آنا سان Meatloaf ڪئي گوشت - هڪ موڪل جو ڏينهن نه رڳو

ڇا توهان ڪئي گوشت کان ٻاهر ٻڌائي سگهي ٿو، chops جڏهن اڳ ۾ ئي ستم، يا اوھان کي موڪل جو ڏينهن ميز لاء هڪ من موهيندڙ جي ضرورت آهي جڏهن؟ يا ٿي سگهي ٿو ته توهان، ڊيپ ڪرڻ لاء هڪ وڏي خاندان جي کارائڻ تي في الحال وقت آهي؟ جي تيار meatloaf ڪئي گوشت آنا سان. اهو آساني سان ۽ جلدي تيار ڪيو ويندو آهي، ان کي تمام hearty ٻاهر ڦرندو ۽ موڪل جو ڏينهن توهان fillings ۽ decorations سان تجربن جي اجازت ڏئي ٿو.

لاء شاندار رشيد آنا سان ڪئي گوشت جي لسٽ. مصنوعات: د جي گوشت - 600 گرام، ڪڻڪ جي ماني - 100 ز، بصر - 4 بلب، پاڻي يا کير جو هڪ گلاس، آنا - 3 ٽڪر، parsley، مرچ، لوڻ، سبزي تيل.

پياسي ۽ آسانيء سان ڊاک وغيرہ crusts کان سواء ماني. جي گوشت کي غسل آهي ۽ وڍي ٽڪر ۾، بصر ۽ ماني mince سان گڏ. ڪئي لوڻ، مصالحو ۽ knead شامل.

ڍڪيل، ٽچڪندو صاف ۽ lengthwise پٽي. بصر ڄمائيندي مکڻ ۾ cubes ۽ fry ۾ پٽي. ميز ڪپڙي يا نم جي کاڌي فلم، وڇائي 2 وڏي وزير جي هڪ مستطيل stuffing پاران تيار تي پکڙيل. هڪ قطار ۾ جي وچ ۾ ڍڪيل halves ٿا رکون، انھن تريل بصر ڄمائيندي sprinkle. هن فلم جي هڪ آخر ۾ کڻڻ، گوشت سيون جي غلبي سان گڏ ۽ کين zaschipyvaem. هڪ greased بيڪري جي چادر يا شڪل ۾ سنڌ جي لسٽ ۾ وجهي پوء ته سيون جي تري ۾ آهي ۽ preheated تنور ۾ وجهي. جي گوشت کي ڪئي گوشت جو رول آنا حاصل appetizing crust سان، توهان جي batter ھڻي ڪري سگهي ٿو يا ان کي صرف هڪ آنا جهنجهوڙڻ لاء. هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء 220-240⁰ سي تي جنگين. تيار رول آلو، ڀاڄيون، buckwheat يا چانورن سان گرم يا سرد رهيو.

جي لسٽ تيار ۾ stuffing ناهيون ۽ آنا ڀاڄيون، mushrooms، چانور شامل ڪري سگهو ٿا. مثال طور، هڪ رشيد: گوشت گره ڪئي گوشت ۽ آنا mushrooms جي. Ingredients: ڪئي گوشت (اوھان کي ڪنهن به وٺي سگهي ٿو) - 700 ز mushrooms (اوھان کي ڪنهن به تازو استعمال ڪري سگهو ٿا: صدف mushrooms، اڇو، وغيره)، ٻه بصر، هڪ ننڍي گاجرا صاحب، پنج ڍڪيل، خشڪ ماني، لوڻ، مرچ ۽ تيل جي ٻن slices.

منهنجي mushrooms (ته ٻين fungi، سندن قبل از صاف ۽ ٽچڪندو)، ۽ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. هڪ frying پان Preheat، هڪ وچولي گرمي ڪر ۽ mushrooms fry. بصر ننڍي cubes، تاراچند، ٽي هڪ grater تي ۾ پٽي. ، سڀني خيالات جي mushrooms کي اڌ chopped واريون شامل ڪريو، کاري. گرمي جي خاتمي ۽ simmer، ٻ.

محنت کي جوش اچي ٽي ڍڪيل ٽچڪندو، صاف ۽ پٽي جي وچ-اوچائي ٽڪر. پاڻي ۾ يا کير ۾ گره Soak، ڊاک وغيرہ، باقي بصر سان mince ۽ stuffing کي شامل. ٻه ڍڪيل، لوڻ بيوس ۽ مصالحي ۾ شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري، چڱي knead. جي stuffing بلڪه سڪا ڪڍي بدلجي چڪو آهي، ته توهان ٿڌو پاڻي جي چند tablespoons شامل ڪري سگهو ٿا. جي ڪئي پکڙيل کي کاڌو فلم جي باري ۾ ٻه سي ايم جي هڪ مستطيل ٿولهه جي صورت ۾. مٿي وڃي، ڪر fungi جي غلبي کان ڪجھ retreated، پوء chopped آنا. ڌيان جي رول کي بند ڪري.

Preheat تنور سي 180⁰ لاء هڪ ڪلاڪ لاء تيل پان، وڇائي رول ۽ جنگين lubricates. 200⁰ سي تي وري daubed رول ڪتريل زردي ۽ تنور ۾ برائوننگ

هڪ موڪل جو ڏينهن ميز جي هڪ حقيقي سنڌين کي امتحان ۾ meatloaf ٿيندو. سور گوشت جي 200 گرام، ڪئي اوجاڳيل ويل جي 150 گرام، هڪ پڦ پيسٽري پرت، تازو mushrooms، هڪ بصر، ٻه ڍڪيل، ۽ prunes ۽ خشڪ apricots جي 7 ٽڪر، پائن اکروٽ جي لڏ ڪپ، raisins جو ساڳيو تعداد، چمچا عمل اھر جي اونچاڻ: ان جي شين جي تياري لاء مکڻ، شهزادي رس، لوڻ، مرچ ۽ کنڊ.

منهنجي mushrooms ۽ پتلي طباق ۾ پٽي. صاف ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي بصر ڄمائيندي. هن preheated پان، لوڻ، جي mushrooms ۽ بصر وجهي مرچ ۽ شهزادي رس جي چند ڦڙا شامل. مسلسل روانا ٿيا، تيز گرمي جي حوالي سان fry. جڏهن ته mushrooms fry، پان گرمي کان هٽائي.

رهي apricots سان Prunes پٽي وچ-اوچائي cubes ۽ stuffing کي شامل. نه به ڪر جو پائن اکروٽ، raisins، جي داڻي جتري، تريل mushrooms، هڪ آنا بيوس، سڀ کان گهڻو knead.

امتحان کان سينگار لاء هڪ ننڍڙو پٽي پٽي. جي dough جي سموري مٿاڇري تي هڪ فلم تي Plast وڇائي وڃي stuffing اڏائي، جي غلبي جي چوڌاري unfilled چند سي دي. اسان جو رول سان گڏو گڏ آنا سان پکا meatloaf ڪئي گوشت بند - اسان، اٿي فلم ڇڏيندي ۽ dough جي غلبي سان ڳنڍڻ سيون جا اوسا آنا ۽ محڪم نسرندو. جي ونگن کي تيل بيڪري ۽ رول ڦيرائڻ.

Dough تنگ ماڻهن بڻائي ٿي ۽ هڪ گرڊ جي روپ ۾ هڪ رول تي پکڙيل. مٿاڇري زردي lubricates. اسان کي اڌ ڪلاڪ لاء رول محفوظ رڪي ٿو. اسان تنور 200C لاء گرم ۽ هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء جنگين کان پوء. جيڪڏهن سنڌ جي رول ساڙيو ويندو، توهان ورق سان ان کي بند ڪرڻ جي ضرورت آهي.