بيگز ۾ روزو رکڻ pickling ونگيون

جي پيڪيجز جو عجب ۾ ٿوم Pickling هڪ حقيقت بڻجي چڪو آهي. ۽ حقيقت اها آهي ته ٿوم ۽ هن رشيد وري سوادي بنائڻ ٿوم ۽ ڪنهن به موقعي لاء ٿي سگهي ٿو لاء تيار ڪرڻ سڀني سال لکين سپر مارڪيٽ جي shelves تي موجود هاڻي آھن ڪرڻ جي مهرباني. پوء، تمام uncomplicated ۽ تڪڙا پچائڻ crispy، مزيدار pickled ٿوم ۽ سڪل salting يا pickling ٿوم جو تجربو ڪرڻ ۾.

هن رشيد جي لاء توهان جي ضرورت پوندي: ننڍي ٿوم جو 1 رپيا، 1 teaspoon لوڻ (کاڌا ڪمري ۾)، 4-5 umbrellas dill، 4 ننڍي لونگ ٿوم، چيري پنن، جيڪڏهن اڃا به نه.

غسل ٿوم پٽي "گدا" chopped dill، ٿوم ۽ ۾ لوڻ سان گڏيو سان هڪ پلاسٽڪ جي ڳوٿري. مواد روانگي واپار ڌوڏبي ۽ reliability ۽ سالميت لاء هڪ ٻيو بنڊل ۾ ڀريل. پئڪيج وقت سخت لوڏيو، پر کليل نه. عام طور تي، ان وقت جي دور ۾ ذاتي پيغام ۾ pickling ھيرا، ٿوم جي سائيز تي دارومدار. سراسري ٿوم ۽ ڇهه ڪلاڪ کڻي سگهجي ٿو aces. چيائون ته فرج ۾ وجهي ٿيڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن توهان جو مزو تي ٿوم جي پائيندا آھيو ۽ ڪافي spicy، ايندڙ تشخصي وڌيڪ لوڻ وجهي ۽ ٿوري مرچ مرچ شامل. پرهيز ٿوم pickled ٿوم جي brine پلٽيان. اهو، هي ميگنيشيم ۽ potassium ڳريل ۾ مالا مال آهي لاھيندو پيئي cramps ۽ hangover.

سياري ۾ ٿوم جي سڪل salting

ھيرا جي ڪناري ۾ نه brine اچار ڪري سگهو ٿا. مکيه شيء هڪ گشيي اثر پيدا ڪرڻ آهي. جي بنڊل ۾ جيئن ته سڀ هڪ ئي ingredients اپ جوڙيو، ان جي ڪناري تي هڪ polyethylene ڏڪڻ جي ڍڪي ۽ روانگي واپار ڌوڏبي آهي. جڏهن ته ٿوم ۽ تيار ٿي ويندو (۽ اوھان کي انھن کان وڌيڪ prosalivalis ڪرڻ نه ٿا چاهيون ٿا)، سندن پاڻي ڊوڙندو هيٺ rinse ۽ ڪناري ۾ ٻٽو. پيغام ۾ ڪناري ۽ pickling ھيرا ۾ ھيرا Pickling اهو ساڳيو اثر ڏئي ٿو. توهان brine ۾ ٿوم ڇڏي ته قدرتي ٺهيل آهي، اهي وڌيڪ prosalivatsya ڪندو، ۽ آخر وري سوادي بنائڻ ونگيون، جنهن کي عام طور تي سياري جي دور جي لاء تيار آهن ٿيندو.

ڪيئن مزيدار اچار سياري ۾ ٿوم

وٺرائڻ جي وقت، جيئن ته shelves delicacies سان لهردار آهن، روسي انسان جي کوھ تي يا ان جي گھر جي ويجھو ئي باغ ۾ سندن سمھڻ ۾ ڀڙڪي ٿوم جي پروري ڪرڻ جو سلسلو جاري رهيو. شايد ڇاڪاڻ ته سندن ونگيون chemicals شامل آهن، ۽ اهي پيار سان ڀڙڪي رهيا آهن. ها، ۽ اھي ڀلا آھن چکو.

عام طور تي سنڌ جي سياري ٿوم ۾ هڪ 3-liter کين، جنهن ننڍي ٿوم جي 1.5 kilograms ۾ طي ڪري رهيا آهن solyatsya. غسل بئنڪ dill، horseradish جي روٽ ۽ پتي، چيري پنن، ٿوم جي هڪ clove اڏائي.

پرزرويشن رشيد:

ٿوم ۽ چڱيء طرح جي زمين بند ڌوء ۽ 4 ايڇ لاء ٿڌي پاڻي ۾ وجهي هجڻ ضروري آهي. سنڌ جي پاڻي سيلاب، جڏهن ته ٿوم ۽ پڇن پٽي ۽ مصالحي سان تيار جار ۾ وجهي. هن وقت سنڌ جي چلهي تي پاڻي ٽچڪندو ڪرڻ. اهو پاڻي 15 منٽن لاء کين ونگيون ڀريندا. پاڻي ۽ نئين ھڻي مٿانئس تتل پاڻيء ۾ پلٽيان. ٽئين هر خانو عدد ۾ مٿانئس تتل پاڻيء پوندڙ کان اڳ پلٽ: -3 لوڻ، کنڊ-2، 3-vinegar. آخري وقت تي تتل پاڻي ھڻي، ۽ clog. جو خانو Flip ۽ مناسب جاء تي رکندو. جڏهن سڀ بئنڪ جي پروفائيل تي آهن، انهن کي ڪجهه گرم هڪ چادر ٿي ۽ مين تان جو ڇڏي سگهي ٿو سان ڪپڙا.