سوادج ۽ مفيد، يا مييڪر جي تيار ٿيڻ جي لاء طريقي سان ڇا هجڻ گھرجي

ميڪريل - ننڍي ننڍڙي مڇيء (اٽڪل 30 سينٽي جي اوسط سائيز) خاندان کي اشارو ڪري ٿو. ان جو گوشت خوشحالي وارو نرم مزاج آهي ۽ ٿڌ جي تمام گهڻي (16٪ تائين) هوندي آهي، جيڪا عضلات جي نسب ۾ ورهائي ٿي.

ميڪريل تمام سٺي نموني آهي، اهو هڪ مڪمل طور تي سمجهيو ويو آهي. آئيڊين، ڪلسيم، فاسفورس، سوڊيم، مگنيشيم، زن، وٽيامين ڊي ۽ بي 12 جي هڪ اهم مقدار تي مشتمل آهي. کاڌي ۾ باقاعده استعمال سان آسانيء سان معدي پروٽين جي ذريعه ڪري سگھي ٿو.

سوادج ميڪريل، يا انهي کي بهتر ڪئين.

توهان تقريبن تمام معلوم ڪيل طريقن ۾ مييڪر تيار ڪري سگهو ٿا. اهو تمباکو نوش، سارنگ، خشڪ، ڀريل، پڪل، پڪل، ڀريل، مختلف طريقن سان ڀريل آهي. تمام سٺو ميڪريل، سائي تي پکايا (گل).

هن مڇيء لاء سڀ کان بدقسمتي جو شڪار ٿڌو آهي. ٿڌ، جيڪو اهو غير معمولي آهي، ۽ اهو هڪ ذائقي ذائق ۽ خوشبو ڏئي ٿو، انتهائي ناگزير آهي ۽ ننڍو ذخيرو به برداشت نه ٿي سگهي. تنهن ڪري، منجمد ميڪرييل جلدي جلدي ڀريل مکھن جي ھڪڙي خشڪ مزاج حاصل ڪري ورتي آھي.

ميڪريل روئي لاء پڙهيل.

ھن ميڪريليل جي تياري لاء ھيء تلاوت اوھان کي مڇي جي مفيد مالن کي محفوظ ڪرڻ، ٿڌو گرمي علاج گذارڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

مادي

• ميڪر 2-3 ماهي
• فڻڻ لاء سبزي واري تيل - 1 چمچ، زيتون يا سجلي واري تيل جي سفارش ڪئي وئي
• اڌ تازو نيبو
• هڪ گلاس جي سائي واري - ڊيل، ٻڪيل، ٿورو ٿورو
• سوٽي، ڪارو مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ

تياري:

اسان مڇيء جي پاسن کان ٻاهر ڇڏيا، منهنجو ۽ پٽي سان گڏ. اسان ريج ڪڍي ڪڍو ۽ هڪ چمڙي جا ٻه ٽڪرا جلد کڻي. سليم ۽ ٻنهي پاسن تي ان کي پيپ.

اسان تيل گرم پاڻيء تي تيل وجهي ۽ ڳڪ اڇلايو. اسان کي چمڪندڙ چمڪندڙ ميڪريل سان رکون ٿا، اهو هن جي شڪل جي شڪل رکندو. جڏهن ڪاوڙجي ويندو آهي، مڇيء کي مٿان ختم ڪريو. جيڪڏهن ڀريل ٽڪي سڪي ٿي، مکڻ وڌو، جيتوڻيڪ اسان کي اميد رکڻ گهرجي ته مييڪر پاڻ کي فٽ ڪندي.

داڻا ۽ اجماع عمدي طور تي ڪٽيو ۽ فلمون ٺاهيائين. لڪي سان ڀريل پين کي ڍڪڻ، باھ کي ختم ڪريو ۽ مڇيء جي ٻئي پاسي کان ڪارو ڀريل ڏانهن انتظار ڪريو.

مجموعي فائننگ وقت 7-10 منٽ کان به وڌيڪ نه آهي.

اسان تيار ڪيل مڇيء تي هڪ کاڌ تي رکون ٿا ۽ نيبو جي سلائسن سان گڏ خدمت ڪندا آهيون.

آڱر ۾ ميڪريل جو طريقو.

اهو طريقو توهان کي مڇي جي رسائي ۽ مفيد مال کي وڌائڻ جي اجازت ڏئي ٿو. ان کان سواء، مکيه ڪمري ۾ داخل ٿيڻ کان مڇي گند کي روڪي ٿو، پکا جي مرحلي ٻين لاء گهٽ ناپسندي ڪري.

مادي

• ميڪريل 2-3 ماهي
• سيمي، ڊيل، تلسي
• سوٽي، ڪارا مرچ زمين، ڪنارو، سرواڻ جو ٻج.

تياري:

اسان کي مڇي صاف ڪرڻ کان، مائن، موسم سان مصالحن ۽ مصالحن سان. اسان کي آڱر ۾ رکڻ لاء، اسان کي ختم ڪري ڇڏيندا آھيون . اسين 25-30 منٽن لاء اڳئين اوون ۾ رکون ٿا. درجه بندي 180 डिग्री آهي. اسان هڪ آزاد ڊاني وانگر ميز تي تيار ميڪرير جي خدمت ڪندا آهيون.

اوون ۾ سبزي سان ميڪريل لاء تيار ڪريو.

مٽي ۾ ڀاڄيون ميڪريل ڀاڄين سان گڏ مڇي ڪڪڙائڻ لاء هڪ بلڪل سادي طريقو آهي. ان کان سواء، کاڌ خوراڪ جي طريقي سان، مڇي ڀاڄين جي خوشبو سان پڪاريو ويندو آهي ۽ رسائي ۽ ٽيلج رهي ٿو.

مادي

• ميڪريل 1-2 مڇيون
• آلو - 5-7 وچولي ڳاڙيندڙ
• گاڏيون. 2 ٽڪر
• هڪڙي جوش
• مشورتون 200-300 گرام (چيمنجن)
• سائيٽن جو گانو
• مصالحت ۽ مرض ڏيڻ جو مزو
• ميونينز -3-4 چمڙن جي
• پچائڻ لاء تيل پچائڻ
• گرام ٿيل پنيس غير جانبدار ذائقہ - 100-150 گرام

تياري:

پياز جو عمدو آهستي ٿيندو آهي، گاڏيون هڪ اوسط گرٽ تي اڏيل آهي، آلو صاف ڪيا وڃن ۽ ٿلهي سيميرنگن ۾ ڪٽي ويندا آهن.

اسان کي مڇي مان مڇي صاف ڪريو، ڪٽي سان کٽيو، هڏا، منهنجو، موسم سان مصالحن سان هٽايو.

گرم تيلنگ پين تي تيل وڌايو. اسان کي کڙا وجهي، هونء به ڳاڙهو ساوڪ (3-4 منٽن تائين). گاجر شامل ڪريو، ٻين 3-4 منٽ لاء. اسان وڏي ڪٽيل مشروم شامل ڪندا آهيون. سليم، مرچ اسان سڀ گڏجي 4-5 منٽن لاء.

اسان وٽ هڪ سهڻي گرمي مزاحمت فارم ٺاهينديون آهن: آلو، مڇيء، مشروم جو ٺهيل. هر پرت کي وسايو ويندو آهي. اڪثر ميئر مينز جي ميش سان مٿي. اهو فارم ورق سان بند ڪيو ويو آهي ۽ هڪ اڳوڻو اوون ۾ رکيل آهي.

تندور جي گرمي پد کان 30-35 منٽن تائين گرمي پد جي گرمي پد 180 डिग्री. اسين سونهن مان نڪرندا آهيون، ڀڄڻ کي هٽائي، ٿڌي ساڙ ۽ پني جي ٿانو کڻي. ٻيهر، اسان 3-5 منٽن لاء سونهن ۾ رکون ٿا، تنهنڪري پنيس پکيڙي ۽ ڦوڪيو ويندو آهي. ميڪريل سبزي سان گڏ تيار آهي.

اهو ياد رکڻ گهرجي ته جڏهن اسين ميڪريل تيار ڪندا آهيون، اسان کي ان کان وڌيڪ بچڻ کان بچڻ گهرجي.