Kefir تي Donuts - دنيا جي آس پاس ايترو آهن!

اڄ اسان جي ڪهاڻي ۾ Delve. مون کي توهان جي منهن تي حيرت کي ڏسي. پر پريشان نه ٿي، مون کي ليڪڄر ڪرڻ وارا نه رهيو آهيان. مون کي صرف kefir تي donuts ڊيپ اوھان کي سيکاري ڪرڻ وارو آهيان. "ڇا جي ڪهاڻي ٿو؟" - تون پڇ. هر شئي سادو آهي! جيڪڏهن ان هڪ ڪهاڻي نه آهي، جو امڪان تون هاڻي جي باري ۾ پڙهڻ آهن نه ڇڏي muffins لاء رشيد ڌونري کي.

توهان جي donuts جي باري ۾ ڇا ڄاڻندا آھن ڇا؟ هن مٺاڻ جو نالو لفظ "سرسبز" ۽ لفظ "دوزخ" ته تيل ۾ تريل آهي مان نه اچي. ڪيتريون ئي donuts curvy گول بنس سڏيو. پر هن ائين نه آهي. توهان اسان سڀني کي خبر آهي ته لغت Dahl ۾ نظر ته، توهان کي معلوم ٿئي ٿو ته donuts conjugate ڪيڪ سڏيندا آهن. اهو ڌونري تي donuts ڊيپ ۽ انهن جي خاندانن کي يا مهمان تعليم، جيئن ته پري جي عمر رشيد طور تي لڳندو آهي. سڀ کان پوء، اھي Ivanu Groznomu کي وڌيڪ ميز تي آڻيندو. جيڪڏهن ڪنهن ماڻهو چيو ته donuts پڪل آھن، جيڪي نه مڃيندا آھن. سنڌ جي قديم ترين cookbooks جو چوڻ آهي ته ان کي تريل donuts آهي. جيتوڻيڪ لفظ "conjugate" جو مطلب آهي "تريل".

ھيون تيار ۽ kefir تي donuts پچاء شروع. اسان جي ضرورت آهي: ڌونري جي 1/2 liter، ڍڪيل 2 PC، اٽو، کنڊ 100 جيارا جي 1.5-2 ساغر. Vanilla کنڊ 1/2 teaspoon، لوڻ جي هڪ ساهتي، بيڪري پائوڊر 20-30 گرام، سبزي تيل ..

جي dough لاء، هڪ ڊگهو ٿانو استعمال ڪندا. جي ڍڪيل وٺو ۽ whites کان yolks جدا. لوڻ ۽ 50 ج سان پروٽين Whisk. fluffy ۽ ٿلھي کنيو جيستائين کنڊ. پوء کڻي ان جي باقي 50 ج incandescent yolks پيس. کنڊ. ڌيان جي whites ۾ yolks ھڻي، هڪ ڪاٺيء spatula سان مسلسل روانا ٿيا. هڪ ٿانو يا تري ۾ ڌونري ھڻي، ۽ پرک ڪرڻ جي بيڪري پائوڊر شامل. رواع، بيڪري پائوڊر اوھين پاڻ کي تيار ڪري سگهو ٿا. گڏيو بيڪري جا سوڍا 5 ز.، Citric امل 3 ز. ۽ 10 گرام. نشاستي يا اٽو. تيار Disintegrant.

هاڻي آنا ڪاميٽي جو هڪ ٿانو ۾ ۽ ڌيان جي ڌونري ۽ گڏيو ۾ پلٽيان. جو اٽو ضرورت Sift. Sieved. جو اٽو vanilla کنڊ کي شامل ڪريو ۽ آسانيء سان، کاڌائين، مسلسل روانا ٿيا، kefir جي هڪ عربن تيار آنا-ڪاميٽي ۾ اٽو پڙهائڻ. جي dough ڪافي ٿلھو ٿيو پوء جڏهن، سندس هٿ kneading جاري. هن dough نرم ۽ pliable هجڻ گهرجي، پر ان جي هٿن کي لٺ نه ڪرڻ گهرجي. اهو ڪافي ڪم جي سا رهي. ننڍن حصن ۽ رول ۾ جي نتيجي ۾ dough جدا ڪجھ گوليان flattened. هر مٺي ماني سوراخ جي وچ ۾ وٺڻ پڪ ٿي. ڇو؟ ۽ donuts جي پراڻي روسي روايت موجب هميشه ٺاهڻ جو هڪ رکندو، ٻي صورت ۾ ان کي crumpet نه ٿيندو، پر بجاء هڪ مٺي ماني وانگر ڪجهه. Fry. جون پاڙون پان وٺي. Oils تمام گهڻو ضروري آهي. ڌؤنري جو سٺو fry تي donuts ڪرڻ ۽ سون حاصل ڪري، تون اڌ-بند جي تيل ٿي آهي. ٻنهي پاسن تي Fry donuts. اسان کي اسان جي نوٽ 피자 پهرين هڪ اخبار جو ٽوال (ان کي ڀؤ تيل absorbs) تي، ۽ پوء هڪ وڏو platter تي پکڙيل.

هي عجيب شيرين چانهه سان گڏ رهيو آهي. تون پڻي کنڊ سان donuts sprinkle ڪري سگهو ٿا، توهان melted چاڪليٽ ۽ هئائون اکروٽ ۾ کين dip ڪري سگهو ٿا، روشن مٺائي sprinkles سان sprinkle. هتي ان کي پنهنجي تخيل جو ڪم آهي!

توهان جو خيال آهي ته اهو آهي؟ ۽ هتي ۽ نه. افسوس، اسان کي هميشه پنهنجي پيار وارن ۽ مائٽن لاء ڪجهه مزيدار ڊيپ کي ڪافي وقت نه آهي. ۽ جيڪڏهن اڄ اوھان کي ڌونري تي donuts ڊيپ ڪرڻ لاء وقت نه آهي، ان کي ڪوئي نه رکندو آھي. pancakes - ڪو گهٽ مزيدار ھوندو سندن ڀائرن سان ملن ٿا.

kefir سان رشيد سرسبز pancakes تمام سادو آهي. ۽ جي تياري تمام ٿورو وقت وٺندو آهي. ڌؤنري جو 1/2 liter، 4 سيز آنا، کنڊ 50g: هن ingredients جي donuts لاء لڳ ڀڳ اها ساڳي ئي آهي. (هيٺين کنڊ، هن وڌيڪ pancakes پچاء دوران فٽ)، اٽو، لوڻ جي هڪ ساهتي، 1 teaspoon سوڍا (ڪو slides)، 15 ز جي 2.5 ساغر. بيڪري پائوڊر.

اهو سادو آهي. جي ڍڪيل، ڌونري، لوڻ ۽ کنڊ گڏيو. چڱي گڏيو ۽ جتان جو اٽو داخل. ۽ جتي سوڍا ۽ بيڪري پائوڊر؟ چيائون، ته بلڪل آخر ۾ شامل ڪيا ويا آهن جڏهن ته dough لڳ ڀڳ تيار آهي. هن جو اندازو لڳائي سگهندو ڪيترو fluffy pancakes ڪڍي ڦري ويندا.

گڏو گڏ جڏهن donuts frying، اوھان کي تيل جي هڪ وڏي رقم جي ضرورت آهي. صرف frying وسا muffins جي ويجها هيٺ هجڻ گهرجي. Fry ٻنهي پاسن تي، هڪ من موهيندڙ تي پکڙيل. ماکيء سان خوشبودار چانهه کي آزاد pancakes. Chaovnichayte ۽ لطف اندوز ٿيو!