Kefir تي مزيدار ۽ رسيلا kebab تيار

نه بيشمار مختلف ترڪيبون محبوب باربي ڪيو آهي. تياري جو هڪ سادو طريقو آهي، جنهن کي تمام مزيدار موهيندڙ تي حاصل آهي، ڌونري تي هڪ kebab. هڪ اچار جيئن ڌونري perfectly جي گوشت نرم ۽ ان succulent ڪندو آھي. ان جي ابتڙ، vinegar ۽ شهزادي رس ۾، ان جي من موهيندڙ هڪ خصلت ڳاڙهسرو مزو ڏئي نه ايندي آهي، پر چڱو "نرم" جي fibers، جي گوشت کان وڌيڪ احسان بڻائي ٿي.

توهان هڪ پڪنڪ ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي ۽ هن وقت طبيعت ۾ هڪ مزيدار موهيندڙ ڊيپ کي ڪيئن نه ڄاڻندا آھيو؟ جيڪڏھن اوھين kefir تي هڪ باربي ڪيو ڪرڻ جو فيصلو توهان کي افسوس نه ٿيندو. سڀ جو نتيجو سان مطمئن ڪيو ويندو. اسان جي وقت ۾، ان جي هڪ مشهور موهيندڙ، جيئن باربي ڪيو، مختلف meats کان ڪرائي سگهجي ٿو. مثال طور، جٺ ڪيائون، خنزير، ڪڪڙ ۽ اڃا د. ڪنهن به گوشت، صحيح پکي، ويچارو، مزيدار رسيلا ۽ خوشبودار آهي. هيٺ ترڪيبون، جنھن جو اوھان کي ڌونري سان هڪ kebab ٻڌائي سگهي ٿو آھن.

خنزير:

هن من موهيندڙ جي تياري ڪرڻ جو هڪ اهم نقطي کي پسند گوشت آهي. اهو به وسا نه هجڻ گهرجي، پر هڪ ئي وقت ۾ چونڊي لاء موزون آهي ۽ تمام ٽيڪ slices نه آھي (dryish حاصل ڪري سگهو ٿا). تي skewers تيار ڪرڻ kefir، چڱي جاء جي ڳچيء ۾ ڪابل کان ۽ پکن جي سامهون تي گوشت جو ٽڪر خريد ڪري.

تياري:

1. 3،5h5 جي باري ۾ گوشت وڍي ٽڪر (6) x 3 سي.، sagging يا پتلي وسا جي وڇوٽين کان سواء ٽڪر بڻجي ڪرڻ کان وٺي اهي پچاء جي دور ۾ ساڙيو ويندو ڪوشش.

2. گوشت اڳواٽ تيار جي وينجن ۾ وجهي. ايندڙ قدم بصر جي تياري آهي. اها ڳالهه مڃڻ جوڳي آهي ته تمام وڏي جي پڙھندا آھن، جي juicier ۽ tastier kebab kefir آهي. توهان جي سحرانگيز نويسندڪار جي تعداد کي منتخب ڪريو. جي تيار وچولي بصر ڄمائيندي صاف. ٻن يا انهن مان ٽي Peremel هڪ گوشت جنڊ يا grate ۾. هيء بصر جا اچار کيس هڪ خاص piquancy ڏيندو. ڌيان ويڪريون ۾ پٽي جي remainder. ان جو اوھان کي skewers تي گوشت جي ٽڪر جي وچ ۾ جملو ڪرڻ.

3. ڌونري جي 200-400 ml ۾ اچار ڪنهن وسا مواد لاء (رقم kefir گوشت جي رقم تي دارومدار) لوڻ، ڪارا مرچ جا رهواسي، coriander، ۽ ٻيو مصالحو (اوھان جو مزو) شامل. تيار اچار بصر سان گوشت ۽ آسانيء سان ملايو پلٽيان. اچار صرف شين ڪپڙا وڃي. تنهن کان پوء، هن جي گوشت پاڻ کي ٿورو وڌيڪ رس ڏيندو آھي. هڪ lid سان باربي ڪپڙا تيار ڪيو ۽ fridge راتورات ۾ ڇڏي. جڏهن ته گهڻي ئي marinated گوشت، جي juicier ۽ softer کي ختم موهيندڙ حاصل ڪري.

4. گرم coals تي kebabs جيسين پکي تيار.

ساڻس جٺ جي Skewers:

اهو ايمان آهي ته ساڻس جٺ هڪ خاص مزو ۽ عضوا ڪئي آهي ته، پوء سڀ هڪ باربي ڪيو ڊيپ ڪرڻ جي جرئت نه. پوء گھڻو بهتر گوشت جو قسم ته به هن جٺ جي مخالف ان جو مزو ۽ سگندو راضي ٿيندو جو سڀ مزو هن من موهيندڙ ٺاهڻ ۾ Kefir.

سيخ kefir جٺ گوشت اهڙي ingredients مان تيار ڪيو: 2 رپيا ڌراڙ، 7-8 وڏا بلب 500 ml ڌونري، شهزادي، 3 خليج پتي، مرچ، زمين ڪارا مرچ، Khmeli Suneli، کاري. مصالحن جو عاشق سندن پسنديده گرم مصالحن، لاء مناسب شامل ڪري سگهو ٿا گوشت وينجن.

تياري:

1. گوشت 3h5h2،5 ۾ ٽڪر ۾ پٽي آهي تہ ڏسو -. وڏيون ويڪريون. chopped جٺ ڪيائون ۽ بصر جي تري ۾ پکڙيل مٿانئس جھڙ ھجي ۾. گوشت جي هر پرت مصالحي سان sprinkled ۽ شهزادي رس سان اسپري آهي.

2. 1 ڪلاڪ لاء گوشت رکيل marinate تيار ۽ ان کان پوء ان کي وجھندو ۽ fermented کير پيداوار ڀريندا. سيخ kefir گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪ marinate گهرجي. وقت، ان کي آسانيء سان وجھندو ڪرڻ ضروري آهي.

3. اڳ ۾ ئي گوشت وري سوادي بنائڻ سڌو پچاء کان اڳ. اهو وري skewers، بصر جا ڇلا جي ٽڪر جي وچ ۾ پوزيشن تي strung ويو. گرم coals تي من موهيندڙ تريل جيسين پکي. پنهنجي مزي ڊي.