Shrimps سان بيسڻ - جي رشيد سادي آهي، پر ان جو مزو داد ٿيندو!

ته اٽلي سان لاڳاپيل آهي؟ سين Remo ۾ گيت عيد، Adriano Celentano، Ornella Muti ۽ Sofi Loren سان ڪري. روم، فلورينس ۽ وينس جي سونھن. اطالوي ۽ مقامي رهاڪن جو احسان گانا.

۽ جيڪي ميلاپن ۾ ذهن کي اچي جڏهن اسان جي بورچيخاني جي باري ۾ ياد ڪر؟ جي حقيقت، پيزا، lasagna risotto، شراب panna شيرين لاء cotta، ۽ جي فهرست جي اڳواڻ - بيسڻ. جي حقيقت، ان جي مختلف جلوه ۾ بيسڻ، دنيا جي حوالي سان سڀ، ايشيا ۾، روسي ڪڻڪ بيسڻ يا ۾ چانور ۽ کجيون noodles وانگر آنا noodles.

تنهن هوندي به، بيسڻ جي قسمن نه هڪ سؤ کان وڌيڪ ڇو جتي وڌيڪ پيداوار وانگر، نه آهي جي سوال جو ڪو به في ڏکڻ اوڀر آهي ته سنڌ آهي،. ڪيترن ئي اسٽيل spaghetti، fettuccine، tagliatelle ۽ gnocchi کي واقف. اطالوي پيسٽ جي انوکوپن آهي - ان جي تياري فقط durum ڪڻڪ ۾ استعمال، مشهور عقيدي جي برخلاف، ان جي شخصيت کي نقصان نه رکندو آھي. آخري دفعو، توڻي جو ٻيا به اضافو ۽ sauces ان جي تياري ۾ استعمال لاء نه. ترڪيبون پيسٽ چٽڻي bolognese، pesto، bechamel، mushrooms ۽ truffles سان، سامونڊي ۽ سوئر سان، ڪاميٽي منجھائن. شايد پچائڻ جي ڪنهن به طريقي سان هڪ ئي رڳو parmesan پنير آهي.

سان بيسڻ shrimp، ته رشيد ته اسان وٽ آيو، يقينا، اٽلي کان - هڪ مزيدار موهيندڙ، experimenting، اوھان کي ڪيترن ئي نسخن حاصل ڪري سگهو ٿا. پچائڻ وقت ۽ ڪوشش جي تمام گهڻو نه وٺندو. shrimp سان بيسڻ، جو رشيد جنهن جي بنياد مان هڪ سمجهي سگهجي ٿو، unexpectedly مهمان جو آيو فائل ڪرڻ کان حياء ئي نه ٿيندو. اهڙيء ريت، هڪ موضوع تي ڪجهه اختلاف:

shrimp رشيد № 1 سان بيسڻ

من موهيندڙ توهان جي ضرورت تيار ڪرڻ:

• جي پيسٽ جي 400 گرام؛
• peeled shrimp جي 750 گرام؛
• 150 mL ڪڪڙ broth (پاڻي)؛
• 1 عدد شهزادي پيل؛
• شهزادي رس جي 100 ml؛
• Assorted cheeses: Philadelphia 200 گرام، 50 گرام ۽ parmesan؛ mozzarella جي 100 گرام؛
• parsley جو 1 sprig.

وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ جوش اچي Spaghetti، ان readiness گڏي shrimp، جنهن کان پوء پاڻي drained آهي ايتري قدر جو لڳ ڀڳ 3 منٽن لاء.

جي تري ۾ چٽڻي تيار ڪرڻ جي broth، شهزادي رس ھڻي، Philadelphia، مرچ ۽ شهزادي zest جي ساهتي شامل. جي آميزش 5 منٽ (اندازي مطابق ٽوڙڻ واري عمل جي پنير جو وقت) کي جوش اچي ويو، ان کان پوء ان کي پيسٽ شامل ۽ روڪڻ لاء ضروري آهي. من موهيندڙ تيار آهي.

هن پيسٽ طباق تي پکڙيل آهي، sprinkled parmesan، mozzarella ۽ عمدو chopped parsley، ۽ ان کان پوء lid 3 منٽ تحت برقرار رکيو.

shrimps ۽ ٽماٽي سان بيسڻ، رشيد № 2

من موهيندڙ توهان جي ضرورت تيار ڪرڻ:

• جي پيسٽ جي 400 گرام؛
• پاڪ اهم shrimp (ٻيو - shrimps ۽ mussels جي آميزش) جي 750 گرام؛
• ٽماٽي جي 200 گرام (ممڪن استعمال جيڪڏهن هڪ چيري)؛
• 250 ز parmesan؛
• جي قرآن ڪريم جي 300 ml؛
• 1 sprig تلسي؛
• ٿوم جي 3 لونگ.

بيسڻ پاڻي ۾ جوش اچي، جڏهن ته ڀريندؤ. (چٽڻي) تيار آهي. هڪ وتندو وڏي frying پان ۽ fry منٽن جو هڪ جوڙو جي chopped ٿوم ۽ shrimp ڪر. ان کان پوء چري، halves، chopped تلسي ۽ ڪريم ۾ پٽي شامل. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش 10 منٽن لاء ٻاهر رکندو هجي، جنهن کان پوء ختم ٿي موهيندڙ طباق تي پکڙيل آهي، چٽڻي مکي ۽ Parmesan پنير sprinkled.

shrimp ۽ fungi سان بيسڻ، جو رشيد № 3

من موهيندڙ توهان جي ضرورت تيار ڪرڻ:

• جي پيسٽ جي 400 گرام؛
• mushrooms جي 200-250 گرام؛
• peeled shrimp جي 450 گرام؛
• 250 ز parmesan پنير؛
• سڪي اڇو شراب جي 100 ml؛
• جي قرآن ڪريم جي 250 ml؛
• 60 ز مکڻ؛
• ٿوم جي 3 لونگ.

بيسڻ جي سٿ تي هدايتون، جنهن کان پوء پاڻي drained آهي مطابق ۾ پکي.

هڪ چٽڻي پان تيار يا وڏي رکيل مکڻ skillet ڪرڻ، ٿوم extruded آهي، peeled shrimp رکيا، mushroom، اڇو شراب شامل ڪيو ويو آهي. لوڻ ۽ مرچ ڊريسنگ تياري ڪرڻ جو هڪ ئي مرحلي تي ٿي سگهي ٿو. جڏهن ته شراب لڳ ڀڳ اٻڪاريء آهي، جو ڪريم شامل ۽ تتل ايتري گرمي کي بيھڻ گھرجي. ته بيسڻ، تڏهن گرم آهي ته، ان کي هڪ پليٽ تي وجهي ٿي سگهي ٿو ۽ ان جي چٽڻي ھڻي، ته هوء هيٺ مين ڪرڻ وقت پئي، توهان ان جي چٽڻي ۽ هڪ پان ۾ گرمي کي شامل ڪري سگهو ٿا.

هڪ پليٽ تي ڪر ۽ grated Parmesan پنير سان sprinkle.

shrimp سان بيسڻ، جنهن جي رشيد تبديل ڪري سگهي ٿو ڪري سگهجي، جيتوڻيڪ فرزند ميزبان جي طاقت، ۽ من موهيندڙ جو مزو گرم اٽلي جي نصيحت ۽ هڪ انڌيري سياري مٿي ڪيڊ ۾ ٿيندو.