اسپيني cuisine: وينجن ۽ ترڪيبون

جي گهر غذا غني کي حمايت، ڪيترن ئي housewives جي انشا، جوڙجڪ ۽ واقف وينجن جي تمام نمائندگي سان experimenting آهن. ، outlandish وينجن پڙهائڻ لاء لنوائيندو پچاء ۾ وڌيڪ liberated جي سڀ کان غير معمولي وينجن ۽ پيئندو tasting. جي gastronomic سفر ۾ ڀرپور ھدايت هڪ رنگا رنگ ٿيندڙ cuisine ٿي ويندي. ڀاڄيون، سامونڊي ۽ اذيت جو مزو ترڪيبون مصالحي جي پرجوش مجموعا ڪرڻ جي مهرباني، اهو يورپ ۽ ايشيا ۾ ماڻهن جي neizbalovannyh stomachs لاء سڀ دوست آهي.

Sociability - جي ڍانچي بڻيو، جنهن جي ٿيندڙ cuisine پناھ ڏيندو. ترڪيبون پيچيدو وينجن آساني سان هڪ سادي housewife جي قابل هٿن ۾ هڪجهڙائي پيدا ٿي سگهي ٿو، رڳو پيداوار کي تخيل جي ٿورو ذرو شامل ڪري ڇڏيو آهي.

اسپيني cuisine جي ذات

ٽن ٿنڀن ڀونوچ سمنڊ cuisine جي هڪ اعلي معيار زيتون جو تيل، crunchy مرچ ۽ بابا آهي. ڪيتريون ئي هن بيان سان بحث ڪندو، گوشت، ٿوم ۽ سڀ کان مهانگو ريسٽورنٽ جي ملڪ ۾ جي مينيو ۾ ڀاڄين جو گھڻو ڏانهن اشارو. پر ان جو اثر بنيادي ٿيندڙ cuisine تي پراڻي زماني جو سواد بچندو، جڏهن ماڻهو هن تيل جي قيمت کي خبر آهي، ۽ سٺو مزو ۽ سج مرچ وھايو.

ڇا وجود جي صدين جي حوالي سان تبديل ڪري ڇڏيو آهي؟

ان جي وجود جي ثقافت کاڌو گرم Spaniards مستقل transformation ذليل جي ڪيترن ئي صدين تائين: فرينچن انھن سان گڏ هڪ وڏو شراب، جنهن stews لاء هڪ شاندار بنياد هو آندو، Africans مصالحي جي pairing جو راز گڏيل، هن Italians سان "دوستي" جو مقامي ماڻهو مال ۽ Moors سان sweetened وينجن بيڪري ڏني بادام جو کير ۽ couscous استعمال ڪري. جي ٿيندڙ جو ڀاتي روايتن جي اهڙي اثر قومي cuisine delicately وڌي وئي ۽ skillfully پنهنجي inimitable انداز ۾ انھن جي چڱي طرح پيش ڪيو.

مشهور وينجن

پهرين ڪورس ڪامل سواد، باريڪ بين سواد ۽ شاندار خيالن جي طيبة آهن. انھن مان سردارؤ چار آهن:

• اڻ ٿيڻي samfiana - کارڪون چري جي symphony، ايگ tart ۽ مزيدار مرچ؛
• Flavored Piccadilly - ٿوم جي رنگا رنگ trio، معتدل ڀڃل بادام ۽ رسيلا وليون؛
• laconic sofrito - ٿوم جي انشا، مرچ، pulpy ٽماٽي ۽ greens؛
• unrivaled علي-أولى - زيتون جو تيل سان نرم ٿوم.

اسپيني cuisine. ترڪيبون

ايجاد سادو قط سان شروع ڪرڻ گهرجي. فوري طور Varganov prawns يا octopus ڊوڙندا نه ڪرڻ گهرجي: جي lighter جي کائڻ، جي تيزي سان گهر ۾ ٿيندڙ cuisine ۾ نعم حاصل ڪندو. سادي ترڪيبون کي نصيحت وٺڻ لاء آسان آهي. هي ته عمل ڪرڻ جو مطلب آهي. شروعات لاء، اوھان کي هڪ روشني ٿڌي سوپ gazpacho سڏيو، نه ايترو گھڻو جي ضرورت ٿيندي جنهن کي تيار ڪري سگهو ٿا:

• 1 رپيا pulpy ٽماٽي؛
• تازو ٿوم لاء 200-220 ز؛
• مرچ جي 100-120 ز؛
• ڳاڙهو بصر جا بلب جي 100 ز؛
• تازو لاء ٿوم جي 2 وچولي لونگ؛
• سٺو شراب vinegar جي عدد؛
• 2 tbsp. مکڻ جي زيتون آيل؛
• توهان جي پسنديده crackers جي هڪ مٺ؛
• لوڻ، شهزادي جو سواد ۽ اوھان جو مزو کي مڪمل طور تي saharok.

پکا سوپ

Gazpacho، جيتوڻيڪ ٿڌو وينجن جو نمائندو، پر سال جي ڪنهن به وقت ان جي جاء ٽڪاء ڪيو، ڇاڪاڻ ته ان کي ٿيندڙ hash جو هڪ قسم آهي: گرم دور کائي، ۽ سياري ۾ sultry ۽ پرجوش اونهاري نصيحت.

پهريون، جي ڀاڄين صفائي شروع ڪري ڏين: چري جو پڪو جلد کان آزاد هجي ۽ آسانيء سان سنڌ جي غلبي کي ختم. ٿوم ۽ اهو ساڳيو حشر شڪار آهي - اهي "odezhka" به گند ۾ اڏامي. ، ننڍي ٽڪر ۾ ٿوم پريس يا شيشي جي چهرن، ۽ سڄي ڪمپني هڪ blender ۾ وجهي - چڱيء طرح غسل مرچ چري ۽ ٿوم جي sturdy ٽڪر پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ ڪل homogeneity لاء قابل ڀاڄيون Chop. سوپ جو مزو جي توازن کي خطاب ڪرڻ جي ضرورت کان پوء: جيڪڏهن چري sourish هئا، ان کي بهتر کنڊ جي هڪ ساهتي شامل ڪرڻ آهي. وڌيڪ، هڪ سوپ domeshivaem لوڻ drip شراب vinegar ۽ زيتون جو تيل. چڱي گڏيو، سوپ جي fridge ۾ وجهي سگهجي ٿو مين کي. رنگا رنگ موهيندڙ عبادت خوبصورت crispy breadcrumbs ۽ وليون (اوھين به سٺي تازو پڪڙي سان decorate ڪري سگهو ٿا) سان لڳل آهي.

paella

اسپيني cuisine ضروري squandering پوء ڪيترن ئي سامونڊي موجود سان واقف رشيد مناسب paella برداشت نه ڪندو آھي. جي تياري لاء غير معمولي وينجن housewives هيٺين خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• سامونڊي کاڌي جي آميزش معيار جي 250 ز؛
• 350-400 پارچو پسنديده مڇي؛
• ساوا مٽر جي 200 ز؛
• مٺي، crunchy مرچ جي 100 ز؛
• 3 ساغر سادي (parboiled) چانور؛
• تازو چري لاء 250-300 ز؛
• تازو خوشبودار ٿوم لونگ لاء 2؛
• سڪي شراب جي 100 ml؛
• 2 tablespoons عمدو chopped parsley؛
• 5-6 ساغر broth؛
• 4 tbsp زيتون جو تيل،
• 2 pinches (0.5 عدد)، ڏٺائون، لوڻ، مرچ، paprika.

تياري

Sensual ٿيندڙ cuisine ڄميل ھيون برداشت نه ڪندو، پر اڄ جي مصروف زندگي جي حالتن ۾، توهان کي هن تمام whim مس ڪري سگهي ٿو. پهريون، جي پچائڻ ۾ مکيه آلي مٿي گرم آڻي - هڪ دلدار تري سان frying پان، زيتون جو تيل ڌريون ان جي گنجائش پردو ڪرڻ جي ضرورت آهي. پهرين grilling سامونڊي وڃڻ ۽ مڇي پارچو پٽي. هيء منٽ في 2-3 کان وڌيڪ هجڻ گهرجي، پوء ڪنهن کي پيداوار جي رس جي لاء ڪوشان رهندا، تيستائين ٻاهر اچي ويندا. جو ٽڪر prizharennyh سامونڊي ٻاهر وٺي کان پوء، ۽ پاڻ ۾ پرڪشش رس unload chopped مرچ. ڀاڄيون نرم آهن جڏهن، ان جي رنگا رنگ چري اڳ ۾، peeled cubes ۾ پٽي يا ته هڪ هلال جي صورت ۾ ٿي سگهي ٿو مقرر ڪرڻ جي قابل آهي.

chopped ڀاڄيون Simmer گهٽ ۾ گهٽ 10-12 منٽ ٿي وڃي، ته پوء ته اها٪ 0.5 عدد paprika، ڏٺائون ۽ ڳريل ۽ زمين ڪارا مرچ سان coloring شامل ڪرڻ ممڪن آهي. مصالحي جي هن quartet، پکا paella لاء به ساڳيو آهي جو هڪ سيٽ شامل، اوھان ڪري سگهي ٿو، پر ٻاهر حڪومت نه ٿي سگهان.

اڳيون، چانور سان ڪندا آهي - فوري طور کيس واش ڊوڙندا ڪو نه پوندو، چانورن جي مٽي وينجن viscosity ڏئي، ڇهن، ان کي هن من موهيندڙ آهي، جنهن جي ٿيندڙ cuisine جو فخر آهي جو hallmark آهي. هن سلسلي ۾ وڌيڪ وفادار، پر، پهريون ڀيرو paella تيار ڪري اپڊيٽ آفيسرن جي ترڪيب جي صلاح جي شاندار ترڪيبون ۾ بيان تي ڀروسو ڪرڻ جي قابل آهي.

چانورن جي هڪ رسيل هڪ لپري جي بنياد تي سبزي ۾ ھڻي لاء ڀلو آھي. ان کان پوء اوھان کي ٿوري مڇي broth ھڻي کيس رس کان پوء ڪمپني واپس گرم سامونڊي ۾ لڳل حاصل ڪرڻ ڏي ڪرڻ جي ضرورت آهي، pitted ۽ سڪل شراب پاڻ سيڪيو.

Paella سڪي شراب جي تعارف کان پوء صرف هڪ دفعو ملايو آهي. خير، کاڌي جي سڀني حصن جو رخ صرف هڪ وقت لڳي ۽ lid پان ڪپڙا.

Refueling - ڪنهن به ٿيندڙ cuisine جو سچو glamor. ترڪيبون اڪثر لکڻ شروع، انھن سان گڏ آهي ڇو ته ان کي چئجي مصالحو ۽ وليون جي آميزش نه آهي - ڪنهن به کاڌ masterpiece جي آخري راگ گري آهي. Paella ڌيان chopped parsley ۽ ٿوم جي آميزش سان گڏ آهي. نيلگون ڪر ٿوم رس refills اڃا 8-10 منٽ جي صحبت جي بنيادي ۽ stew کي شامل ڪري سگهجي ٿو، پوء مستند ڏي پڪ ٿي. چانورن جي موڪليل رس وٺي ۽ remainder اپ ڀريو وڃي. چيري چري ۽ سائي پنن سان گڏ من موهيندڙ عبادت ڪريو.

nougat

ڪنهن ميز تي ڪجهه سينگار؟ ، يقينا هڪ مزيدار ۽ رنگا رنگ شيرين. ڀونوچ سمنڊ kozinaki - ڪرسمس وقت اسپين جي hallmark nougat سڏيو ڪري سگهجي ٿو.

حلاوت housewives جي سياري نسخو تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• 3 ڀچندو جدا آنا پروٽين؛
• 250 ز caster کنڊ؛
• توهان جي پسنديده ڪيل ماکيء جون به هڪ شيشي؛
• شيشي جي پسنديده اکروٽ (موجود آميزش)؛
• تيز-معيار چانورن جي ڪاغذن جي 5-6 تختيون.

تياري

تخيل ۽ جماليات - هن جيڪي ٿيندڙ cuisine impresses آهي. فوٽو سان ترڪيبون، اوھان کي ڪجھ لطيف طور ڏسو ڪري سگهو ٿا. Desserts سڀ پوء رنگا رنگ ۽ اصل آهي، ته هڪ مٺي ڏند جي اڪثريت، وري ٿيندڙ goodies جي ڪوشش ڪئي، ته ويچارا آهن نه ٿا ڪري سگهو.

پهريون، توهان squirrels (اھي پري-ٿڌو ڪيو وڃي گڏو گڏ ان جي peaks تيز ٺاهيل ڪيو ويندو) whip ڪرڻ جي ضرورت آهي. اڳيون، توهان readiness هڪ پرڪشش ڪسافت تي اندازو ڪري سگهجي ٿو ماکي جي شربت ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ Sakharkov تيار ڪيو،، جي پروٽين جي مٿي تي شربت ھڻي ۽ وري اٿي مات پٺيان. اکروٽ (سڄي يا هئائون) جي آميزش جي مٺي ڪاميٽي ۾ پيدا وجھندو گهرجي. جي پرت تي چانورن جي ڪاغذن جي (confectionery) جي نتيجي ۾ nougats ھڻي ۽ ان جي سڪي وڃڻ جي اجازت ڏيڻ جي ضرورت آهي، ته پوء ان کي ضروري ٻئي چادر جو مٿي ڪپڙا آهي. اخبار ۾ وڇوٽين گڏجي واڍي جي geometrically عبادت ڪريو.

ٿڪل

هاڻي توهان کي خبر آهي ته هڪ ٿيندڙ cuisine آهي. فوٽو اسان هن مضمون ۾ توهان کي مهيا ڪرڻ سان ترڪيبون. اسان کي اميد آهي ته توهان جي گهر تي انهن وينجن ڊيپ ڪرڻ لاء ايندي آهي.