شيرين "Pavlova" - meringue لاء اصل رشيد

شيرين "Pavlova" بڻ جي هڪ دلچسپ تاريخ ڪئي. Unusually ان جو نالو آهي، پر حقيقت ۾ ان کي صرف آنا whites جي هڪ عام meringue آهي، پر اصل پچ، ڦر جو هڪ سٺو ميلاپ، گڏو گڏ ان جي ظاهر جي تاريخ ان جي دنيا ۾ تمام گهڻو مشهور desserts جي هڪ ٻڌائيندو. شيرين "Pavlova"، جو رشيد جنهن جي اسان کي هن مضمون ۾ بحث ڪندو، تيار ڪرڻ ته ان کان به وڌيڪ هڪ ٻار کي ٻڌائي سگهو ٿا پوء سادي آهي. پوء من موهيندڙ خاندان پچائڻ لاء ڀرپور مٺي من موهيندڙ سڏيو ڪري سگهجي ٿو.

شيرين "Pavlova": ايجاد جي تاريخ

مشهور روسي ballerina انا Pavlova، جيڪو سڄيء دنيا تي ويهون صديء جي لٿس ۾ شاندار استقبال، هڪ ڀيرو ئي prestigious هوٽلن مان هڪ ۾ نئون ايم ۾ بيٺو. ڊيٽا رڪوري جو پڪل نور ۽ airy ڪيڪ تي سندس جنم ڏينهن جي موقعي تي - ڇاڪاڻ ته اسان سڀني کي خبر آهي قسم جي هڪ سخت غذا ballerina چڱو فارم برقرار رکڻ لاء تي عمل پيرا آهيون ڇا. مختلف نسخن موجب، سنڌ جي شيرين جو نالو ڏئي مڪمل طور تي مختلف ماڻهن ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي - ته ڇا دوست انا Matveevna، يا خدمت جي هوٽل عملي. Ballerina ايجاد کي ساراھيو ۽ خوشي سان ته حقيقت اها آهي ته هن کي سندس نالو پائڻ ڪئي ته قبول ڪئي. جي شيرين جي اصل نسخي ۾ "Pavlova" (هڪ تصوير سان رشيد توهان هن ڪيڪ جي مختلف نسخن کي تيار ڪرڻ جي اجازت ڏني ويندي) اڇو meringue مان تيار ڪيو، تازو ميوو (جوش ڦر ۽ raspberry) سان سجايو ۽ سان کارائي ويو whipped ڪريم. توهان جو اهو ساڳيو طريقو ۾ ٿورو cakes ڪر، الڳ الڳ هر حصو garnish ڪري سگهو ٿا. ۽ پڻ embodiments، caramel يا چاڪليٽ ۾ جنگين شيرين "Pavlov". سنڌ جي تياري لاء نازل حاصل ڪري ڏي.

شيرين تازو ميوو سان "Pavlova"

لاء چار servings ٻه آنا پروٽين، ڪمري ۾ گرمي پد کي وتندو وٺي، هڪ کاري کانئس شامل ۽ اڇو بلبل جيستائين whisk. ان کان پوء، ٻه قدم ۾ کنڊ جي هڪ سئو گرام رکي ۽ مار کي جاري رکڻ. ان کان پوء، (عدد کي ترجيحي چانهه جي کارن :. هن جو ڪاٿو لڳايو ۾ ۽ ان جي مٿاڇري تي شيرين فارم crisp هڪ جيترا ڍانچي جي اجازت ڏيندو) جي نشاستي شامل، ڪجھ tartrate ۽ vanilla. هڪ وڏي دائري جي صورت ۾ شيرين ڪر - پروٽين ڪاميٽي پاڻ جي شڪل ڏسجي ٿي ويندي - ۽ هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء هڪ تنور ۾ گهٽ گرمي پد جنگين ۾. سچو ته شيرين تيار آهي پوء sharply تنور کلي نه ڪندا آھن. جي کليل در تي مين. ان کان پوء، اڃا به گرم، whipped ڪريم، ڦر (- پنهنجي صوابديد تي raspberries، kiwi، strawberry، پيچ) سان decorate.

خاص جي لطافت ۽ هڪ بيشڪ ايم جي ڌاريا جوش جو ثمر شيرين گوشت جو هڪ رابطي ڏيندو. توهان جي سپرمارڪيٽ ۾ هي ميوو نه ڏسي سگهو ٿا ته، هڪ feijoa وٺي، کنڊ سان ڪتريل ۽ پوء ننڍي مقدار ۾ هڪ لفظ جي طور تي استعمال ڪري ان جو ڪر. توهان جي "Pavlov" decorate کي فوري طور تي بيڪري کان پوء وارا نه رهيا آهيو، ته ان جي تنور مان ان کي ختم نه ٿا بند پيام آهي - اڃا ته شيرين اتي رات جو خرچ ٿيندو. ان کان پوء ان کي ان جي سڀ مال ۾ رکي ويندي. تمام چڱي هن شيرين کي جاء والارڻ لاء caramel چٽڻي. ڪيڪ جو چاڪليٽ نسخو ڪرڻ، whipping پروٽين دوران unsweetened cocoa پائوڊر شامل.