ترڪيبون ڪريم انت

ڪريم - هي ڇا confectionary فن جو هڪ حقيقي masterpiece ۾ عام بيڪري ڦري ۾ مدد آهي. cakes لاء قسمين قسمين ڪريم ترڪيبون، نازنين، ڳاري-۾-پنهنجي وات ڪيڪ پنهنجو مزو کي هر مالڪ هڪ منفرد پيدا ڪرڻ جي اجازت ڏني ويندي. ٻئي تي هڪ ڪريم ڪيڪ کي هٽائي کان پوء، توهان dramatically بيڪري جو مزو خوبيون تبديل ٿيندو.

ترڪيبون ڪريم cakes هنر ان جي رڪنيت ڍڪيل، کير يا ۾ شامل ڪريم، مکڻ، کنڊ ۽ ٻين حصن ۾ (ته رشيد تي منحصر ڪري). ذهن ۾ رکو ته قرآن ڪريم جي شين انتهائي تازي ۽ سٺي معيار جي هجڻ ضروري آهي.

اسان توهان کي هڪ ڪريم ڪيڪ لاء رشيد آڇ.

condensed کير سان ڪريم

• مکڻ (200gramm)؛
• 100g condensed کير؛
• 2 زردي؛
• vanillin.

تياري:

نرمي ۽ condensed کير مکڻ سان گڏ هڪ نيلوفر سان مات. whipping ڳڻيا کان سواء سنڌ جي نتيجي ۾ ڪاميٽي، yolks ۽ vanilla شامل.

هن قرآن ڪريم جي لاء مناسب آهي اسفنج cakes، ڪيڪ "نيپولين"، کاريون ۽ اکروٽ.

Banana ڪريم ڪيڪ

• 2 bananas جي؛
• شهزادي رس (2 عدد.)؛
• کير (400 گرام)؛
• Gelatin (16 گرام)؛
• کنڊ (80 ز)؛
• آنا yolks (4 سيز.) ۽ پروٽين (4 ٽڪر)؛
• vanillin؛
• زمين walnuts (50 گرام)؛
• ڪريم (100 ml).

تياري:

پيل bananas جي، consistency جي هڪ homogeneous ڪاميٽي جيستائين ڪو ڪانٽو سان کين ماش ۽ شهزادي رس پلٽيان. جي gelatin Soak. هڪ الڳ ظرف ۾، گڏيو ته کنڊ، کير ۽ vanilla. ٽچڪندو. هڪ پاڻي غسل ۾، جي آنا yolks whisk، پوء انھن جي کير ۽ chopped اکروٽ کي شامل. نه به gelatin ھڻي ۽ چڱي ڪريم وجھندو جي gelatin کي ٽوڙڻ لاء. مين. جڏهن جي آميزش، thicken کي پروٽين whisk، ۽ پوء ڪريم ٿيندي آهي. جي whipped ڪريم جوڙيو ۽ پروٽين whisk انهن ٻن حصن ۾ گڏجي. جي chilled ڪريم banana puree ۽ پروٽين سان whipped ڪريم شامل ڪريو. هڪ ڀيرو ٻيهر، جو ڪريم مات. Banana ڪريم تيار آهي.

custard

• 250ml کير؛
• 1 ميز. چمچا اٽو؛
• 2 زردي؛
• 100gr. کنڊ؛
• vanillin.

تياري:

هڪ ٿانو ۾، گڏيو ته آنا yolks، اٽو، کنڊ ۽ vanilla. کير ٽچڪندو ۽ کاڌائين جي آنا آميزش ۾ پلٽيان. هڪ ننڍي باهه تي ڪريم ڪر ۽، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا، دلدار جيستائين ڊيپ. ڪريم chilled استعمال ڪيو وڃي ٿو.

پروٽين ڪريم

• پروٽين ڍڪيل (3 سيز.)؛
• 5 ميز. پڻي کنڊ جي tablespoons.

تياري:

چڱيء طرح، هڪ نيلوفر (15 منٽن) سان whites whisk ته پوء، whisk کي اڳتي وڌڻ، جتان پڻي کنڊ پروٽين ۾ پلٽيان. جڏهن ته قرآن ڪريم، هڪ دلدار سرسبز کنيو وانگر، بڻجي وڃي.

هن پروٽين جي custard ڪريم cakes، لاء استعمال dough جي کاريون، وارين.

ڪريم waffle ڪيڪ

• چاڪليٽ (200 ز)؛
• ڳاڙهسرو ڪريم (150 ز)؛
• کنڊ (50 ز)؛
• پاڻي (3 tablespoons)؛
• peanut تيل (2 tablespoons.)؛
• 10 جيارا. vanillin.

تياري:

هڪ ننڍي saucepan ۾، کنڊ ۽ vanilla ڪريم تڏهن. جي آميزش باهه تي ڪر ۽ سا مٿي گرم ٿي ويو. جي چاڪليٽ Chop، جي مائيڪرو ۾ 2 منٽ لاء پاڻي ۽ سيٽ جي ٽن tablespoons سان جوڙيو. هن ڪاميٽي جو هڪ ڇڏيندو consistency جيسين melted چاڪليٽ، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ peanut مکڻ گڏيو. ڪريم تيار ڪيو.

ڳاڙهسرو ڪريم

• vanillin؛
• کنڊ جي ڪپ؛
• 2 ساغر ڳاڙهسرو ڪريم.

تياري:

چڱيء طرح کنڊ ۽ vanilla سان ڳاڙهسرو ڪريم whisk. ڪريم ڪيڪ "Smetannikov" يا اسفنج ڪيڪ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

ڪريم پنير

• کير جي 200 ml؛
• کوھ پنير (150 گرام)؛
• 4 ڍڪيل؛
• عدد اٽو؛
• 1 عدد. gelatin چمچا؛
• 3 ميز. tablespoons مکڻ؛
• کنڊ جي هڪ ڪپ.

تياري:

کير 2 حصن ۾ ورهايل آهي. 1 حصو کير جي باهه تي وجهي ٽچڪندو ۽ اٽو جي ٻئي حصي ۾ ٽوڙڻ لاء. پوء کير کي ڪوسو ٿئي ٿو، کاڌائين ان اٽو ۽ ٿڌي کير جي آميزش ۾ ھڻي، سنڌ جي ٽچڪندو کي آڻ. کير آميزش ، هڪ مين جاء تي مين کي ڇڏي ڏي. چڱيء طرح (هڪ homogeneous consistency ڪاميٽي حاصل ڪرڻ) جو کنڊ ۽ مکڻ سان هڪ ٿانو ۾ پنير ماش. هن ڪرد ڪاميٽي کنڊ، آنا yolks، کير آميزش، vanillin ۽ gelatin شامل (پاڻي ۾ قبل از گداز). جدا پروٽين جواب peaks بڻجي ۽ انھن جي ڪرد ڪاميٽي ۾ ھڻي کي whisk. چڱيء طرح گڏيو. جڏهن ته قرآن ڪريم استعمال ڪري سگهجي ٿو هڪ آزاد شيرين من موهيندڙ طور، يا هڪ ڪريم طور اسفنج ڪيڪ يا Manica.

cakes لاء توهان جو پسنديده ڪريم ترڪيبون چونڊي ۽ پنهنجي خاندان جي لاء، مزيدار مٺي ۽ نازنين cakes ڊيپ.