خنزير تريل:، سادو مزيدار ۽ مقوي

گوشت وينجن مان تريل ان جي سڀ کان مشهور ۽ سادي مان هڪ آهي. اهو تائين محدود ٿي، بيسڻ، آلو يا ڀاڄين سان perfectly blends. جيتوڻيڪ پاڻ ڪندي، رڳو ماني سان گڏ، "هڪ مٺي روح لاء." knead

پچائڻ اختيارن: سادي کان پيچيده ڏانهن

تريل خنزير، مان، گوشت وينجن جي ٻين varieties مان مقبوليت ۾ پهريون ڀيرو جاء ۾ آهي. ۽ اوھان کي ان ڊيپ ڪري سگهن ٿا هڪ شاندار، روايتي انداز ۾، ۽ ڪجهه آفيسرن سان.

اختيار هڪ، سنڌ جي شاندار

خنزير جو تعداد ماني ورتو آهي، هڪ جئر مان هڪ اوپن مارڪيٽ کي. سراسري وسا مواد، وسا جي يعني تھ ڀلي ڪري آيا آهن. خاص طور تي هن من موهيندڙ svezhina ۾ لذيذ. ۽ جيڪڏھن اوھان کي تمام ٽيڪ پيداوار وٺي، تريل خنزير کي سخت حاصل ڪري سگهو ٿا.

پوء گوشت سان گڏ غسل ۽ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي آهي. ان کان پوء ان کي لوڻ ۽ مرچ ٿي ۽ داخل ڪرائيندو گوشت لاء هڪ خاص مسالا سان sprinkle وڃي - جيئن presets سڀ پسارڪو اسٽور ۾ موجود آهن. ان کان پوء، هڪ وتندو پان، جنهن کي تيل مکي ڪري ڇڏيو تي، اسان جي billet طي ڪري. تيز گرمي جي حوالي سان، گوشت ٽڪر تريل آهن جيسين هڪ crust سان ڀريو پيو. پوء اهي سڪي نه ٿا بس، هڪ نظر ۾ وٺي! ان کان پوء سنڌ جي باهه جي باري ۾ اڌ ختم ڪري ڇڏي ٿو. گوشت وسا هڪ ننڍي saucepan ۾ منتقل ڪيو ويو آهي، ٻن عمدو chopped بصر مکي ۽ هڪ ننڍي باهه تي ڪر. جڏهن ته بصر ٿوري fry، مستقبل خنزير تريل به چڱو کي جوش اچي پاڻيء جي هڪ گلاس ھڻي، يا - جي broth. نه چند ڪمال پٽ، 5-6 مٽريء شامل ڪرڻ گهرجي allspice، coriander، ضرورت جي کاري. اهو ٿورو وڌيڪ مسالا ۽ مرچ ڏک نه رکندو آھي. پوء سڀڪنھن شيء کي هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ گداز جيستائين stewed آهي. جڏهن ميز تي رهيو، parsley ۽ dill سان sprinkle.

ٻيو variant، تمام شاندار

تريل خنزير پکا ۽ ڪو به گريو ڪري سگهجي ٿو. گوشت جو ٽڪر چئجي مکڻ ۽ تيل ۾ پکي، پوء بصر کي شامل. اها ڳالهه اهڙي تريل ويو Hominy ڪري رهيو - Moldovan قومي موهيندڙ. پر chopped وليون sprinkle پڪ ٿي ڪرڻ جي ضرورت آهي - ان کان گوشت جو مزو richer ۽ richer بڻجي.

ٽئين variant، ٽماٽي سان

بنيادي عمل مٿي بيان جي طور تي هڪ ئي آهي. جڏهن ته گوشت browned آهي، پان ۽ ٽماٽي جي پيسٽ جي چند spoonfuls کي بصر شامل. اهو ڳاڙهسرو-مٺي ketchup مٽائي سگهن ٿا، پر نه به spicy. يا ٽماٽي جي رس جو هڪ گلاس. منٽن جو هڪ جوڙو pokipit جڳائي. پوء تريل خنزير broth يا جوش اچي پاڻي (مقدار مقرر ٽماٽي ingredients) مکي ۽ readiness کي کڻي. رڳو لوڻ ۽ seasonings جي adequacy لاء ڪوشش ڪرڻ جو ڪو من موهيندڙ جي ضرورت آهي.

اختيار چوٿين، اوڀر

۽ آخر ۾، هڪ کان وڌيڪ، ٻڌائڻ اڻڄاتل ڀڳل خنزير کي واٽ. ان تي عمل ڪرڻ، اسان گوشت وٺي - 1 ڪلو پٽاٽا نشاستي - 180 ز، هڪ الوقت اٽو - 30 گرام، مرچ، لوڻ، مصالحو - مزو. جي ها، جي گوشت ڪورين گاجرا صاحب جي ضرورت ۾ تريل - سينگار جي طور تي. شروع!

• خنزير fibers پار slices ۾ پٽي. ان کان پوء - اهو ساڳيو ننڍي cubes ۾.
• وري سوادي بنائڻ meats، مرچ ۽ مسالا ۾ collapses، هڪ چڱي پياسي مصالحي کي 15 منٽن لاء روانو ٿيو، پوء سنڌ جي ڀؤ ختم ڪري ڇڏي ٿو.
• ، اٽو تمام چڱيء طرح ملايو، - هاڻي ٿڌو پاڻي (جي نشاستي جي وزن جي اڌ 90 ز پاڻي) نشاستي کي شامل ڪيو ويو آهي.
• گوشت چڱيء طرح نشاستي ۽ اٽو وزن ۾ collapses، ۽ جي اڳ ۾ ئي گرم تيل سان هڪ ڊگهو frying پان يا نقطو ۾ طي ڪري رهيو آهي. Fry هڪ پاسي تي، مٿان موڙ ۽ ٻين تي fry. ل - 20-25 منٽن.
• جڏهن ته گوشت تيار آهي، ان جي هڪ من موهيندڙ تي ڦٽو ڪيو ويندو آهي، ته ڪورين گاجرا شامل ۽ مزو لطف اندوز ٿيو.

ڇا اهي جيڪي کائڻ سان ظلم ڪيو آهي

تريل خنزير کي چڱي noodles يا spaghetti، مٽر braised، تريل يا ڪتريل ٻٽالو سان گڏ رهيو. buckwheat، جوار، چانور - Ideally ان تائين محدود سان گڏ ٿيل آهي. يا گوبي stewed. مکيه شيء - اها هئي، جيڪو آهي، ۽ لطف اندوز ٿيو ته!