ڪيئن ڪڪڙ gizzards ڊيپ ڪرڻ تي هڪ چند ٽوٽڪا

ڪڪڙ gizzards جڏهن صحيح تيار، تمام مزيدار ھوندو، ان کانسواء، قيمت ۾ تمام مهانگو نه آهي، ان ڪري آهي، مان، ڪيترن ئي housewives وقت ترجيح انھن جي غذا ۾ شامل ڪرڻ. هن صورت ۾، توهان کي ڌيان ڏيڻ گهرجي هي آهي ته ضمني پيداوار فولڪ ائسڊ، پروٽين ۽ ٻين ڪيترن ئي nutrients ۾ امير. جيڪڏهن اسان جي باري ۾ ڳالهائي ڪيئن ڪڪڙ کي تيار ڪرڻ gizzards، جي اختيارن کي ڪافي سارا ٿي سگهي ٿو.

مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته هن پيداوار جي حقيقي ڪڪڙ جي گوشت جي ڀيٽ ۾ ٿوري گهڻي تيار آهي، پر ان جي نتيجي ۾ disappoint کي بعيد آهي. خرید ڪڪڙ gizzards، جي إلى زندگي کي ڌيان ڏيڻ، جو ٿڌو پيداوار ۾ چاليھن-اٺن ڪلاڪن کان وڌيڪ نه ملندو. عام طور تي اسٽور ۾ ايندي اڳ ۾ ئي VENTRICLES (جي ماڻهن کي اهي ڪڏهن "navel" سڏيندا آهن) جي تعظيم ڪجي. جيڪڏهن نه، ته پوء انھن سان پکا کان اڳ plenochki ڇڏيا آهن. پنهنجي عمل سان سڀ کان عام رشيد ياد آهي، جڏهن چون ٿا، ڪڪڙ gizzards ڊيپ کي ڪيئن، ان ڳاڙهسرو ڪريم چٽڻي ۾ کين ھيڻو آهي.

توهان کي غسل ڏيئي تيار "navels"، اڌ ۾ پٽي، بصر، تاراچند، ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ جئر جي ضرورت پوندي. بصر جي تعظيم آهي ۽ پٽي اڌ ويڪريون ۾، ايتري قدر جو جيستائين ان کي شفاف ٿيندو هڪ پان ۾ تريل، ته پوء ان کي گاجرا shredded، جڏهن ته ڀاڄيون گڏ sauté وجهي. ڪڪڙ VENTRICLES جي تري ۾ شامل ٿي رهيا آهن، جي باري ۾ 5 منٽ، تريل، ۽ پوء پاڻيء ۾ وھايو (جنهن کي مڪمل طور تي سنڌ جي شين ڪپڙا وڃي)، تتل حاضر جي lid ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ اجهائي آهي. جڏهن ته گهربل وقت گذري چڪو آهي، جو lid لياري آهي. توهان پري جي سڀني پاڻي کي جوش اچي نه رهيا آهن ته، هن کي باهه جيستائين سڀ منھن آئٽم طور تي وڌ کان وڌ آهي. هاڻي هتي ڳاڙهسرو ڪريم کي شامل ڪيو ويو آهي (جو مزو)، ڪجھ پاڻي سان ملي جلي وئي، هڪ ٽچڪندو کي کڻي، هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ ٻئي اڌ ڪلاڪ لاء stew لاء روانو ٿيو. جي ختم موهيندڙ جي ويجها هيٺ ڪيترن ئي منٽن لاء chopped dill، خيالات ۽ infused ڪر، پر گرمي کان هٽائي آهي. هن حڪم جي ضمني پيداوار هڪ نرم ۽ مهربان جي وڌ ۾ وڌ حاصل ڪرڻ ۾ ٿي چڪو آهي. جيڪڏهن اسان کي ڪيئن هڪ ترڪي gizzards ڊيپ ڪرڻ لاء، به مزو ڪرڻ لاء ڪافي وڻندڙ آهي جنهن جي باري ۾ ڳالهائي، توهان به رشيد جي مٿان استعمال ڪري سگهو ٿا.

اسان جو سلاد VENTRICLES کي نظرانداز ڪري نه ٿو سگهجي، جنهن جي هڪ ڏاڍي دلچسپ مزو آهي. Byproduct، تيار آهي غسل ۽ فلمن جي تعظيم ڪجي، جي باري ۾ هڪ ڪلاڪ لاء لوڻ پاڻيء ۾ جوش اچي. ساڳئي وقت، جوش اچي آلو، diced. بصر ڄمائيندي ويڪريون پٽي، لاٿا ناسي جيستائين تريل، تاراچند هڪ grater تي rubbed. پکا stomachs ماڻهن ۾ پٽي ۽ باقي ingredients سان گڏ آهن. مزو سلاد، توهان خفيف جي، mayonnaise (اوھين ڳاڙهسرو ڪريم استعمال ڪري سگهو ٿا) کاري سگهي ٿو.

کان اڳ اوھان کي ڪڪڙ gizzards ڊيپ، اهو ته هڪ نالي ماتر پد تي سندن گرمل علاج nutrients جو وڌ ۾ وڌ مقدار کي برقرار رکڻ ڪندو جي ياد ڪرڻ لڳي آهي. پوء تمام گهڻو ڊوڙندا نه ڪندا آھن، ان کي صبر ڪرڻ بهتر آهي، ۽ ان جي نتيجي ۾ نه رڳو لذيذ، پر پڻ ڪارائتو ٿيندو.

به ڪيئن ڪڪڙ gizzards ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائڻ، اسين انھن سان پکا جي باري ۾ نه چون ٿا ڪري سگهو ٿا homemade noodles. ڪجهه علائقن ۾ هن من موهيندڙ شادي جي ٻئي ڏينهن روايتي کاڌو ٿي سمجهيو ويندو آهي. ان جو سبب اهو آهي ته هن سوپ طاقت ۽ هاضمي جو سرشتو لاء تمام سٺو بحال ڪرڻ ۾ مدد ڪندو آهي. ، وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ جوش اچي، جڏهن ته سنڌ جي سيلاب تتل پوء ڀلي broth آهي VENTRICLES، نئين جو پاڻي، جنهن کان وڌيڪ جي noodles ڊيپ آهن پلٽيان. جي آنا، پاڻي ۽ اٽو گڏ، ان کي ھيئن جواب dough آهي. اهو thinly ٻاهر ھٽايو، noodles پٽي آهي. ٿورو ئي readiness gizzards کان اڳ، سنڌ جي سوپ ڀڃل بصر، noodles، لوڻ، greens رکندو آهي. هن من موهيندڙ پنهنجو پاڻ کي تيار croutons سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو.