رشيد د Goulash

goulash جي رشيد ۾ بڻائيندو هنگري cuisine. هن من موهيندڙ ڪيترن ئي خاندانن ۾ تيار ٿي ڪري تمام مزيدار ۽ مذاق آهي. نه ڪو ڏکيو عمل - goulash د پچائڻ. امان هڪ مزيدار ڪرڻ ۾ د جي stew ڪنهن خاص صلاحيتن جي ضرورت نه ڪندا آھن. ترڪيبون جي گھڻائي نه آهي ۽ اسان انهن مان ڪجهه تي زور ڪندو.

رشيد goulash د № 1

د، تاراچند، بصر، seasonings، ketchup، اٽو جي هڪ عدد: امان د جي stew تيار ڪرڻ ۾، اسان جي ڏنل ingredients جي ضرورت آهي.

تياري:

ننڍي ٽڪر ۾ گوشت پٽي. انھن ۾ ٻٽو هڪ وڌائين-لوهه frying پان ۽ گهٽ گرمي جي حوالي سان fry ڪرڻ شروع ڪري. هن معاملي ۾، اهو موزون آهي ته عميق هو ته frying پان. گوشت ۾ مسالا شامل ڪريو. عمدو بصر ۽ تاراچند پٽي ۽ گوشت کي شامل.

ان کان پوء، وجهي هڪ عدد ketchup جي ۽ اٽو جو هڪ چمچو. اتي ٿورو پاڻي شامل ڪريو، ۽ اوھان کي آلو جي موجود broth آهي ته. 30 منٽن لاء Simmer.

رشيد goulash د № 2

Ingredients: د مان 1 رپيا (سينو)، tallow - عدد 3 بصر، 3 tablespoons ٽماٽي پيسٽ، اٽو جو هڪ اڌ عدد، 12 مٽريء ڪارا مرچ، خليج پتي، لوڻ جو مزو، 2 عدد ڳاڙهسرو ڪريم، د broth.

تياري:

د ڌوئڻ، ننڍي cubes ۾ اهم فلم ۽ پٽي هٽائي. پان ۽ melted lard ۾ fry ۾ گوشت ڪر. جي بصر Chop ۽ هڪ پان ۾ ان roasting کان پوء گوشت پلٽيان. جو اٽو کي ٽماٽي پيسٽ شامل ڪريو، ۽ ٿورن منٽن کان پوء. هڪ نقطو ۾ سڀڪنھن شيء ڪر ۽ broth ھڻي، ته ان جي گوشت ڍڪي. لوڻ، مرچ، وجهي خليج پتي، ڪپڙا ۽ پتل تي چاهين ٿا، ۽ ترجيحي هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء هڪ تنور ۾. پوء ان کان اڳ 10 منٽن جي ملازم ڪريم کي شامل. بهترين کي جوش اچي آلو سان goulash رهيو.

رشيد goulash د № 3

Ingredients: د مان 1 ڪلو، گاجرا صاحب، ٿوم جي 3 لونگ، paprika، 2 بصر، عدد اٽو، 4 عدد زيتون جو تيل، چمچا مکڻ، ٽماٽي puree، خليج پتي، parsley، dill، لوڻ، مرچ جي 70 گرام.

تياري:

گوشت Rinse ۽ وڏي cubes ۾ پٽي نه. لوڻ، مرچ ۽ 12 منٽن تائين ڇڏي ڏي.

اعلي جي غلبي سان هڪ frying تري ۾ زيتون جو تيل جي 2 عدد شامل، لاٿا ناسي ايتري قدر جو گوشت ۽ fry ڪر. رس آهي ته گوشت جي ڪپ ۾ سيلاب کي مان روانو ٿيو آهي. گوشت ۽ وجھندو ۾ اٽو پلٽيان. پيل ۽ chop گاجرا صاحب، بصر، ٿوم ۽ بيل مرچ. هڪ ملازم چمچا عدد مکڻ ۽ 2 عدد زيتون جو تيل ۾ وجهي. ان کان پوء، سنڌ جي تري ۾ بصر ڄمائيندي fry، وري chopped بيل مرچ، تاراچند ۽ spadefoot ٿوم لونگ ۾ repressed شامل. چند منٽن ڪڍي وجهي. جي تري ۾ broth پلٽيان. هڪ پان گوشت، ٽماٽي puree، خليج پتي ۾ وجهي، گرم پاڻي ھڻي، ته ان کي ٿورو گوشت تي پکڙيل آهي. وجھندو ۽ 30-45 جي باري ۾ منٽن لاء simmer. لوڻ ۽ chopped dill ۽ parsley اسي کان پوء. بيسڻ، جوش اچي آلو، buckwheat يا چانورن: ڪنهن به پاسي موهيندڙ سان گڏ عبادت ڪريو.

رشيد goulash د № 4:

Ingredients: د مان 1100 گرام، 5 سراسري قدر رڪوع ڪنڌ، سبزي تيل - 50 ml، ڪريم - tablespoonful، مرچ، مصالحو (مرچ، سٺي، oregano)، مزو لوڻ، وليون، ٻنهي تازو ۽ خشڪ ڪري سگهي ٿو، ٿوم - 2 لونگ.

تياري:

منهنجي گوشت، ان کي ٽڪر ٽڪر ۾ پٽي ۽ پوء سڪي ڏي. پيل بصر ۽ ويڪريون ۾ پٽي. هڪ skillet سبزي تيل Preheat ۽ سندس رڪوع ۾ رکون. بصر خفيف fry ۽ گوشت جي ٽڪر ۾ شامل. Fry 20-25 جي باري ۾ منٽ. هڪ 3-liter ملازم ۽ اڌ ان ۾ پاڻي پوندڙ وٺي، ان جي ٽچڪندو کي آڻ. تقريبا 20 منٽ roasting کان پوء، گوشت پاڻيء ۾ وجهي ۽ 10 منٽن لاء جوش اچي. پوء لوڻ، مصالحو، مرچ شامل. ته پوء، اسان readiness کي آڻ. عمدو chopped greens گڏي کان اڳ هڪ منٽ.