رشيد catfish. ڪيئن هڪ مزيدار مڇي ڊيپ لاء

رشيد catfish هن مڇي جي تياري جي خاصيتن تي غور ڪرڻ گهرجي. وڏي نمونا، تمام سخت آهن، ڇاڪاڻ ته انهن جي گوشت جي دلدل گند etch ڪرڻ ڏکيو آهي. تنهن هوندي به، جيڪڏهن توهان ان کي حاصل ڪري، پوء اهي هڪ کي تيار ڪرڻ ڪارائتو ٿيندو catfish جي من موهيندڙ. فوٽو (ترڪيبون illustrated) ڏيکاريون ڪيئن مزيدار قائم گوشت هن مڇي ڪئي. Catfish، سڀ کان مزيدار سمجهيو ته ان جي ڪافي ننڍي آهي ۽ ڊيگهه ۾ اڌ هڪ ميٽر کان وڌيڪ نه آهي.

اڳواٽ تيار

Catfish (ترڪيبون فوٽو سان ڏيکاريو آهي ته هن مڇي جي ٽڪر هميشه جلد کان سواء رهيو آهي) سرگم نه رکندو آھي. پر ان جي مٿاڇري جو اڻ وڻندڙ بلغم سان ڀريو پيو آهي. جيڪڏهن ان کي ختم ڪري نه آهي، هڪ من موهيندڙ اسان جي مدد ڪندو آهي ته هن رشيد کي تيار ڪرڻ (ان موجب catfish گرمل علاج جي ڪيترن ئي قسمن جي تابع هجڻ گهرجي)، جي گاري ۽ ڌٻڻ ڏيندو. اهو فوري طور ۽ جلد کان مڇي کي صاف ڪرڻ لاء ڀلو آھي. يا بنيادي گرمي علاج دوران ان جي لاھڻ. هن جي تعظيم ڪجي carcass وڏي ڪينسل پٿر جي کاري (اوھان کي سمنڊ ۾ ڪري سگهي ٿو). جي پيٽ مان رپ جي insides کي ختم ڪرڻ. جي gills، fins، سر ۽ دم پٽي. هڪ ئي لوڻ جي اندر ڪينسل. ٿورن منٽن کان پوء rinse. حصن ٽڪر ۾ پٽي ۽ چوني رس يا شهزادي سان sprinkle.

آسان رشيد

Soma ڇاڪاڻ ته ان کي کاڌي ۾ مڇي آهي، تيل جي هڪ وڏي رقم گڏي کان سواء ڊيپ لاء ڀلو آھي. پر مصالحي افسوس ٿيڻ جي ضرورت نه ٿا - وليون ڏاڍي مددگار ثابت ٿيندو. پهريون ڀيرو اسان جي simplest رشيد پيش. Soma، يقينا، اوھان ۾ تماڪ ڪري سگهو ٿا، سڻڀ، جنگين ۽ کيس meatballs ڪر. پر مٿي جو سڀ اڳ ۾ ٿورو وڌيڪ ڪاريگر جي ضرورت آهي. هڪ frying تري ۾ توهان ڪري سگهو ٿا مڇي ڊيپ ، breaded، لڳ ڀڳ ڪو ڪاريگر پوڻ تي نه. Grate slices لوڻ (نه overboard جو واقعو آهي ته پاڪ جي دور ۾ catfish وري سوادي بنائڻ ڪيو ويو آهي ۾)، مصالحو sprinkle. اٽو batter ۾ هڪ طرف هڪ Dip ۽ وري ٽھڪندڙ تيل ۾ (ياد ڪريو ته ان کي ٿورو ذرو ٿي وڃي). ميز تي شهزادي سان گڏ رهيو آهي. ٻٽي batter وڌيڪ پيچيدو نه آهي، پر ڪندو ئي catfish (خاص ڪري جيڪڏهن ان کي وڏو ۽ محنت آهي) وڌيڪ رسيلا ۽ گداز آهي. ٻه طباق ۽ مصالحي سان اٽو ۾ پهرين رول، ٻيو وٺي - جي ائين-سڏيو lezone (کير جي کاري ۽ آنا بوند سان جي اٿڻ جھڙو). catfish پهرين سڪي اسلوب جو هڪ ٽڪرو Dip، ۽ ان کان پوء آنا ۾، ۽ پوء وري ان جي سڪي ۾. پوئين رشيد ۾ به ساڳيو انداز ۾ سبزي تيل ۾ Fry.

Delicacy، ڳاڙهسرو ڪريم ۾ پڪل

تنور catfish سڀ ورق ۾ ڍڪيل ڊيپ لاء آسان آهي. ننڍي carcass وليون، شهزادي جي slices سان سڻڀ ڪري سگهو ٿا. وڏي - تريل گاجرا سان جوش اچي buckwheat کان. carcass کي ماڪ رکي نه ڪندو، ان کي 35 50 منٽن تائين جنگين ڪرڻ ضروري آهي. تون به ان ۾ رسيل رکڻ لاء ڳاڙهسرو ڪريم ۾ catfish جنگين ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا، حصن ۾ ان کي پٽي اٽو ۽ fry ۾ رول. ان کان پوء هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ وجهي، ان جي ڪريم ھڻي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ ڇڏي. هن سيال اٻڪاريء ۽ catfish نرم crust coated آهي. من موهيندڙ richer سواد ڪرڻ، ان کي ڀاڄين سان پڪل ڪري سگهجي ٿو. مثال طور، بصر slices يا پکي celery passerovannym.