بنس. پچائڻ رشيد

لسٽن ۽ بنس - لذيذ شيرين مشهور روسي قومي cuisine. مون کي ياد آهي: هڪ ٻار پنهنجي محبوب ماڙيء کي هفتي لاء دورو ڪرڻ اچي ٿو، ۽ هوء هميشه اهو سڄو گھر خوشبودار pastries صبح جو smells. جي ها، يقينا، تازي ماني لسٽن ۽ بنس سڀني ماڻهن کي پيار، اهي اسان جي ننڍپڻ کان اچي ڇاڪاڻ ته! هڪ ڀيرو ٻيهر ان ۾ ٺاھيندو ڪرڻ لاء، مون کي پنهنجي پڪل ڊيپ ڪرڻ جي آڇ، ڇاڪاڻ ته هن جي دڪان ڪنهن به مقابلو ڪرڻ لاء وڃڻ نه رکندو آھي.

قدرتي طور، سوال ٿو اٿي - جي بنس ڊيپ کي ڪيئن؟ رشيد کين، انهيء سڀني جي چڙهي ۽ سفارشون سان منهن ڏيڻ ضروري آهي. پوء، اسان جي "شروعات" کي اڳتي. پهريون، توهان جي ڊيسڪ ٽاپ تي ترتيب ۾ شيون وجهي distracting ڪجھ به نه ڪري. Knead خمير dough -، اڌ teaspoon لوڻ polpaketa کير يا ڌؤنري جو، testes جي هڪ ڏنيون، margarine جي 120 ز، sachet vanillin ۽ سنگتي جون ٻوريون خمير اڌ ڪپ کنڊ جي هڪ جوڙو وٺي مفت ۾ بيڪري پائوڊر. جي ڌونري ۾ Bun باقاعده کير کان به وڌيڪ احسان ڦري ويندا. نڪي مان ۽ نڪي ٻين استعمال ڪري سگهجي ٿو ته، ۽ serum. ، اڌ پاڻ سيڪيو کير ۽ کنڊ سان گڏ ان خمير کي ٽوڙڻ واري ڍڪيل شامل ۽ ٿورو vzobem whisk (پر ڪنهن به صورت ۾ نه ڪو نيلوفر سان!). کير يا ڌؤنري جو هڪ ٻيو حصو (serum، ۾ بدترين) سان margarine گڏيو Melted، ۽ کنڊ ۽ خمير جي وزن ڪرڻ لاء هن آميزش شامل. جتان vanilla سان اٽو ۽ بيڪري پائوڊر شامل. هاڻي جي dough احسان knead. اٽو "اک جي" وٺو. اهو صرف جي dough ٻاهر ڪڍيو ۽ slices ۾ پٽي سگهي بنائڻ لاء ڪافي هجڻ گهرجي. هڪ sausage ۾ dough ٻاهر ڪڍيو، ان کي پٽي ننڍا ننڍا ٽڪر ۾ ۽ patty ڪندا. سنڌ جي نتيجي ۾ cakes مکڻ ڪريم سان ونگن وارن ۽ Sakharkov sprinkle (اوھين cinnamon، شامل ڪري سگهو ٿا ناريل ۽ ٻين مصالحو). رول کي گھٽ، اڌ ۽ zaschipyvaem ٽوٽڪا ۾ ويڙھيل. هڪ رول جي وچ ته جيئن هڪ قسم جو دل نٿي ڪرڻ جي باري ۾ 2 وزير، gut-wrenching halves جي برتري تڏهن کان اڳ پٽي آهي. اسان جي تنور ۾ وجهي ۽ لاٿا ناسي حسن جيستائين ان وقت جنگين. اسان سڀ بنس رشيد سادو آهي، تيار، سندن گھر ۽ سنڌين کي ڪهڙو! سڀ مطمئن ٿي ويندا!

توهان ڪجهه نئين جو خواهشمند آهي، ته توهان پنير سان هڪ bun ڊيپ ڪري سگهو ٿا. سٿ ڪرد وٺي (عام طور تي 250 ز weighs)، مکڻ جي 300 ز، هڪ teaspoon vanilla، گلاس اٽو dough leavening ايجنٽ (ھڪ teaspoon)، لوڻ جي هڪ ساهتي، raisins، teaspoon cinnamon، کنڊ جي لڏ ڪپ، spoons شهزادي رس جو هڪ ڏنيون ۽ پڻي کنڊ جي 150 ز. ڪهاڻي هڪ sieve ذريعي ڪرد ڀلائين، جو تيل، لوڻ، vanillin، بيڪري پائوڊر ۽ اٽو کانئس شامل. ٿورو تيل ڇڏي ته dough lubricate ڪرڻ. dough Mesim ۽ فرج ۾ هڪ ڪلاڪ لاء ان جي لاھڻ. هڪ ڪلاڪ کان پوء، اسان پنير جو تيار ميز تي dough ٻاهر ڪڍيو ۽ تيل residues جو اسان جي ذخيري lubricates. ڪيئن ميز تيار ڪرڻ؟ صاف جي ڪم جي مٿاڇري کي اگھيائين ۽ اٽو ميز سان گڏوگڏ sprinkle. ٽھڪندڙ پاڻي ۽ obsushenny raisins کنڊ ۽ cinnamon سان ملي ۾ قبل از پياسي. هن آميزش سان dough Sprinkle. اسين هڪ ڊگهي رول ۾ ان نازل ڪڍيو ۽ هڪ تمام ٿلھي نه slices تي هڪ ڪپ سان پٽي. هاڻي جي بنس جي مستقبل، جي رشيد جنهن جي اسان کي بس، عبور حاصل ڪري ورتو بيڪري جي چادر تي پکڙيل، oiled ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء هڪ گرم تنور ۾ وجهي. هڪ ڀيرو flushed بنس، ٻاهر وٺي ۽ کين lubricates، جڏهن ته اڃا تائين گرم، کنڊ ۽ شهزادي رس جي glaze. جي بسم الله ڪجو!

تون، ڏسي طور تي ڪري سگهن ٿا انتهائي مزيدار ۽ سولو ڪرڻ جي لسٽ تيار، بنس، هڪ رشيد جنهن ڪري توهان کي صرف ته سکيو آهي. Kefir، کير يا کوھ پنير - ان جو مزو مان هڪ ڪم آهي، توهان کي چونڊي. هر هفتي مختلف بنس ڊيپ ڪري سگهو ٿا، جي کاڌ آرٽس ۾ باعمل. توهان جي پيار وارن delighted ٿيندو جڏهن اهي گهر آيو، ۽ انهن جي بورچيخاني خوشبودار، تازو بنس، توهان جي پڪل انتظار ڪندو. اهڙي خيال ڪنهن اپاهجپڻي ڇڏي ڏيندو نه، ۽ ئي خاندان رشتا مضبوط.