رشيد (wok) هر مزو لاء. wok لاء ترڪيبون

Roaster wok ورتل، سڀني جون پاڙون پان canonical فارم تنگ تري ۽ بلند ديوارون آهي. ان جي تيار ڪرڻ ۾، ان جي مصنوعات مسلسل وجھندو ڪرڻو پوندو، پوء اهي scorched نه آهن. هن سان ڀاڄين کان وڌيڪ خوشبودار ۽ crisp آهن. ۽ وڃي، ڀڳل جي ingredients، اھي ٽڪر هڪ ئي ماپ ۾ پٽي وڃي. اها ڳالهه هن مضمون ۾ توهان کي منفرد ۽ unrepeatable ته رشيد پان لاء نامزد بيان هر موهيندڙ ڪرڻ جي اجازت آهي. Wok ٻنهي steamed ۽ تريل وينجن ٺاهڻ لاء ڀرپور آهي. هن من موهيندڙ ۾ صرف چند منٽن ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. هن جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي roasting هڪ ڪجيٿو تيز گرمي ۾ پيروڪار آهي جي ڪري ئي ممڪن آهي. دؤران گرمل درجي اوھان nutrients مصنوعات جي وڌ ۾ وڌ محفوظ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. هيء هڪ تمام مفيد ۽ آساني سان digestible کاڌي ۾ نتيجا. Wok: viands ترڪيبون ته هن منفرد brazier ۾ پکي ٿي سگهي ٿو، هن مقالي ۾ بيان ڪيو آهي.

سامونڊي چٽڻي سان بيسڻ

Ingredients: هڪ گاجرا صاحب، ساڍن مٺي مرچ، بصر، توريو، تازو mushrooms (100 ز)، broccoli (100 ز)، جوش اچي shrimps جي 400 ز، بيسڻ جي ويٽنامي ٻن ٻولن، celery ۽ سويا چٽڻي جي 50 ز. تياري. 5-10 منٽ بيسڻ لاء ٽھڪندڙ پاڻي ڪرڻ لاء زور ڀريندو هو. جي lid بند. هڪ roasting پان ۾، تيل ھڻي ۽ mushrooms ڌوڙ. Grate گاجرا، مرچ درا ۾ پٽي، ويڪريون - بصر، diced - توريو. جي بيسڻ مان پاڻي سيلاب. پان جي سڀ ڀاڄيون وجهي ۽ اٽڪل پنجن منٽن لاء تيز گرمي جي حوالي سان ڊيپ. هن معاملي ۾ ingredients مسلسل وجھندو گهرجي. ان کان پوء اوھان کي جوش اچي سامونڊي ڇڏينس. روانا ٿيا، ٻن منٽن لاء من موهيندڙ fry جاري. broccoli شامل ڪريو، عربن florets ۾ ورهائي ٿو. ان کان پوء سنڌ جي ingredients هڪ کان وڌيڪ منٽ، جي noodles ۽ شامل سويا چٽڻي. هڪ ڀيرو ٻيهر، سڀ وجھندو ۽ عبادت ڪريو. هن شڪ شبهي جي ٻارڙي جي حقيقت اها آهي ته لاء ترڪيبون آهي frying wok سبزي تيل جي هڪ نالي ماتر مقدار جي استعمال داخل.

گوشت جو سلاد سويا چٽڻي سان

Ingredients: broccoli سر جي 100 ز ڳاڙهو بصر، د tenderloin، سبزي تيل، جو 70 ز جي 250 ز برف مٽريء، مرچ، ٻه zubochka ٿوم، ڪلٽيوينس ڄمائيندي آھي 150g، هڪ crab لٺ، لوڻ، چوني، سويا چٽڻي، کنڊ، luk- shallots. اچو ته شروع ڪريون. وڏا ڪتاب ماڻهن crab لٺيون ۽ ڄمائيندي آھي پٽي. وچولي گرمي جي حوالي سان، هڪ ٿورو تيل ان ۾ ئي roasting پان ۽ drip گرميء. جي بصر جا ڇلا Chop، broccoli جي ٽڪر ۾ ورهائي. جي ٿوم چهرن. هڪ وتري تي - گوشت پتلي ماڻهن جي، ۽ مٽريء ۾ پٽي. هڪ frying پان ۾، جي broccoli ۽ بصر ڄمائيندي رکي. لغاري ٻن منٽن لاء ڀاڄيون. ان کان پوء ان جي گوشت ڪر. ٻئي پنجن منٽن لاء Fry د. مسلسل، Tumpet جي مرڪز کان طعام وجھندو جيئن رشيد طرف اشارو. Wok گرمي کان هٽائي. مرچ، chilli ۽ ٿوم سان هڪ roasting تري ۾ تيار ingredients ڪر. ٿوري کنڊ ھڻي، لوڻ ۽ چٽڻي پلٽيان. جي ingredients گڏيو. ان کان پوء ٻئي ٽن منٽن لاء گرمي تي من موهيندڙ. سلاد طباق تي بندوبست، shallots سان چوني رس ۽ sprinkle جانورن. پنهنجي کائڻ ڊي.

چيني سوپ

لطيف celery، گاجرا صاحب، بصر هڪ، 1.5 ليٽر broth، chives feathers (6 ٽڪر) جي نوڊلز، لوڻ، سويا چٽڻي ۽ ٿورو سيسم تيل جي 100 ز - جي مکيه ingredients سرگرم رشيد جي ضرورت آهي ته آهن. Wok جي broth ڀريندا. جي ٽچڪندو ۽ ان جي اڌ vyparte سيال وٽ آڻيو. هيء فقط سوپ جو مزو اضافو ٿيندو. سڀ ڀاڄيون پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي. هڪ الڳ نقطو ٽچڪندو پاڻي ۾. ان جي ڀاڄين ۾ وجهي ۽ جي باري ۾ ٻن منٽن لاء کين blanch. پوء انھن کي skimmer هٽائي ۽ ٿڌي پاڻي سان Rinse. تتل ملازم ع ۾، سنڌ جي noodles رکي ۽ ان جي لڳ ڀڳ پورو readiness کي ٽچڪندو. ان کان پوء هن جو پاڻي بند پلٽيان. جي wok ۾ سڀ ingredients ڪر، مصالحو شامل، ٿورو تيل ۽ سويا چٽڻي جو ذرو. ايتري قدر جو سوپ جو هڪ ٽچڪندو کي اچي انتظار، ۽ ميز کي ان جي عبادت ڪريو.

ٿائي ۾ د

Ingredients: گوشت جي 500 ز، ڪارا مرچ، سويا چٽڻي جي ٽن tablespoons، کنڊ جي 30 ز سان ملايو، broccoli جي ٻه مٿا، ننڍي بصر، mushrooms جي 300 ز، ٻه tablespoons ڪئي ginger، برف مٽريء، پاڻي ۽ سبزي تيل جي 60 ز جي 250 ز. wok لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون هڪ خاص piquant ڊريسنگ جي استعمال داخل. ان جي تيار ڪرڻ، توهان سويا چٽڻي، 10 ز نشاستي، 90 ز شيري رحمان vinegar، 80 ز شهزادي رس، paprika جي 120 ز جي ضرورت پوندي. به ٽي zubochka ٿوم، کنڊ جي ٻن teaspoons ۽ تازو وليون (parsley يا cilantro) وٺي. د ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. هڪ ٿانو ۾ گوشت ڪر ۽ جس کنڊ سان ملي چٽڻي پلٽيان. د جي اهڙي حالت ۾ 10-15 منٽن لاء marinate ڪري ڇڏي. هن وقت، سويا چٽڻي جي ٻن tablespoons جي نشاستي کي ٽوڙڻ. هن کي ڀريندؤ. لاء ضروري ingredients جي سڀ شامل ڪريو ۽ سڀڪنھن شيء کي احتياط سان گڏيو. هن معاملي ۾، وليون ۽ ٿوم چڱيء طرح هئائون ٿي هجڻ ضروري آهي. Brazier wok گئس لاء مقرر. اهو بصر جا ڇلا، ginger ۽ سبزي تيل وجهي. روانا ٿيا، ته پوء ingredients هڪ منٽ کان وڌيڪ نه آهي. ان کان پوء سنڌ جي اچار ۾ گوشت شامل. پنج منٽ، ايف روانا ٿيا لاء د stew. توهان جيڪڏهن ضروري ٿورو پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء سنڌ جي مٽريء، broccoli ۽ mushrooms جي florets ۾ disassembled ڪر. سڀ گڏيو. refueling ھڻي ۽ پاڻي جي 60 گرام. ڀاڄيون ٻه ٽي منٽ Simmer. جيڪڏهن ضروري آهي، توهان لوڻ يا سويا چٽڻي شامل ڪري سگهو ٿا. پنهنجي کائڻ ڊي.

مٺي ۽ ڳاڙهسرو چٽڻي ۾ ڪڪڙ جي سيني ۾

Ingredients: ٻه ڪڪڙ پارچو، سبزي تيل، ٻه slices انناس، بصر، ٻه مرچ، سويا چٽڻي جي 30 ز، ٽماٽي جي پيسٽ ۽ vinegar جي 60 ز جي ساڳي رقم. به 150 ml broth، 40 ز نشاستي، لوڻ ۽ مرچ جي ضرورت هوندي. اها ڳالهه بلڪل سادي آهي، پر هڪ ئي وقت ۾ رشيد نرمل. ڪڪڙ سان Wok، پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي ۽ لوڻ ۽ مرچ سان flavored، باهه تي ڪر. Fry گوشت تيل برائوننگ جيسين. cubes - اڌ ويڪريون، مرچ ۽ انناس ۾ بصر پٽي. پان کان گوشت کي ختم. تيار ڀاڄيون ۽ انناس هڪ roasting پان ۽ نياز جي ٿوري ۾ وجهي، مسلسل روانا ٿيا. vinegar ۽ سويا چٽڻي سان ٽماٽي پيسٽ گڏيو. جي broth ۽ نشاستي شامل ڪريو. چڱيء طرح ڇڏيندو ايتري قدر جو سڀ گڏيو ۽ هڪ roasting تري ۾ پلٽيان. جڏهن ته من موهيندڙ جتان thicken ڪندو، شامل لوڻ، مرچ ۽ گوشت. تتل ايتري قدر جو انتظار ۽ گرمي کان پان کي ختم. من موهيندڙ کي جوش اچي چانورن جي هڪ پاسي موهيندڙ سان perfectly وڃڻ ٿيندو.

spicy خنزير

گوشت جي 300 ز، سويا چٽڻي جي 60 ز، ٿوم جي هڪ clove، جو 30 ز جا رهواسي ginger، اڌ گرم مرچ، 2 بصر، pea pods، paprika، گاجرا صاحب، سبزي تيل ۽ لوڻ - جي مکيه شين، جنهن جي خسخانا execute ڪرڻ جي ضرورت آهي. باھ تي wok گرميء. گاجرا - جي بصر جا ڇلا، ماڻهن جي Chop. مٽريء سميت سڀ ڀاڄيون، پان کي ڦيرائڻ ۽ پنجن منٽن لاء ڊيپ ڪرڻ. خنزير ڪلهوڙو جي لحاظ کان جيئن جيئن پتلي. جي چٽڻي مڪئي، ginger، ڪئي ٿوم، ۽ مرچ مرچ تيار. هڪ ٿانو ۾ ڀاڄيون وجهي. لغاري ۾ خنزير پان (ڪو وڌيڪ 10 منٽ). ان کان پوء، سنڌ جي wok ڀاڄيون رکي. من موهيندڙ سويا چٽڻي ۽ لوڻ ڀريندا (جيڪڏھن گهري). ingredients گڏيو ۽ عبادت ڪريو.