تريل chard: فاسٽ فوڊ جي رشيد

سوئس chard (پتي beet) پتي سبزي جنهن کي روشن لال petioles سان هڪ کليل سائي پنن ڪئي سڏيو. سندس ڪهاڻي قديم يونان ۽ مصر، جتي هن کي زور ڏئي آباد ۽ ثقافت ويو سان ٿيندي آهي. ان کان پوء اهي کڻي ۽ beets هئي. ۽ Russ Chard جي 11th صدي عيسويء ۾ هو، ۽ کاڌي جي طور تي وري اسلامڪ ۽ هن سبزي جي پاڙ طور وٺڻ شروع ڪيو. ۽ سڀ ان جي حصن کي استعمال ڪرڻ جي صلاحيت جو سڀ کان الڳ beet جي روٽ ۽ پتي جي شروعات، جنهن chard سڏيو ويندو هو وڌو. لاء ترڪيبون جي 10 صدين ۾ اهو بلڪل مختلف ٺاھيو هئا.

۽ هاڻي chard بيسڻ casseroles، sauces، هڪ garnish، گڏو گڏ سندس "مائٽ" spinach جي حيثيت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. سان هن پتي beet sweeter، ۽ گرمي علاج ان جو مقدار ۾ ضايع نه ڪندو. ان کي ڪڍيوسون پوء broths، sauces ۽ soups ۾ استعمال ٿيندا آهن. سندن pickled، canned، يا صرف جوش اچي ۽ پوء جي cauliflower جي حيثيت ۾، ساڳيء طرح تريل جو ذرو. ۽ ان جي پنن، sorrel سان conserved stuffed انھن مان گوبي ٺاهيندي، soups ۽ سلاد کي شامل ڪيو ويو آهي. ٻئي beets chard ترڪيبون ته پوء قسمين قسمين، ڪافي unpretentious آهن. اهو آساني سان جي سمھڻ ۾ ۽ باغ ۾ ۽ سائو گھر ۾ ڀڙڪي ٿي سگهي ٿو. بهرحال، ان succulent پنن ڏي هڪ سال ٿي ويندي، جنهن vitamins ۽ حقيقت افروز جي مڪمل آهي.

اهڙيء طرح، مثال طور، با آساني موجود ingredients تريل chard پکي ٿي سگهي ٿو مان، جنهن جي رشيد هيٺ بيان ڪيو آهي. ۽ ان جي ضرورت پوندي:

• پتي beet - 300 ز؛
• mushrooms - 100 ز؛
• هڪ بصر؛
• سبزي تيل - 3 tbsp. آيل.
• ٻه چري؛
• مصالحو، لوڻ - مزو.

پهرين توهان تيل سان هڪ frying پان مٿي گرم ۽ سندس sliced mushrooms ۽ بصر تي ان کي ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ ڀڳل اهي ڀاڄيون لڳ ڀڳ تيار ٿي وڃي. ساڳئي ئي وقت ۾، ڌو وڃي ۽ سڪي جي spinach، پوء coarsely chop ۽ mushrooms ۽ بصر کي شامل. ان کان پوء هن سڀ، لوڻ شامل وجھندو ۽ منٽن جي باري ۾ هڪ لاء fry گهرجي. ان کان پوء سنڌ جي frying پان جي موڪليل کي پاسي تي رکيو ويو آهي ۽ هڪ سيٽ اڌ چري ۾ پٽي ۽ ٿورو تريل وڍيو رکيا. ان کان پوء سنڌ جي frying پان جي موڪليل هڪ پليٽ تي پکڙيل ٿي سگهي ٿو. پوء جلدي تيار تريل chard رشيد سادي آهي ۽ هڪ اعلي کاڌ آرٽس جي ضرورت نه رکندو آھي.

تون اڃا تڪڙو ۽ ٻئي موهيندڙ، جنهن ورتيون chard شامل تيار ڪري سگهو ٿا. هن رشيد سادي آهي، ان کي سٺي لڳندي، پر جي جزا جو مزو، ته جهڙو ڪو ٿيل آهن. هتي سندس ذري گهٽ انشا، جتي سڀ ingredients ذري گهٽ برابر چڙهي ۾ ورتو آهي:

• chard کي ڪڍيوسون.
• بصر ڄمائيندي؛
• leeks؛
• ڳاڙهسرو ڪريم؛
• آنا؛
• مرچ؛
• سبزي تيل؛
• کاري.

Mangold وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ٽڪر ۽ ٽچڪندو ۾ پٽي آهي. اهو مٿانئس تتل پاڻيء ۾ وجهي وڃي، ٽچڪندو ۽ پوء ڏهن منٽن لاء simmer ڪرڻ لاء ان کي واپس ڏي. ان کان پوء ان کي هڪ colander ۾ رد ڪرڻ لاء ۽ ان کي مين آڻي ڪرڻ ضروري آهي. جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان وقت نه آهي، ته پوء توهان سوچڻ کان سواء ڪري سگهو ٿا. ساڳئي ئي وقت ۾، ٻنهي ۾ پٽي وڃي بصر جي قسمن ۽ کين هڪ پان ۾ fry. ان کان پوء سنڌ جي chard شامل ۽ کين، ڏاڍو ڀڄنديون. ڳاڙهسرو ڪريم، ڍڪيل، لوڻ ۽ مرچ هڪ الڳ تري ۾ پکي جي آميزش، ۽ ان جي انشا جو مزو مطابق تبديل ڪري سگهجي ٿو. ان کان پوء ان کي تريل بصر ۽ chard سان ڀريو پيو آهي. رشيد وڌيڪ ڪپڙا پان چاهين ۽ پنج منٽ انتظار. ته پوء، من موهيندڙ تيار آهي.