توانائي: جو آنا. آنا پروٽين: توانائي جو قدر

آنا، جوش اچي يا تريل، متان - جديد انسان جي هڪ نيرن جي سڀ کان روايتي نسخو. بيشڪ جيڪي پهچ ۽ هن موهيندڙ پچاء کان تيز ٿي سگهي ٿو؟ دستيابي، گهٽ خرچ، هن پيداوار ائين مشهور ڪيو ڍڪيل جي تياري ڪرڻ ۽ توانائي جي مواد جي آسانيء.

ڇا قسمن جي کائڻ؟

پکين جي سڀني قسمن، ان سان گڏو گڏ turtles جي بورالاگ ڍڪيل ٺاهڻ لاء مناسب. ترڪي، گوس ۽ بدڪ - پر سڀ کان عام ۽ استعمال ڪيو آهي ڪڪڙ ۽ quail، گهٽ ۾ گهٽ آهن. گذريل ٻن قسمن -انڊيا- مزو ۽ عضوا آهن، ۽ اھي ان جي لاء گهٽ ۾ گهٽ 15-20 منٽن لاء جوش اچي وڃي salmonellosis جي روڪ.

ڪافي ڌاريا ڍڪيل سڪيء سمجهيو ويندو. يورپي ملڪن ۾، جهنگلي پکين جي ڍڪيل جي واپرائڻ جهليل آهي، خاص infections جي incidence کان بچڻ لاء.

ڪڪڙ جي آنا - جي سڀ کان مشهور پيداوار. غزائي ۽ ميز: نه ٻه ڀاڱا آهن. غزائي ڍڪيل رڳو پهرين 7 ڏينهن ۾ آھن، پوء ڪرائڻ canteens ۾ منتقل. زمرو آنا جي ڪاميٽي ۽ شيل رنگ تي دارومدار - hens فيڊ هوري کان.

توانائي: ڪڪڙ آنا، جي درجه بندي جي قطع ۽ رنگ به ساڳيو caloric مواد ۽ پروٽين ۽ وسا جي نظر ڪئي آهي.

ٻن مهينن تائين - اسٽور ڪڪڙ ڍڪيل اپ ڪرڻ لاء هڪ مهيني، quail لاء ڪمري ۾ گرمي پد تي ٿي سگهي ٿو. جوش اچي ڍڪيل گهڻي ڏينهن لاء محفوظ نه ٿيڻ گهرجي.

انساني غذا ۾ آنا

سڀ کان اول، هڪ آنا - قدرتي، آساني سان digestible کاڌي. سڀ کان پوريء طرح جوش اچي ۽ تريل ۾ ان digested. vitamins ۽ حقيقت افروز - جي پروٽين انساني ۽ زردي جي اهميت امينا تيزابي مان گھڻا تي مشتمل آهي. ان کان سواء، هن آنا - چئجي لذيذ طعام ۽ ڪيترن ئي ماڻهن وانگر.

مفيد پيداوار ۽ غزائي ۽ کڻي کاڌن ۾. توانائي: ڪڪڙ آنا هڪ caloric مواد مان (100 گرام) 157 گھرجون پوريون ڪيائين. اهو ماڻهو جيڪو انهن جي صحت جو خيال وٺي جي غذا ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ڍڪيل جي ٻين قسمن جي لاء، انهن جي توانائي جي اهميت:

• بدڪ ڍڪيل - 200 kcal؛
• ترڪي ڍڪيل - 171 kcal؛
• گوس آنا - 200 kcal.

جي پيداوار جي انشا

بيدي جي زردي پروٽين جو ٺهيل آهي، ۽. پروٽين - جي سڀ کان "ڳرو" حصو، جي زردي پروٽين ٿورو ذرو پهچ.

جي زردي تمام مقوي آهي، اهو ٿلهو، پروٽين ۽ cholesterol سڃاڻي. linoleic، oleic، palmitic، ۽ ٻين: اهو وسي تيزابي تي مشتمل آهي.

هن پروٽين 9/10 ۽ پاڻي جي 1/10 تي سڃاڻي - جي حقيقي پروٽين مان. ان کان سواء، آنا اڇو آڪسيجن، گلوڪوز، گروپ بي جي vitamins، enzymes جي هڪ ننڍي رقم تي مشتمل آهي.

جي غذا ۾ شيل ڍڪيل لاڳو نٿو ٿئي، توڙي جو اهو calcium جي هڪ قدرتي ذريعو آهي.

آنا پروٽين: انشا ۽ توانائي جو قدر

پروٽين جو ذريعو، هر ماڻھوء لاء ايتري ضروري آهي، آنا پروٽين آهي. ان جي اهميت جي توانائي - في 100 گرام صرف 44 kcal. جي مقابلي لاء: جي گهٽ-وسا کير ۾ - ٽيڪ د ۾ 69 گھرجون پوريون - 218 گھرجون پوريون.

آنا پروٽين، توانائي جي قيمت به تمام گھٽجي نه آهي، niacin جو هڪ ذريعو دماغ سرگرمي ۽ انسان جي توليد نظام (hormones جي پيداوار) جي ضرورت لاء گهربل طور استعمال ڪيو وڃي ٿو. وٽامن ڪي، ته پروٽين ۾ شامل، improves رت جمنا، ۽ choline هوندي enhances ۽ hepatoprotective عمل مالڪ.

پروٽين جي سڀ کان اهم مضمون - ان کي انساني جسم (94٪ digestible) جي لڳ ڀڳ مڪمل assimilation آهي. تنهن ڪري آنا پروٽين، انساني غذا ۾ bioavailability جي معيار طور تسليم ڪيو آهي ٻين سڀني پروٽين جي شين ساڻس مقابلي ۾ امينا تيزابي جي مواد تي (جانور يا سبزي). آنا پروٽين جي هڪ ننڍڙي توانائي جو قدر ان جي غذا ۾ indispensable ڪندو آھي.

هن پروٽين (ovoalbumina) ڪاميٽي albumin هڪ پروٽين جي سڃاڻي جسم ۾ cholesterol جي مجموعي سٺي سار سنڀال سطح گهٽائڻ.

جي ڍڪيل ۽ vitamins جي توانائي جي قيمت

في سال ڍڪيل جي واپرائڻ جي physiological جي شرح 260 جي باري ۾ يونٽ آهي، ۽ سڀ کان اڪثر ان کان لنگھندڙ آهي. ڪيتريون ئي صرف هن پيداوار پيار. پوء جيڪي آنا سان گڏ انساني جسم ٿو:

• پروٽين - 12،6 ز؛.
• ٿلهو - 10،6 ز؛.
• آڪسيجن - 1.12 ز؛.
• وٽامن هڪ (retinol)؛
• وٽامن بي (thiamine)؛
• وٽامن د؛
• calcium؛
• فاسفورس؛
• potassium؛
• cholesterol.

ميجر ٺاهيندڙن هاڻي، selenium ۽ iodine سان مالامال آنا سان پولٽري لڳائي جي پيداوار آهن جنهن جو تمام ڪارائتو آهي.

3.3 / 6.6 / 0.2: پروٽين / وسا / carbohydrate جي نظر.

جوش اچي ڍڪيل جي توانائي جو قدر جي را ڍڪيل جي اهميت، تريل آنا پر گهڻو وڌيڪ calorie (250 گھرجون پوريون، تيل جي رقم تي منحصر) کان مختلف آهي.

70 گرام - اها ته 47-50 گرام، وڏي جي سراسري آنا وزن کي نصيحت وٺڻ لاء اهم آهي.

contraindicated پرهيز ڍڪيل لاء؟

جيتوڻيڪ آنا - هڪ قيمتي کاڌو پيداوار، ڪي ماڻهو ان جي استعمال ۾ احتياط ورزش ڪرڻ گهرجي.

سڀ کان اول، جو نقصان اڪثر ڪافي مضبوط allergies جي صورت ۾ پاڻ کي پڌرو ڪري سگهو ٿا،. دلچسپ، ان جو ذريعو جي زردي آهي. هن صورت ۾، توهان omelettes ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا، ڍڪيل ۽ مڪمل طور پروٽين جي سلاد scrambled. مان توانائي جو قدر آنا پروٽين گهٽ آهي، ۽ ان جي nutrients اهو گهڻو آهي. جي allergy رھي ۽ yolks جي ناڪاميء کان پوء، ته توهان جي quail ڍڪيل ڏانهن رخ ڪري سگهي ٿو - اهي گهٽ allergenic آهن.

احتياط سان unhealthy جگر سان آنا ماڻهو لاء استعمال ڪرڻ گهرجي atherosclerosis ۽ اعلي رت cholesterol کي بڇڙا آهن. 1-2 ڍڪيل هڪ هفتي قدرتي yolks ۽ whites ملاقات لاء جسم جي ضرورت لاء ڪافي آهي. به آنا whites جي تياري ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، اهي cholesterol تي مشتمل نه ڪندا آھن.

خال خال، پر اتي اهڙي صورت ۾ پروٽين کي فرد تي عمل نه کڻي سگهجي ٿو، رڳو نه ڍڪيل، پر پڻ ڪڪڙ جي گوشت ۽ شين (مثال طور cakes) جي پروٽين ۾ هجن ٿا.

پاڻي ۽ گرمي-علاج ڊوڙندو حڪم salmonellosis جي contamination کان پاسو ڪرڻ ۾ کڻي موضوع آنا ڌوئڻ وڃي.

Quail ڍڪيل: توانائي جو قدر ۽ ان جي پيداوار جو استعمال

هڪ طعام پيداوار quail ڍڪيل طور مقبوليت نه به گهڻو اڳ، سڀ کان کڻي کاڌو وغيره کان اڳ انھن سڀني ڌاريا هئا.

Quail ڍڪيل گهٽ وزن ۽ نوت motley spotty coloring جي طيبة آهن. هڪ جو وزن quail ڍڪيل جي 10 گرام کان وڌيڪ نه رکندو آھي. Quail ڍڪيل، ڪڪڙ جي حيثيت به ساڳئي وينجن پکا ڪري سگهجي ٿو به اڪثر اهي موڪل جو ڏينهن ميز decorate ڪرڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن.

جي پيداوار جي هڪ خاص خصوصيت آهي ته quail ڍڪيل salmonellosis جي خوف کان سواء، را صورت ۾ کڻي سگهجي ٿو: quail جي بيماري لاء مزاحمتي آهن. پوء جيڪي ڪجهه vitamins ۽ حقيقت افروز قط پچاء جي ناس نه آهن رهيا آهن ۽ پوريء طرح انساني جسم ۾ حاصل ڪري. quail ڍڪيل جي پيداوار کانسواء antibiotics ۽ vaccines استعمال نه رهيا آهن، انهن کي استعمال ڪرڻ لاء محفوظ بڻائي ٿي.

توانائي: ڪڪڙ جي ڀيٽ ۾ quail آنا گھرجون پوريون (في 100 گرام 168 گھرجون پوريون). ان کان سواء، هن quail ڍڪيل گهٽ allergies سبب ڪرڻ جو امڪان آهي، پر فاسفورس جي مواد تي، potassium ۽ لوهه کي ڪيترائي ڀيرا ڪڪڙ کي ڏسن ٿا.