آلو roulade

وينجن، جنهن جو بنياد آهن جو تعداد ڪئي گوشت شامل آهن، ان جي جدا جدا اچي سگهي ٿو. ان کي مختلف، meatballs، casseroles، meatballs، plăcintă zrazy. پر اڪثر اھي تي حاصل ڪري نه ٿا هڪ festive ميز سبب هڪ قسم جي لاء. هن تلاوت کي ٺيڪ ڪرڻ لاء، مون کي پنهنجي ترڪيبون جي هڪ حصيداري ۽ اوھان کي آلو رول، هڪ مهذب موڪل جو ڏينهن ميز سان گڏجي ڊيپ ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي. پهريون ڀيرو مون کي هفتي تي زماني جي هڪ جوڙو پنهنجي دوست کي هن من موهيندڙ پهتا. ڇا مزي اھي ان کي وڌي سان ڏسي، مون کي ڳالهه هن کاڌ masterpiece ۾ ان جي جاء تي وٺي لائق آهي ته هڪ festive پروجيڪٽ. ۽ ڪڏهن کان جاري. هر وقت مون کي پنهنجي تياري ۾ ڪئي وئي آهي. ان ڊيپ اوھان کي بيروني جي شين خريد ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندا آھن جي ڪوشش ڪئي، سڀڪنھن شيء ڪندا پيارو آسان آهي، پر هڪ ئي وقت ۾، ان hearty ۽ مزيدار من موهيندڙ آهي.

ڪيئن آلو strudel ڊيپ ڪري؟ ان جي تيار ٿيڻ اسان جي ضرورت آهي: 8-9 سيز. پٽاٽا، تازو کير جو اڌ هڪ گلاس، جو 700 گرام ڪڪڙ جگر، آنا، بصر، سبزي تيل، لوڻ، مرچ ۽ هئائون crumbs. پوء پهرين اسان کي پاڻي ۾ صاف ۽ آلو ٽچڪندو آهن. ۽ جڏھن ان کي پکي آهي، ان کي گرم ماش ڪيئن puree کي هجڻ گهرجي. گرم کير جي اڌ ڪپ ھڻي، ماش. ٻنهي کي شامل ڪيو وڃي را ڍڪيل، ٿورو لوڻ، سبزي تيل جي tablespoons جو هڪ جوڙو، پوء سڀڪنھن شيء کي چڱيء طرح گڏيو. هن ڪتريل ٻٽالو هڪ رول لاء هڪ چادر سان آهي. کيس ٿورو موقف ڏي.

۽ اهي پاڻ کي stuffing تي کڻڻ لاء تيار آهيون. هن معاملي ۾، اسان کي تازو ڪڪڙ جگر مان ان کي تيار ڪندو. ڪڪڙ livers جي 700 گرام، زال سان گڏوگڏ کي غسل ڏيئي وٺي، اسان کي هڪ colander ۾ ڦيرائڻ ۽ پاڻيء جي گلاس ڪري ڇڏي. ساڳئي ئي وقت ۾، اسان کي سوني ناسي semicircles سبزي تيل تي 5 وچولي بصر ڄمائيندي جيستائين fry آهن. جڏهن ته تريل بصر، اسان کي هر ڪڪڙ جگر 2 برابر حصن ۾ پٽي هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء، هڪ لڳ ڀڳ تيار-ڪيون بصر تريل جگر ۾ پکڙيل ۾ ۽ مسلسل وجھندو جيستائين اوھان کي ان readiness کي آڻ. ڌيان ادا! جگر bleed ٿو نه، neprozharennoe pinkish علائقن ۾ نه هجڻ گهرجي، فقط هن صورت ۾ ان کي مڪمل طور تي ختم ٿي سمجهيو ويندو آهي. هلڪو ناسي - جي ختم جگر جو رنگ. پنج منٽ پچائڻ جي پڇاڙي کان اڳ، اسان جي کاري د سان موسم، ڪارا مرچ سان مرچ ان کي، جيرا پائوڊر جو ساهتي شامل. هڪ ڀيرو اسان جي ڪئي جگر، تريل بصر ۽ تيل نازل ڪيو، اسان فوري طور Peremel هڪ blender ۾ هن آميزش ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي.

200 درجا Preheat تنور لاء اڳڀرو ويندا. ان کان پوء بيڪري تيار، هڪ سبزي تيل سان هڪ برش سان ڪوٽ کي ان جي ورق ورق، جنهن ان ڪري ضروري آهي لاڳو ڪري. جي ورق ورق کي وڌيڪ آلو رول پکڙيل ڪرڻ شروع ڪري. ڪتريل ٻٽالو جي ٽھايون هڪ مستطيل ڪر ۽ ان flatten. جو آلو جي چوٽي تي ۽ stuffing ان کي ٻيهر flatten پکڙيل. ان کان پوء، سنڌ جي آلو جي آرام لاء سڄي جوڙجڪ ڪرڻ جي نتيجي ۾ ڀچندو پري پنھنجن پنين تان ٿي هجڻ ضروري آهي. مون کي تيل جو کجيء جي ونگن وارن درن سان ڪيو آهي، ۽ پوء رولز ٽوس گره جي صورت مقرر. آخر قسم جي ٿانو ۾ هڪ را آنا جي زردي ۾ وجھندو آھي، ۽ هن مينوئل زردي اسان جي رول جي سموري مٿاڇري تي پردو (هن طريقيڪار لاٿا ناسي جي ظاهر ڪرڻ لاء پاڪ ٿيو) ۽ پوء هئائون crackers سان sprinkle گهرجي.

کان اڳ اوھان کي تنور ۾ آلو roulade وجهي، ان جي مٿي جو مٿاڇرو cracked نه ڪرڻ جي پڪ بيدا چند هنڌن تي هجڻ گهرجي. جيئن ته اهي هڪ toothpick جيئن جيئن پتلي آهي خير هن ڪاٺيء skewers لاء جاء والارڻ لاء. اڌ ڪلاڪ لاء رول جنگين. پوء جڏهن تنور مان آلو strudel ڇڪي آئيندڙن - ان ھڪ وقت تائين واجب آهي ته ان کي کيس اڪيلو ڇڏي ڪرڻ ضروري آهي، هن چيو ته مين آهي، "ته هن کي سندس دم پڪڙجي." ان کان پوء، ٻه spatulas استعمال ڪري هڪ خوبصورت وڏي پليٽ ڪرڻ جي رول منتقل، پوء ڌيان ان خوبصورت slices ۾ پٽي. مکڻ سان گڏ عبادت ڪريو. صرف موڪلن جي لاء هن من موهيندڙ جي تياري تائين محدود نه ڪيو وڃي - مون کي مڃيندا آھن، اتي هڪ قافلي تي چانهه يا outdoors رات جي ماني کان tastier ڪجھ به نه آھي.

واٽ جو قسم، هن رشيد ٻين fillings استعمال ڪندي جوڳي ٿي سگهي ٿو. مزيدار موڙ ۽ گوشت، mushrooms، وليون سان ڍڪيل سان آلو رول.