سائبرين جي ڍنڍون

پرچون زنجيرن جا ڳڻپ ۽ مختلف قسمن جي فلماني جي گهڻائي سان ڦاٽي رهيا آهن. ها، حد تمام وڏي آهي، ۽ اهو هميشه ممڪن ناهي ته خريد ڪندڙن کي صحيح چونڊ ڪرڻ لاء. مثال طور، ڪيترن ئي قسم جي درجي کي گمراه ڪيو ويو: الف، بي، سي، ڊي، ڊي هر قسم جي گوشت جي هڪ خاص مواد سان ملندو آهي، مثال طور اي قسم جي گوشت 85٪ کان 90٪، بي - 75-85٪، بي 65-75 ٪، گ - 55-65٪ ۽ ڊي - 55 سيڪڙو تائين. انهي ڪري اهو سمجهڻ ضروري آهي ته ڪارڪردگي خريد ڪندڙ کي ڇا ڪرڻ چاهيو، ٻي صورت ۾ اسان اڪثر اڪثر pelmeni، کائڻ، شروع ڪرڻ شروع ڪريون ٿا ۽ اهو ڏوهه خريد ڪندا آهيون جو اسان گهڻو گوشت نه ڪيو آهي. پنهنجو پاڻ کي خريد ڪرڻ کان پهريان ليبل سان سمجهو. چڱو، ٺيڪ، اڄ اسان سائبرين گوپانگ پگهار ٺاهي سگهون ٿا.

گهر ٺاهڻ واري ڍڪڻ کي پڪڙڻ لاء، اسان کي هيٺيان شين جي ضرورت پوندي: 600 گرام آو، هڪ هيڪو، هڪ اڌ ۽ پاڻيء جو اڌ پيالو، 400 گرام مانس، سور جو 400 گرام، هڪ جوش (وڌيڪ ٿي سگهي ٿو) مرچ ۽ لوڻ.

اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته سائبرين پلميني کي مشهور کلاز ڍڪ سمجهيو ويندو آهي ۽ هر خاندان ۾ عملي طور تي پکايا ويندا. اهي اجزاء 10 سرنگن لاء ڪافي آهن. پهرين اسان کي پوزيشن تيار ڪنداسين. اسان گوشت جي گوشت ۽ گوشت گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو ۽ ان کي گوشت سان گڏ چاهيندا آهن، ان سان گڏ اسان کي گوشت جي ڇڏيندا آهن. وري مرچ، لوڻ ۽ سٺو گڏيو. منڊل لاء ٻٻرڻ لاء تيار آھي. اچو ته امتحان جي تياري ڪرڻ لاء. اسان ان کي هڻيو ۽ ان سان پاڻي گڏيو. اسان اٽو آهستي آهستي وڌو ۽ آهوا ڀائيندا هئڻ گهرجي، ان کي ٻاھر ڪڍڻ گهرجي. مون کي ياد آهي ته توهان آلو لوڻ جي ضرورت ناهي، ڇو ته اسان لوڻ جي پاڻي ۾ گوپانگ کائيندا سين. اسان کي تقريبا 20 منٽن لاء اٿي ويس، پوء اسين ٿلهي ٽڪر ۾ هڪ ٿانو ٽڪرو ٺهرايو، جوس ڪڍيائين. هر جوس جي وچ ۾ چکن جي کاڌ خوراڪ وجهي، اڌ ۾ اڌ، ڪنڊن جي حفاظت ڪن ۽ سيرابين گوپانگ ٺاهيندي. ۽ انهي ڪري اسان اڳتي هلي سڄو ڪميونٽي سان اڳتي وڌو.

سائبرين پائيپنگ کاڌ خوراڪ تي گرمي پاڻيء ۾ رکڻ گهرجي، 5 کان وڌيڪ نه هوندي. اوما جي لاء، مون کي اڃا تائين وٿ ۾ هڪ لاورل پتي وجهي. اسان سائبرين گونگي جي گڏوگڏ ھٽي ڪمي، چوڪ يا ميزين سان گڏ ڪنديون آھن - جيئن توھان چاھيو. منهنجو دادا جوڌي جي کڏ ۽ ٻر سان کائي، اها ڪوشش ڪئي - ڏاڍي سوادج.

اهو به غور ڪيو وڃي ٿو ته هر علائقي ۾ سيرابين pelmeni پنهنجو پاڻ ۾ تيار آهن. مثال طور، منهنجي دوست تاتارستان مان چيو آهي ته سيرابين پيممينمي لاء حقيقي شين ٽن قسم جي گوشت، مٽي، گوشت ۽ سور جو گوشت، سڀني برابر برابر آهن. پر اھو ھڪڙو مزو آھي.

يقينا هر گهر واري خبر ڄاڻي ٿو ته توهان گونگي مان لذيري شين کي تيار ڪري سگهو ٿا. مثال طور، پلمن ۾ جگر سان گڏ. هن لاء تيار ڪيو ويندو آهي ته پوليو جي 36 ميٽر گرامي (مانيٽرن جي 6 ميٽر في ايڪٽن جي شرح، مان 6 آهي، پوء اسان وٽ ساڳئي سروسز جو تعلق آهي)، 100 ملي ڪڪڙ، سورج فريور جي تيل، هڪ جوڙيل بلب، هڪ جوگر جي 100 گرام بيف جيڪو وڌيڪ پسند ڪيو ويندو آهي، ٿورو پاڻي ڏيندڙ ٽڪر، مٿاهين درجي جو ٿورو اٽو، ڪارو مرچ (زمين)، ريموٽ پيسٽ، لوڻ ۽ گرين.

ٿڌن تي ٻٻرڻ بند ڪيو وڃي ٿو ۽ گلاس پاڻيء ۾ هر هڪ کي ٺهيل. جگر کي عمدي طور تي کٽيو ويندو آهي ۽ سبزي جي تيل ۾ جوش سان ڀريل آهي. پوء ان کي ڪمي ۽ ٽاميون پيسٽ سان وجهي، هڪ چشمي جو آڱر ۾ چشمي کي ٺاهڻ لاء آڻيو، اٽڪل پنجن منٽن کان ٻاهر ڪڍيو. اڳيان، چورن سان جگر ڳاڙيلن مٿان وڇن تي پکڙيل هئا ۽ ٿانو کي سون ڏانهن موڪليو ويو. کاڌ خوراڪ اڌ ڪلاڪ لاء پکايا ويندا آهن. ان کان پوء اسان پوٽو ڪڍو ۽ هر هڪ گهڻا سٿين سان گڏ: ڇڪيل، ڊيل، تلسي ۽ ميز تائين خدمت ڪندو آهي جيستائين ٿڌي ٿڌي. ساڳيء طرح، توهان pelmeni کان ٻيون کاڌا تيار ڪري سگهون ٿا، مثال طور، آلو، ڀاڄيون، مشروم سان، آلو سان. اهو پڻ تمام سوادا نڪرندو آهي. خاص طور تي اونهاري اچڻ کان وٺي، سبزيج باغ مان سٽي سبزيات - اهو صرف خواب ڏسڻ لاء رهي ٿو. رستي جي ذريعي، گونگي کان بچڻ وارا به خراب نه آهن . پر اچو ته هن جي باري ۾ ايندڙ وقت، هڪ خوشگوار بخشش ۽ سٺو گرما ٿيندڙ مزاج جي باري ۾ ڳالهايون!