جهنگلي currant: نگارن، مفيد مال، جهنگلي currant جام

صرف هن 16th صدي عيسويء ۾، ماڻهن کي گھرن currants جي چوڌاري سٺا ڪرڻ لڳو. ۽ ته ان کان اڳ به واھيون آھن جو بئنڪ ۾ صرف آڇ ڪئي ۽ ھيٺان، سي بھشتن جي ۽ marshes ويجهو نقصان ٿيو - ته آهي، جو سڀ کان اعلي نمي سان هنڌن ۾. ۽ اڄ، انهن قدرتي ماحول ۾ اوھان کي جهنگلي currants ڏسي سگهو ٿا، پر پوکي باغ varieties ۾ جي ڀيٽ ۾ ننڍا ميون سان.

خلاصو

اوچائي currant ڦر باغ shrubs - 1.5 ميٽر يا ان کان وڌيڪ. جهنگلي currant - سندس پيشرو stunted، ڀيرا گهٽ ۾ ترقي ڪئي آهي.

هي ٻوٽي 20 سالن تائين ميوو وٺي پيدا ڪري سگهي ٿو. تنهن هوندي به، ان جي بھ بامعني 10 سالن جي، سڪل ٽاريون، نئين basal گوشا کان پوء گهٽجي ويندو آهي، ۽ ميون جي سرسري بڻجي.

Currants هڪ -انڊيا- سگندو، جنهن جي گلجڻ دور جي بش کان ميٽر جي جان نثارن جي لاء ڪئي وڃي سان سلسلي ۾ ان جو نالو ملي. سنڌ جي قديم Slavonic نالي جي زبان ۾ ان کي "Smorodov"، "ڏاڍي گند" طور ترجمو آوازن.

سائنس ۾ جهنگلي ريء

سڀ جهنگلي ريء هڪ سگهارو روپ ۾ سنڌ جي ثقافت کي تعارف لاء هڪ شاندار ذريعو آهن. هن ڦڪو فليش قسم ۽ پالڻ establishments گڏ ۽ اهڙي جهنگلي currants ۽ gooseberries جيئن مختلف ٻوٽي جي ذات، جي پوکيء لاء استعمال ڪري رهيا آهن.

ونڊائين باغ ريء مختلف حشرات ۽ بيمارين کي مزاحمت لاء جين جي ذريعن آھن، پوء اچان نئين varieties جي پالڻ ۾، اهي حياتياتي سرگرم پدارٿن جي هڪ storehouse آهن.

جهنگلي currant: قسمن ۽ varieties، ورڇ

سنڌ جي وڏي ٻيلن ۽ سائبيريا جي درياهن جي ڪناري تي، جي Pamirs ۽ تيئن شان جي ٽڪرين تي - هر جهنگلي ڄمائي ڪارو currant. اهو يورپ جي ريء کان نرالو آهي ۽ هڪ الڳ subspecies آهي، ته بش ۽ ناسي، لڳ ڀڳ ڪارو يا ناسي ٻير جي هڪ کان وڌيڪ پکيڙڻ بڻجي چڪو آهي. انهن علائقن جي رهاڪن خلق جهنگلي currant کان هڪ سٺو مزيدار جام ڪيو.

آمريڪا (اتر ۽ ڏکڻ)، ايشيا - هاڻي ڦاٽن جي بادشاھي.

نه ۽ ڏور اوڀر، spruce grouse ۾. ان ٻير ڏسبو-rounded شڪل ۽ هڪ waxy ڪوٽنگ سان رنگ ۾ bluish-ڪارو آهي. "Aldan ڊاکن." - جوابي ان جو نالو پکڙيل

Okhotsk-وڌندڙ currants mokhovka جي سمنڊ ڏانهن Obi جي ويٽلينڊ. جيت ٽاريون سان هن stocky shrub. اهو وڏو ۽ گداز ٻير ته مڪمل جوانيء ۾ تڪڙو رھجي وڃو ٿا ڇڏيو آهي.

جهنگلي currants جي سڀ کان وڌيڪ عام قسم جي - جي جانچ پڙتال، اتر آمريڪا ۾ شروعات 18th صدي عيسويء ۾ يورپ ڏانهن آندو.

جي استعمال

اهو مفيد مال جي هڪ قسم ۾ تمام شاهوڪار آهي تازو جام تيار ڪرڻ لاء استعمال ٻير، jellies، juices، ڦر پيئندو، ڦر پيئندو ۽ پوء تي. تون رڳو sterilized جار ۾ ٻير بند ڪري سگهو ٿا، aspirin يا پوندڙ شهزادي رس سان جوش اچي جي مٿي تي sprinkled آهي. تون به مليل آهي ۽ هن عاليشان معجزو ٻوٽي جي ميون zasushivat ڪري سگهو ٿا. ۽ جهنگلي currant ڄام ڪيترن ئي ٽچڪندو.

اهي ٻير جي وڏي فائدا ته حقيقت اها آهي ته ascorbic امل لاء جسم جي ضرورت ملڻ لاء 20-30 ٻير لاء هر روز کائڻ لاء ڪافي آهي جي تصديق ڪئي آهي. جي ميون مان سال-گول استعمال لاء unfrozen يا پيئڻ انھن مان ڪيو compote جي صورت ۾ خوراڪ طور تي سياري ۾ استعمال ڪيو وڃي ٿو فريز ٿي ڪري سگهجي ٿو.

آباد جيئن جهنگلي Currants، جي freshly فصل صورت ۾ وڏي اهميت حاصل آهي. افسوس، جو ٻير آمد و برداشت نه ڪندا، پر ڪو سندن شاندار مال کي برقرار رکڻ لاء طريقا آهن. بهترين کنڊ جو پکو کڻي تازو ٻير جي تيز ڪرڻ آهي. هن ۾ مدد ڪري کين ايندڙ مند ۾ ايتري قدر سندن مال ۾ رکي.

اهو معلوم ٿئي ٿو ته هن هذا berry مفيد مزي improves. ڪو به عجب جي جرمن مثل چوي ٿو: "Smorodinka، ڀريو oskominku کائين". جهنگلي currants - هتي هڪ زال آهي.

ڄام

اسان جي جهنگلي currant جام (پڙتال)، جنهن کي عملي طور هن باغ ميون مان ڄام ترڪيبون ڪري هڪجهڙائي آهي کان ترڪيبون جي هڪ نمائندگي ڪن ٿا.

پاڪ currant چڱيء طرح غسل ۽ obsushivayut لطيف kilograms، هڪ وڏو نقطو ۾ وجهي رهيا آهن. اهو granulated کنڊ جي 4 رپيا شامل ڪيو ويو آهي ۽ هي سڀ جنهنڪري جي مڪمل ٽوڙڻ واري عمل جي جيستائين ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا سان simmered آهي.

اٽڪل 50 منٽن لاء ٽچڪندو ٽچڪندو جي شروع کان پوء (کنيو ختم نه ٿي ڪري سگهي ٿو). مڪمل سوچڻ جو جار، مٿانئس تتل پاڻيء سان غسل ڏيئي ۾ جام ھڻي ڪرڻ کان پوء.

آخر ۾، currants جو فائدو ڪري مال جي باري ۾ هڪ ذرو

هن بيان ٻوٽو آهي، خاص طور تي جهنگلي blackcurrant، vitamins جو تمام گهڻو تي مشتمل آهي ۽ ان ڪري چڱو ومزاح مال ڪيو آهي.

• جي ميون هڪ عجيب tonic، رت-پاڪ ڪندو، diuretic ۽ vasodilator عمل آهي.
• currants ۾ شامل Rutin (وٽامن منصوبابندي)، رت جو رڳون سگھ.
• Pigment جنهن جو ميوو (carotene، وٽامن هڪ منجھانئس قائم) ڪري رنگ هن آيت، سيلولر تحول improves.
• Niacin (B3) جي نروس سسٽم کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري، ۽ وٽامن B5 وار هڪ خوبصورت روشن ڏئي ٿو.
• لوهه ۽ calcium چڱي رت جي ٺهڻ ۾ ملوث آهن.
• مينگانيز ۽ هي ميگنيشيم جي نظام جي دل کي فائدو آهي.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته جيئن مال منفرد currant ڦر، پر ان جي پنن نه آهي.