خمير dough تڪڙو ۽ صحيح ڪرڻ ڪيئن

مزيدار خمير dough سان يا سواء هڪ brew تيار آهي. پهرين اختيار سا وڌيڪ پيچيدو ۽ وقت ڀسم آهي. ٻيو - ان کي گهٽ بيڪري تي مشتمل آهي. جنهن ڪري توهان کي حق آهي - چونڊي. مهرباني ڪري ٻنهي جي تفصيل ڏي.

پهرين طريقي - خمير dough ڪرڻ ڪيئن.

جي اوٽ کي پيداوار جو 600 گرام حاصل ڪندو، توهان جي ضرورت پوندي: اٽو، کنڊ جي ٽي چار عدد، گهڻو margarine يا مکڻ جي طور تي، ٽي ڍڪيل، 10-15 جيارا جي ٻن يا ٽن ساغر. خمير 1-2 لوڻ pinches، کير جي 0.5 ساغر.

هن جو پهريون قدم ئي brew تيار ڪرڻ آهي. کير، خمير ۽ اٽو جو هڪ گلاس گڏيو. dough ٽن ڪلاڪن جي لاء ferment ڪرڻ لاء هڪ گرم جاء ۾. هڪ ڀيرو جي بلبل ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ سان غائب ٿي، جو dough kneading شروع.

هن کنڊ، لوڻ ۽ vanilla سان ڍڪيل گڏيو. جتان جو اٽو ۾ وجھندو. 8 منٽن لاء Knead. عمل جي آخر ۾، هن جي تيل يا margarine، ان جي قبل از گرمي، پر نه melted شامل. رکون، جي تري ۾ dough حاصل ڪري. هڪ lid يا بورچيخاني جو ٽوال کڻي ان جا پردا ۽ خمير لاء هڪ گرم جاء ۾ وجهي. هڪ ڪلاڪ کان پوء، سنڌ جي dough جي لحاظ کان جيترو گهڻو اٿي وڃي. ميز تي ان کي ۽ جاء گهيري ۾.

خمير dough تيز يا slower ڪرڻ ڪيئن؟ جي گرمي پد طرحين طرحين جو قسم آھي. ته، پان هڪ ٿڌو يا گرم ۾ رکيل ڪيو وڃي ٿو.

ٻيو رستو - خمير dough ڪرڻ ڪيئن.

جي ليٽ ۾ شين جي ساڳئي رقم، پهرين رشيد توهان جي ضرورت پوندي ۾: ٻه يا اٽو جي ٽن ساغر، هڪ-ٻن ميز. کنڊ جي spoons، سبزي تيل جي ساڳي مقدار، هڪ يا ٻه ڍڪيل، 10-15 جيارا. خمير، کير جي 0.5 ساغر، لوڻ جي هڪ ساهتي.

مٿي گرم، پر جي کير ٽچڪندو نه ڪندا آھن. ان ۾ ان خمير کي ٽوڙڻ. جي نتيجي ۾ آنا آميزش، کنڊ، لوڻ، اٽو، vanilla شامل ڪريو. جي dough Knead. اهو تمام لڪ ڪڍي ڦري نه وڃي. رکون، جي تري ۾ dough حاصل ڪري. هڪ lid يا بورچيخاني جو ٽوال کڻي ان جا پردا ۽ خمير لاء هڪ گرم جاء ۾ وجهي، جنهن جي باري ۾ ٻن ڪلاڪن آخري ڪندو. ان کان پوء، سنڌ جي dough obmyat ڪيو وڃي. ۽ کيس ٻئي چاليھن منٽن Dobrodiy ڏي. ان کان پوء، اٽو سان ميز sprinkle جي batter ۾ ان ڪر ۽ ان سان گڏيو.

پهرين عمل جي (oparnogo)، نه گرمي پد، وسنديون ۽ ٻيو پچائڻ وقت ۾ خمير جي رقم جي پورائي ڪري سگهي ٿو.

ڪيئن ٺاهڻ لاء پي لاء خمير dough.

هي اطالوي موهيندڙ سان گڏوگڏ سڀني دنيا جي آس پاس جو مزو پيو. روس هڪ سواء نه آهي. نه مقصد سبب آهن. پيزا - هڪ مزيدار ۽ hearty کائڻ. ساڳئي وقت، اتي ڪيترن ئي تڪڙا سندس ترڪيبون آهن. خمير پي لاء ٻنهي خسخانا وسيلو. تنهن هوندي به، پهريون طريقو هڪ مٺي کي ڀريندؤ سان شين جي تياري لاء استعمال ڪرڻ بهتر آهي. ٻيو mushrooms، سوئر، لوڻ، ڪڪڙ، زيتون ۽ سامونڊي سان پي لاء چڱو آھي.

آخر ۾ مون کي جلدي خمير dough ٺاهڻ لاء ٽوٽڪا جو هڪ جوڙو ڏيو. مزو ۾ ان کي ٿورو ذرو "مڪمل" کان مختلف ٿيندو، پر وقت جي هڪ سوال جي انهن ڏينهن ۾ ڪافي لاڳاپيل آهي. So.

هڪ ننڍڙي سان مفت ۾ وٺي سڪي خمير جي، پاڻي (کير، kefir، ڌونري) جي هڪ ۽ هڪ اڌ ساغر ۾ ان کي ٽوڙڻ. هڪ ٿورو گرم مٿي ۽ منھن مقرر. جي margarine ڳاري. هن عمل کي تيز ڪرڻ لاء ائين ڪري سگهجي ٿو هڪ پاڻي غسل ۾، ۽ مائيڪرو ۾. دير جي margarine آميزش سان جوڙيو. جو اٽو ۽ کنڊ شامل ڪريو. هن dough پسايائين ڪري سگهجي ٿو.