ايشيائي وينجن - چين ۾ ايگ

چيني ۾ ايگ - جي سڀ کان مشهور ايشيائي cuisine. توهان spicy کاڌي جي هڪ شيدائي آهيو، ته توهان سان مند ۾ ان ڪري سگهي مرچ. اڄ اسان کي اصل ترڪيبون ونڊ ڪندو، ۽ اوھان کي چيني ۾ ايگ ڊيپ کي گهر ۾ پنهنجو ڪري سگهو ٿا. هڪ رومانوي شام ايشيائي پچائڻ بندوبست، توهان جو تعلق ۾ مرچ ڪرڻ ۽ ٿورو نيري رنگ جي exquisite مزو لطف اندوز ٿيو.

چيني ۾ ايگ، مصنوعات جي هيٺين سيٽ جي مخصوص تيار ڪرڻ: جوڙو sinenkie، vinegar (. 10 ز)، سويا چٽڻي (. 50 ز)، ڪوئٽه (10 ز.)، ماکي (5 ز.)، زيتون جو تيل (50g. )، نشاستي (10 ز.) ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي.

جي ڌوء ڀاڄيون، پٽي کين ڊگهي slices ۾. ان کان پوء، سنڌ جي تري ۾ ته زيتون جو تيل ھڻي، ان کي ۽ جاء جي شين گرميء. Fry ٻنهي پاسن تي هجڻ گهرجي. اسان کي 15 منٽن لاء گهٽ گرمي جي حوالي سان ٿورو پاڻي ۽ tomim شامل.

جڏهن ڀاڄيون تيار آهن، اهي هڪ الڳ ٿانو ۾ ڦيرائڻ جي ضرورت آهي، ۽، جتي جي تري ۾ stewed ايگ، جي vinegar، ماکي، کنڊ، نشاستي، ۽ سويا چٽڻي شامل. اڳيون، پاڻي ۽ ٽچڪندو جي 100 ml ھڻي جي چٽڻي ڏي. جي چٽڻي کي ڀاڄيون شامل ڪريو ۽ 5 منٽن simmer. چيني ۾ ايگ ڪارو ماني سان ميز تي آڻي سگهن ٿا.

Sinenkie ٿوم ۽ grated ginger سان گرم coals تي ڄاري تي يا ان جي تنور ۾ تريل ڪري سگهجي ٿو، ان کي هڪ spicy مزو سان هڪ هذا من موهيندڙ ٻاهر ڦرندو. گريو سان تعبير. غير معمولي ۽ روشن اسلوب ۽ peanut ۽ سيسم oils جي اضافي سان مليل آهي.

چيني ۾ مٺي ايگ

جزا: ٻه sinenkie، grated ginger (10 جيارا.)، سائو بصر، ٿوم (6 ڏند)، مزو chilli مرچ، dill شعاع.

گريو لاء: شهزادي رس (30 ز.)، سويا چٽڻي (50 ز.)، ڪوئٽه (2 teaspoons)، ڪارا مرچ ۽ لوڻ.

پچائڻ گريو

شهزادي رس، گڏيو سويا چٽڻي، کنڊ ۽ پاڻي، جي ساڳي کي مصالحو شامل. ذيشان رشيد مرچ ، ويڪريون ۽ عمدو shinkuem ساوا بصر ۾ پٽي ٿوم، chesnokodavki استعمال ڪندي ڏٺا. ايگ هڪ preheated تري ۾ پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۽ ڦيرائڻ ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڀاڄيون هڪ سوني رنگ حاصل جڏھن اھي رومال تي نڪري ۽ تيل جي نالي ڪرڻ جي اجازت جي ضرورت آهي.

بصر، ٿوم ۽ grated ginger ۽ chilli 2 منٽ لاء سبزي تيل ۾ تريل، پوء جي وزن کي شامل ۽ sinenkie عربن تيار گريو ڀريندا. Simmer، ڪو پنجن کان وڌيڪ منٽ ڍڪي. وليون سان ختم موهيندڙ sprinkle، چانور سان گڏ رهيو.

هيٺين رشيد - چين ۾ ايگ سان آلو - به gourmets ان ڌاريا مزو سان اوھان کي حيراني. پنج ايگ، چار آلو، بيل مرچ، ٿورو نشاستي، سويا چٽڻي، تيار سيسم پوکون، coriander جي هڪ bunch، ٿوم.

تياري ڪرڻ جو طريقو

1. Peeled آلو ننڍي cubes ۾ پٽي. ايگ peeled ۽ وڏي طباق ۾ پٽي. ڀاڄيون ڪوڙي جو مزو ته، اهي وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ 10 منٽن لاء پياسي ڪيو وڃي.

2. Pulp مرچ ننڍي squares ۾ پٽي، ۽ peeled ٿوم - sliced. عمدو جي cilantro chop.

3. Fry جو آلو لاٿا ناسي جيسين. الڳ الڳ، جي ايگ fry. ڪر جو آلو جي ڀاڄيون ڊيپ ۽ سويا چٽڻي پلٽيان.

4. جي ٿڌي پاڻيء ۾ نشاستي نسل ۽ سنڌ جي تري ۾ سڀ گڏيو چڱي ھڻي،.

5. Simmer جي چٽڻي جيستائين ان ٿلھي ۽ لسي ٿيندو جيستائين. جي تيار موهيندڙ ۾ بيل مرچ، ٿوم، سيسم ۽ cilantro شامل.