سياري ۾ فصل مرچ. مزيدار ترڪيبون

مرچ vitamins ۽ حقيقت افروز ۾ مالا مال آهي. اهو وڏو تازو پچاء ۾ استعمال مقدار ۾. ۽ جڏھن ان کي خزان وقت آهي، ڪيترن ئي housewives جي سياري ۾ مرچ فصل آهن. هن سبزي جي روايتي lecho کانسواء ته سياري ۾ هڪ مين جاء ۽ استعمال ۾ محفوظ آهن ڪيترن ئي وينجن پکا ڪري سگهجي ٿو. اهي خال ڏي وٺ ڪئي ويندي.

هن پيداوار جي شهرت جي ڪري، اتي ان جي قدرتي وسيلن جي حفاظت لاء ڪيترن ئي ترڪيبون آهن. انهن مان هڪ - جي سياري ۾ بلغاريا مرچ، ٽماٽي جي رس ۾ پکي. جي 5.5 رپيا وٺي مٺي مرچ ڪنهن به رنگ جي. پر من موهيندڙ، وڌيڪ سهڻي نظر جيڪڏهن توهان جي لال ٿلھين ڦر وٺي ويندي. انهن ٻجن جي تعظيم ڪجي ۽ اسلامي غلبي جو پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء 4 منٽ جي باري ۾ مرچ blanshiruem. توهان ٻاڦ يا parboiled ڀاڄين سان ان ڪري سگهو ٿا. Canned مرچ هڪ عدد ٿي سگهي ٿو، ۽ اوھان کي مھماني ۾ ان کي پٽي سگهي ٿو. اسان ان جي لاء تيار جار ۾ وجهي. شيشي bottles ڀلي بيڪري جا سوڍا سان گڏوگڏ rinse، ۽ پوء چڱيء طرح رهي. مرچ vertically اڏائي. توهان قبل از پٽي ڀاڄيون استعمال ڪرڻ نه آهن ته، پوء انھن کي ڪجھ flatten. بئنڪ گرم ٽماٽي جي رس سان ڀريندا. اهو هڪ juicer استعمال ڪري پاڻ کي تيار ڪرڻ ممڪن آهي. پوء جيڪڏھن نه، ته پوء پٽي جي چري هڪ گوشت جنڊ استعمال ڪري ڏسو، ۽ پوء هڪ sieve استعمال ڪندي ڀلائين ڪرڻ جي ضرورت آهي. 1.5 ليٽر جي رقم ۾ ٽماٽي جو جوس، 50 گرام لوڻ ۽ کنڊ جو 60 گرام جو اضافو. توهان چاهيو ٿا، ته پوء 20 گرام ھڻي acetic امل جي.

مرچ ۽ ٽماٽي جي رس ڳالهه لڪائڻ لاء اوندهه سان جار (کنيو رول نه) ۽ هڪ sterilized 30 منٽن تي ڪر. پوء چڱيء طرح جو ڪپڙا وٺي ڪڍيو. اسان نازل مين ۽ هڪ مين جاء تي ان کي منتقل ڪرڻ جي workpiece ڏي.

مرچ سياري ۾ فصل ٿي سگهي ٿو، ڪنهن به وليون ۽ مصالحي کي استعمال ڪندي. هيٺين رشيد spicy سگندو سان هڪ spicy مرچ آهي. هڪ 0.5 liter خانو اڌ ضرورت جي اوپن مارڪيٽ مٺي مرچ. هڪ peeled نه مرچ وٺي ۽ ان کي چڱيء طرح ڌوء. ان کان پوء به چڱيء طرح رهي. اڳيون توهان جي سبزي تيل ۽ هر pod 40 سيڪنڊن تائين ان کي ڍرو کي گرميء ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء فوري طور تي پاڻي هيٺ ان جي مين. مرچ سان هن طريقيڪار کان پوء آساني سان پيل ٿي سگهي ٿو. جي غلبي ۽ پوکون به ختم ٿي ويا آهن. توهان جي پيل کي ختم نه ٿا ڪري سگهو. ان کان پوء اوھان کي صرف 4 منٽ لاء blanch مرچ آهن. جو پيالو وٺي ۽ مصالحي جي تري تي ٺهيل آهي. هڪ ڪناري تي 3 لونگ، گڏو گڏ peppercorns (ٻئي ڪارا ۽ scented خوشبودار مرچ استعمال ڪرڻ)، هڪ خليج پتي ۽ cinnamon جي سا جي ضرورت پوندي. بئنڪ جي مٿي تي الئحه مرچ تيار ڪيو. ڀريندا جي مرچ تمام گرم اچار آهن.

ان کي پاڻيء جو هڪ liter وٺي ڪر ۽ ان کي 40 6٪ vinegar ميز جي 300 ml لوڻ ۽ ريت کنڊ جي گرام ۽ شامل ڪرڻ لاء. باھ تي ظرف ڪر ۽ آئٽم ايتري قدر جو انتظار. هن رشيد موجب اوھان کي تيار ۽ سياري ۾ گرم مرچ ڪري سگهو ٿا.

۽ آخر ۾، ڪيئن گوبي سان stuffed سياري مرچ لاء تيار ڪرڻ. اسان جي باري ۾ 10 وچولي جي ضرورت پوندي مرچ مٺي، ٽي تاراچند ۽ بصر ۽ گوبي جي باري ۾ 500 گرام pickling لاء ارادو ڪيو. يا ٽماٽي پيسٽ، جي باري ۾ 3 tablespoons 6٪ vinegar ۽ کاري جي 500 گرام استعمال ڪري اضافي ingredients جيئن.

اسان جي گوبي سان شروع ٿي. اهو تمام پتلي ۽ ڊگهو ٽڪر chop سان واسطو رکي ٿو. هن thinner اهي آهن، جي وڌيڪ احسان کي ڀريندؤ. ٿيندو. نماز پڙھو کي کرو ڪري ۽ ننڍا ٿي سگهي ٿو ته جيئن پٽي. تاراچند جي تعظيم ڪجي ۽ هڪ سادي grater استعمال ڪرڻ ۾ مانجھي ڪيو وڃي. سڀ تيار ڀاڄيون وجھندو ۽ مزو لوڻ شامل. مٺي مرچ پوکون ۽ غلبي کان تعظيم ڪجي. ملايو ڀاڄين سان Stuffed هر pod مرچ ۽ هڪ خانو ۾ رکون. پاڻي ٽچڪندو ۽ مٿانئس تتل پاڻيء مرچ سان ظرف ڀريندا. اسان ان کي 40 منٽن لاء ڇڏي. وڌيڪ، ان کي هڪ پيالو ۾ پاڻي سيلاب ۽ مزو ته ٽماٽي جي پيسٽ ۽ لوڻ شامل ڪرڻ ضروري آهي. جڏهن ته سيال آئٽم بئنڪ تي ان spill مرچ سان. هر خانو ۾ vinegar جي هڪ عدد ڪر ۽ ڌاتو جي اوندهه مٿي ڪڍيو. سياري گوبي تي مرچ تيار. جي بسم الله ڪجو!