensed کير جي هڪ ڏيئي جي باقاعده اسٽور جي هڪ liter اڇلائڻ. Knead. 250 درجا کي هڪ preheated تنور ۾ پان وجهي. اتي اڌ ڪلاڪ رکندي يا گهٽ آهن.

ٻئي رشيد

هن طريقي ۾ colostrum جي تياري جو نظارو هڪ کان گهڻو مختلف نه آهي. بس ذرا مختلف چڙهي. هن جو مزو وڌيڪ آنا souffle وانگر آهي. هڪ ڪناري - اهو condensed کير جو هڪ ئي رقم وٺي ويندو. 1،25 ليٽر - کير ٿورو وڌيڪ وٺي. پر ڍڪيل ڪا گھٽتائي نه ڪندا: هڪ درجن کن وٺي. جي ingredients گڏيو. 250 درجن تي جنگين لاٿا ناسي crust (لڳ ڀڳ ٻه ڪلاڪ) جيستائين ڪپڙا کان سواء souffle. هڪ ڀيرو مين شيرين، اسان کي ان جي ريفريجيريٽر ۾ ڦيرائڻ.