اصل ترڪيبون: سيخ تي mushrooms

اونهاري جي advent سان، ان وقت هڪ پڪنڪ، جتي predominant موهيندڙ باربي ڪيو آهي شروع ڪرڻ آهي. جي حقيقت، هن من موهيندڙ اڪثر گرم، رسيلا، وات-جانورن جو گوشت (د، خنزير، ڪڪڙ) سان لاڳاپيل آهي. ڪجهه ڪرڻ هڪ lattice تي هڪ مڇي باربي skewers تي يا ان جي ڳنڍڻ ۾ پکا steaks جي روپ ۾. پر شين ته هڪ کليل باهه تي پکي ٿي سگهي ٿو جي تنوع، گهڻو وسيع آهي. تمام مزيدار mushrooms سيخ، ايگ، بيل مرچ، چري ۽ ٻين ڀاڄين تي ڪرايو ويندو. هن باربي ڪيو، اچ وڃ جي پيٽ لاء burdensome نه ٿيندو، پر هڪ ئي وقت تي مطمئن. اسان جي مقالي ۾ اسان صرف ڪيئن بحث ايندي mushrooms ڊيپ کي skewers تي. هيٺ، اسان جي مختلف ترڪيبون بيان، ڪيئن کين mushrooms، ۽ sauces ڪرڻ.

mayonnaise ۾ skewers تي Mushrooms

هن رشيد پنج ڇهه کي servings لاء ٺهيل آهي. اسان کي وڏي mushroom جي 700 گرام، mayonnaise، لوڻ ۽ زمين ڪارا مرچ جي ٻه سؤ گرام جي ضرورت پوندي. Mushrooms هڪ نوجوان، وچولي-اوچائي وٺڻ لاء موزون آهي، هڪ بند ڏڪڻ سان. چڱيء طرح انھن کي ڌوء، صاف ۽ هڪ الڳ ٿانو ۾ الئحه. لوڻ، مرچ، مصالحو مزو، mayonnaise شامل ڪرڻ لاء. اهو بهترين آهي گهڻو ٿلهو نه وٺي - مناسب tridtsatiprotsentny، سيال consistency. گھٽ ۾ گھٽ چار ڪلاڪ لاء marinate ڪري ڇڏي. تون وري ڪري سگهن ٿا ته mushrooms fry سيخ تي. مکيه شيء - پڪ آهي ته گرمي مضبوط نه هو، يا ٻئي mushrooms ۽ fry ڌماڪو ڪيو ويندو ڪرڻ. چٽڻي سان گڏ عبادت ڪريو.

رشيد چٽڻي "ٿوم"

هڪ دلدار mayonnaise، parsley، dill، freshly زمين ڪارا مرچ، ۽ ٿوم جو ٻه ٽي لونگ وٺو. عمدو chopped وليون، ٿوم chesnokodavilku ذريعي گذري ۽ باقي ingredients سان گڏيو. ڪاش!

گرم چٽڻي

اسان اضافو ڪنواري زيتون جو تيل جي پنجن tablespoons، جو ٻن tablespoons جي ضرورت پوندي balsamic vinegar، داڻي جي اڌ کاڌا ڪمري چمچا، ٽي ٿوم لونگ، spadefoot ذريعي squeezed، لوڻ جي اڌ teaspoon ۽ کنڊ جا ٻه teaspoons. سڀ جزا alternately پٽ، جنھن جي whipping کين ٻه ٽي منٽ لاء whisk آهن. جي mushrooms تيار ڪرڻ جي چٽڻي!

skewers تي Mushrooms. وليون سان رشيد

cilantro جي هڪ ننڍڙي ٻھار تي وڏي mushrooms جي هڪ ڪلوڪئلري، تلسي، dill، thyme، rosemary وٺو. به، اسان ڪي وڏا چري سبزي تيل جي پنجاھ گرام، چار ٿوم لونگ، vinegar جي هڪ teaspoon، پاڪ پاڻي جي پنجاھ گرام، مصالحو مزو ڪرڻ جي ضرورت آهي. چڱيء طرح جي mushrooms ڌوء، ۽ کين هڪ toothpick سان ڪيترن ئي هنڌن تي پردو. جي champignons sliced چري، ٿوم ۽ وليون کي گڏي. الڳ الڳ، گڏيو جي تيل، پاڻي ۽ vinegar. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش fungi ۾ شامل ڪيو ويو آهي. لوڻ، مرچ ۽ ٻن ڪلاڪن لاء فرج ۾ marinate ڪرڻ لاء، وقت روانا ٿيا ڇڏي. ڏهن پندرهن منٽن لاء coals تي پچائڻ.

سيخ تي Mushrooms "Assorted"

هن رشيد ۾، fungi ۽ ڀاڄيون، جنهن roasting کان پوء هڪ سلاد يا سنڳر جي صورت ۾ فراهم ڪري سگهجي ٿو جٽادار کانسواء. mushrooms جي 700 گرام، وچولي-اوچائي چري جي 300 گرام، مٺي مرچ، توريو، ايگ ۽ بصر ٻه ٽڪر وٺي. اسان کي به مزو هڪ شهزادي، زيتون جو تيل ۽ لوڻ ۽ مرچ جي ضرورت آهي. توريو ۽ ايگ slices ۾ پٽي، مرچ صاف ڪر ۽ slices، بصر ۾ وڍي - ويڪريون. هڪ ٿانو ۾ ڀاڄيون ۽ mushrooms ڪر، لوڻ، مرچ، ته شهزادي جي رس ۽ زيتون جو تيل شامل. وجھندو ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء marinate ڪري ڇڏي. سيخ سراسري گرمي ۾ coals تي ٻين ڀاڄين ۽ ڀڳل سان ته ڀروارن موٽارن تي Mushrooms.