ايگ جي Caviar: پچائڻ جي ڪيترن ئي طريقن سان

ايگ caviar -، مقوي لذيذ ۽ ساڳئي وقت سستي پيداوار آهي ته ڪنهن به پسارڪو دڪان تي ئي إلى بند خريد ڪري سگهجي ٿو تي آهي. پر، يقينا، اهو جنهن جو تازو، ڀاڄين جي معيار، توهان جي پسنديده مصالحو ۽ جان سان هڪ سٺو تيل مان گهر ۾ تيار ڪيو ويو آهي ته جي مقابلي ۾ ٿي ڪڏهن ٿيندو.

ايگ را جي Caviar

هن رشيد توهان کي هن کان ننڍو ممڪن وقت ۾ ۽ گهٽ ڪوشش سان هڪ مزيدار موهيندڙ حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. هن variant جي مکيه خاصيت آهي ته سڀ ڀاڄيون (جي ايگ کان سواء) ان را صورت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. لاء سياري ڪم نه ڪندو هڪ گابي کي تيار ڪرڻ، پر vitamins ان جي وڌ ۾ وڌ رقم (اڙيل). 3 وڏا eggplants جو بصر، ٽماٽي ۽ مرچ وٺي: 1 ٽڪرو جي سڀني. "ٿورو نيري رنگ" جي تنور ۾ پڪل، کين ڪو ڪانٽو سان پردو ۽ خفيف oiled. ٻين ڀاڄين (هڪ blender استعمال ڪرڻ جا رهواسي ٿي سگهي ٿو) سان گڏجي هڪ جنڊ ۾ ايگ جي تعظيم ڪجي ۽ زمين ٿڌو ڪيو، لوڻ chopped greens شامل، کنڊ ۽ اڀامي. ڀاڄيون تمام گهڻو رس اپ شروع ته، سنڌ جي ڀؤ drained ڪري سگهجي ٿو.

ايگ stew جي Caviar

اهڙي ڍڪيل طور سادو جي ميز وٽ آڻيندس، ۽ سياري جي فصل، sterilized جار ۾ وسعت ۽ lid بند ڪري سگهجي ٿو. 3 ايگ هڪ وڏو بصر، 3 وڏا چري ۽ بيسڻ، ٿوم، مزو کي cilantro ۽ parsley، لوڻ، کنڊ، جو 2 tablespoons وٺي سبزي تيل. پهريون ايگ پڪل، انهن کي تيل سان lubricate. پوء (جيئن اهي مين) عمدو chopped بصر ۽ مکڻ ۾ ان fry، chopped ايگ، لوڻ، chopped وليون سان sprinkled blender کي شامل. اڳيون، جي آميزش ڪرڻ گهرجي ۾ وقفي باهه stew لاء 20 منٽ، گڏي تي آخر جي ٽماٽي پيسٽ، ٽماٽي اايران، کنڊ ۽ هئائون ٿوم (ته ضروري آهي، ٿا ڪجھ dosolit)، وجھندو، ۽ مٽائڻ کان گرمي.

Odessa ۾ ايگ caviar

Odessa ۾ يوڪرين جي ڏکڻ جي هن روايتي موهيندڙ هڪ خاص رشيد، جنهن سا نظارو ڪرڻ جي بلڪل آهي تيار ڪيو، پر آخر ۾ نتيجو ضرور جي ڪوشش لڳي آهي. Ingredients جي ضرورت آهي جو سڀ کان عام: 3 ايگ 2 چري، چند لونگ جي ٿوم، 2 مرچ، لوڻ، مرچ ۽ تيل.

اول ته ڀاڄيون، پر جي تنور ۾ نه ۽ جي تري ۾، greased جنگين. سنڌ جي "نيري" وجھن ۽ مرچ نرم جيستائين سڀني پاسن کان ھڪ سست باهه تي ڀڄنديون آهن. ايندڙ ڀاڄيون، ٿڌو جي تعظيم ڪجي ۽ عمدو chopped (اصل ۾ - هڪ ڳري ڪپ، پر اوھان کي ھڪ گوشت جنڊ ڪري سگهو ٿا). هن چري کي ڀڃندو، سندن جلد هٽائي، هئائون. بصر هڪ وچولي grater تي rubbed، ۽ هڪ ٿوم پريس جي ذريعي گذري. ايگ جي Caviar لڳ ڀڳ تيار آهي - اتي سڀني خيالات هئا، لوڻ ۽ مرچ شامل ٿورو تيل شامل ۽ عبادت ڪريو! من موهيندڙ، لذيذ خوشبودار، spicy ڳاڙهسرو سان ٿي پڪ آهي.

اکروٽ سان ايگ جي Caviar

هن من موهيندڙ نظارو spicy مزو، جنهن ۾ شامل اکروٽ ڏي کان مختلف آهي. پر هڪ اهم ضرورت ايگ 100 ز اکروٽ (walnuts) جي، لوڻ، مرچ، Khmeli Suneli، شهزادي رس، سبزي تيل، parsley. پهريون ايگ پڪل تنور ۾، ان کان پوء ان کي پاڪ ۽ pulverized آهي. Greens به، هئائون آهن سبزي تيل، مصالحو، شهزادي رس ۽ هئائون ٿوم سان ملي. عمدو اکروٽ blender ۽ ايگ سان ملايو chopped، ۽ پوء مصالحي تور، سڀ چڱيء طرح ملايو سان تيل کي شامل ڪيو. Caviar هڪ platter lettuce ۽ greens سان سجايو تي رهيو.