Creme 'برلي' رشيد

ڪڏهن ڪڏهن ان کي مٺو چريائي کي موزون ٿئي ها ۽ ان کي لڳي ٿو ته ڪنهن به شيرين گسي وڃي ها. هڪ شيرين پاڻ ڊيپ جي طريقو، توهان هڪ tastier ۽ رسائن کان سواء حاصل ڪري. سڀ جو سڀ کان مون کي ڪريم "Brule" ڊيپ کي پسند آيو. هن رشيد ضرور سڌو نه آهي، پر اوهان کي اڃان به ڪوشش ڪري سگهي ٿو. هتي پچائڻ لاء ڪجهه اختيارن جيد آئس ڪريم، هڪ ڪريم ۽ جيلي شيرين جيئن، آهن.

رشيد 1. ڪريم آئس ڪريم کوھ پنير سان "Brule". هن رشيد تمام سادو آهي، مٿي گرم ۽ پڪ آهي ته سڙي نه آهي بنائڻ لاء ڪا به ائين ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندا آھن. وسا کوھ پنير جي 200 گرام تيار ڪرڻ جي ضرورت تيار ڪرڻ (وسا کوھ پنير softer مزو، پوء اسان کي هڪ وٺڻ)، ساڍن کين condensed کي جوش اچي کير ۽ کير جي 50 ml.

تياري.

1) هن condensed کي جوش اچي کير ڪرد ۽ هڪ blender جي ذريعي هڪ homogeneous ڪاميٽي کي بدلائڻ، ۽ ان کان پوء کير وسندڙ ۽ تي whisk.

توهان کوھ krupnokomkovy جيڪڏھن - ڀلي ان کي هڪ sieve ذريعي نڪري، وري آئس ڪريم کي پنير ڪا ڇپ نه هو.

2) سنڌ جي عوام لاء تيار آئس ڪريم لاء molds ۾ وھايو (جيڪڏھن اوھين molds، cakes يا ايمرجنسي جي صورت ۾ رائج الوقت طباق جي مناسب صورتون) نه ٿا ڏين. solidification کان اڳ فريزر ۾ لابارو. سراسري طور تي، جي آئس ڪريم ھيئن تڪڙو freezes - 2 ڪلاڪن اندر، پر جيڪڏهن توهان ان کي هاڻي ڏسجي، ته ان کي کاڌائين ڳري ويندو، پر مزو ته ساڳي رهي. خير، ته تيار ڄميل شيرين ڪريم "Brule" آهي. ان جي تيار ٿيڻ جو رشيد، سادي آهي جو عمل گهڻو وقت نه وٺي ٿو، ۽ goodies galore جي خوشي. خاص طور تي ٻارن جو هميشه آئس ڪريم خريد ڪرڻ جو دڪان پڇن ٿا، گهر ۾ گھڻو وڌيڪ ڪارائتو ٿيندو راضي ڪرڻ جي لحاظ کان.

2. قرآن ڪريم رشيد "Brule" - vanilla سان هڪ شيرين. ¾ کير جو پيالو، vanilla pods، 4 آنا yolks، تازي ڪريم (وسا، چڱي 35٪ misfit کان حاصل) جي 250 ml ۽ کنڊ جو 60 گرام جو ڏنيون: هيٺين شين جي ضرورت آهي.

تياري ڪرڻ جو طريقو.

1) کير باهه تي قائم، vanilla pods ، جي ٻجن کان لاچار آهن ته کير ۾ پکڙيل ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻ. ان کان پوء 15-20 منٽن لاء بيهڻ جي آميزش ڏي.

2) سنڌ جي yolks کان پروٽين جدا، پوء، کنڊ سان آنا yolks whisk جڏهن ته ڌڪن جي ڪريم ھڻي ۽ ٿورو وڌيڪ whisk.

3) Vanilla کير هڪ sieve ذريعي گذري آهي، ته آنا ڪاميٽي ۾ شامل ۽ سڀڪنھن شيء کي چڱي گڏيو. کير جنھن مھل ان کي گرم، ٻي صورت ۾ yolks پکا نه هجڻ گهرجي.

4) سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش هڪ گلاس يا گرمي-مزاحمتي formochkam (سخت نه) ۾ وھايو ويو. ان کان پوء 100 ° س کي تنور مٿي گرم ۽ 30-40 منٽن لاء molds پکڙيل.

تيار شيرين روانو ٿيو، مين کي ان ڏي. پڻي کنڊ يا کنڊ ۽ karamelizuem سان Sprinkle. توهان جي ڄاري استعمال ڪرڻ لاء هڪ مشعل يا آسان استعمال ڪري سگهو ٿا. اهو هڪ شيرين ڪريم "Brule" جي مٿي تي crisp ڪڍي ڦري وڃي. رشيد، يقينا، ڏکيو، پر آخر اوھين وڏو delicacy حاصل ڪندو، هن چيو ته شيرين لاء هڪ festive ميز لاء لاڳو ڪرڻ کان حياء ئي نه آهي. جي مٿي ٻير، سٺي پتي يا ڦر سان سجايو ڪري سگهجي ٿو. اختيارن جي ڪاميٽي، اتي ٿورو خواب آهي.

رشيد 3. دائمي شيرين ڪريم "Brule". هن رشيد سا گذريل هڪ جهڙو آهي.

ingredients:

- 35٪ وسي ڪريم -WIDE - 500 ml؛

- 4 آنا yolks؛

- ڪوئٽه - 160 گرام؛

- 1 vanilla pod؛

- raspberry، blueberry ۽ چاڪليٽ decorate ڪرڻ.

تياري ڪرڻ جو طريقو.

1) ڪريم هڪ پان ۾ وھايو کي شامل، vanilla pod ، پوکون کان سواء ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻي پر ڪو به صورت ۾ ٽچڪندو نه رکندو آھي. مين کي رنگن آميزش.

2) کنڊ جي 100 گرام وٺو ۽ ان yolks سان triturated ويو.

3) raspberries ۽ blackberries کي غسل ۽ formochkam تي اڏائي.

4) ڪريم ۽ آنا ۾ شامل، سڄي اڀامي ۽ ٻير جي حوالي سان formochkam ۾ وھايو ويو.

5) هڪ جون پاڙون بيڪري موهيندڙ وٺو، پاڻيء سان اڌ پورو ڀريو، صورت ۾ ان کي ڪر ۽ 100 ° س تي تنور ۾ ان کي موڪليوسون، اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء.

ان کان پوء سنڌ جي شيرين ڪڍي وٺي، اسان کي ان جي ٿورو مين ڏي. grated چاڪليٽ يا crumbs سان Sprinkle ۽ عبادت ڪريو. هتي هڪ عجيب آهي berry چاڪليٽ شيرين تيار ڪري سگهجي ٿو.

جي بسم الله ڪجو!