صوف fritters

روسي ميز جي pancakes ۽ fritters کان سواء تصور ڪرڻ تمام ڏکيو آهي. ميزبان، هڪ راڄ جي طور تي، انهن وينجن هڪ روزاني بنياد تي، تيار اٽو ۽ ingredients جي هڪ قسم جي مختلف قسمن جي استعمال ڪري رهيا آهن. جي حقيقت، ان جي شاندار muffins يا pancakes تيار ڪرڻ ڏاڍو ڏکيو نه آهي.

مثال طور، اٽو ۽ ڳاڙهسرو کير جي بنياد تي صوف fritters تيار ڪرڻ لاء، ڪو به 30 کان وڌيڪ منٽ جي ضرورت آهي. پر من موهيندڙ نه رڳو مزيدار ۽ صحتمند ٻاهر موٽيو، پر پڻ festive ميز جي لاء موزون آهي، تيار ڪرڻ ان خلاصيون هڪ غير معمولي رشيد وڃي ٿو.

اهو بهترين موهيندڙ اڃا هڪ خاندان چانهه لاء مناسب آهي. خاص طور تي، لذيذ خوشبودار ۽ مزيدار صوف fritters حاصل ڪري رهيا آهن ته اهي ڄام، ڳاڙهسرو ڪريم يا ماکي کارائڻ کان اڳ ۾ پوکيو ويندو آهي.

پوء، جي سراسري خاندان لاء هي من موهيندڙ جي پٺيان طور تي تيار ڪيو ويندو آهي. هڪ سادي grater تي جلد سان ٻن ھيئن وڏي صوف rubbed. هن جي اٿڻ جھڙو ڍڪيل کي شامل ڪيو (4 سيز.)، دلدار ڌونري، kefir يا fermented پڪي کير (2 ساغر) ۽ 4 tablespoons کنڊ. هي سڀ whipped آهي.

۽ سڀني ڏاڍي عرق (مثال طور، cognac) - لاء غير معمولي مرچ ۽ سواد هڪ چمچا (جي ضرورت کاڌا) سن فلاور تيل جي شامل ڪيو ويو آهي، ڪنهن به ڄام جو شربت (strawberry يا پيچ اصل مزو ڄام خشڪ آهي، ۽ مٺي saturation ڏي).

جڏهن تيار ڪري ان کي صوف fritters، سڀ کان اهم، اٽو جي اضافي سان ان overdo نه ڪندا آھن. هوء 2-3 tablespoons sifted ۽ فوري طور تي ڪا ڇپ جي ٺهڻ کان روڪڻ لاء هڪ ڪانٽو سان whipped. هڪ ئي وقت ۾ dough بيڪري پائوڊر اٽو سان ملي ڪري شامل ڪيو.

هن dough مين هجڻ گهرجي، ۽ هڪ چمچو سان ڳورھاري پکڙيل. جيئن ته ان کي اڳ ۾ ئي موجود، سن فلاور تيل آهي، پوء وتندو پان نه ضروري کاھين پوکيو ويندو آهي. چند منٽن لاء هڪ lid سان ڍڪي هڪ چمچو pancakes سان ڌيان طي ڪري. ان کان پوء flipped. جي ختم موهيندڙ مختلف ٿي سگهي ٿو چيڪ ڪريو.

تمام اصل تيار pancakes apples هيٺين رشيد ۾ تريل. جي گهري 450 گرام ننڍڙو صوف، شهزادي رس گلاس، ۽ (سڌو frying لاء) تيل تيار ڪرڻ. جي dough لاء پڌرو اٽو جي 100 گرام، کير (4 tablespoons)، 1/2 teaspoon لوڻ، سبزي تيل (1 عدد) ۽ ٻه آنا whites جي ضرورت پوندي.

هڪ ٿانو ۾ اٽو Sifted. جڏهن ته هن سان گڏ شامل کير ۽ مکڻ جي مرڪز ۾ ڪيو. ملايو ۽ ڇڏيندو ايتري قدر مات. ٿڌي پاڻي (6 tablespoons) شامل آهي. وجھندو جي dough ڍڪي ۽ فرج ۾ رکيل آهي.

apples جي تعظيم ڪجي ۽ 5 ميلي جي ٽڪر ۾ پٽي، شهزادي رس پاڻيء ۾ لوڻ سان هڪ ٿانو ۾ طي ڪري رهيا آهن. آنا whites آهن هڪ دلدار فوم جي dough کي شامل ڪيو ويو آهي ۾ whipped. هڪ جون پاڙون frying تري ۾ تيل پاڻ سيڪيو.

صوف slices dough ۾ ھٽايو ۽ 2-3 منٽن لاء تريل. ان کان پوء هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي طي ڪري. ايندڙ رکجي، هڪ preheated 140 وڏا تنور ۾ گذريل انعقاد لاء تيار ڪري، جڏهن ته. اهڙي صوف fritters رهيو يا شيرين چٽڻي يا ڪريم سان.

نه به هڪ تمام سادي رشيد آهي. اهو ڌونري جي هڪ ڪپ، ٿورو vinegar، اٽو، ۽ ٽي apples 4 tablespoons وٺي ويندي کنڊ. Slaked سوڍا ۽ کنڊ جي ڌونري کي شامل ڪيو ويو آهي. اهو pours جي dough کي اٽو چڱي طرح ملايو ويو، دلدار ڪريم وانگر. Sliced apples جي dough کي شامل ڪيو ويو آهي. هڪ گرم frying پان تريل fritters تي، هڪ چمچو سان طي ڪري. تيار - کنڊ سان sprinkled.

به جلدي تيار ڪيو ۽ oat pancakes. مکڻ جو 50 گرام سان گڏ هن ڪندا سڏي oat flakes (80 گرام)، ٽي چمچا grated پنير، لوڻ ۽ سوڍا سا آهن. سڀ کان گهڻو ڪٽي آهي. ان کان پوء کاڌائين کير جي في ٽن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ tablespoons ۾ وھايو ۽ اٽو جو 40 گرام جو اضافو.

هڪ پتلي پرت جنهن ۾ saucer وڏي حلقن ڪڍي پٽي ۽ برابر مھماني ۾ ورهايل ۾ dough ٻاهر ڪڍيو. آنا pancakes جي ورکا تنور ۾ پڪل آهن. هن جي شڪل ۽ سينگار ڪا به ٿي سگهي ٿو.