قدم رشيد جي قدم: ڀاڄين سان Buckwheat noodles

Noodles، جنهن جي حصي طور گهٽ ۾ گهٽ buckwheat اٽو، soba سڏيو جو ٽيون حصو آهي. جاپان ۽ چين، جتي noodles soups ۽ مکيه وينجن، پاسي وينجن ۽ سلاد طور تيار آهن ۾ خاص طور مشهور آهن. Soba هڪ اعلي caloric مواد ڇڏيو آهي، پر سبزي پروٽين ۽ پيچيده آڪسيجن ۾ شاهوڪار، ۽ لڳ ڀڳ في وسا تي مشتمل آهي. خاص طور مفيد buckwheat noodles تازو ۽ stewed ڀاڄين سان گڏ عبادت ڪريو. هن مضمون ۾ پيش ڪيو ته وينجن جي بهترين ترڪيبون.

ڀاڄيون سان Buckwheat noodles

هن من موهيندڙ هڪ ئي وقت ۾ وڌيڪ هڪ سلاد، اعلي-calorie ۽ صحتمند وانگر آهي. عبادت ڪريو ان کي ٿڌو ٿي وڃي.

ڀاڄيون سان buckwheat noodles لاء رشيد کي هيٺيان قدم سڃاڻي:

1. ڪنهن به پيسٽ طور Soba، 8 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي يا هدايتون پئڪيج موجب ۾ جوش اچي.
2. Brokkolini (شعاع 2) يا وڌيڪ 4 منٽ لاء جوش اچي broccoli inflorescences جي ۽ پوء برف جي پاڻيء ۾ منتقل ڪيو.
3. مٺي مرچ ۽ سج-رهي چري (¾ ڪپ) پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي.
4. هڪ جون پاڙون ٿانو ملايو ostyvshaya buckwheat نوڊلز brokkolini يا broccoli، مرچ ۽ ٽماٽي ۾.
5. سوڍو سلاد زيتون جو تيل جي بنياد چٽڻي (¼ ڪپ) balsamic vinegar (30 ml) ۽ سويا چٽڻي (1 tbsp. چمچا).
6. هڪ سلاد تلسي پنن سان سجايو جي مٿي تي.

ڪڪڙ ۽ ڀاڄين سان Buckwheat noodles: رشيد

وينجن ۽ spicy مزو جي Appetizing ظاهر جي تياري دوران گڏي حاصل آهي ته چيني چٽڻي teriyaki. ان کي پري-ٺاهڻ توهان پنهنجي يا تيار-ڪيون خريد جي دڪان تي ڪري سگهن ٿا.

ڪڪڙ ۽ ڀاڄين سان رشيد buckwheat noodles سبزي تيل ۾ گوشت slices roasting شامل. ان کان پوء سنڌ جي تري ۾ chopped بصر، grated coarsely گاجرا، هڪ ڪکن ۾ مرچ ۽ ساوا مٽر شامل. 3 منٽن کان پوء، سنڌ جي ڀاڄيون ڪڪڙ teriyaki چٽڻي (1 ڪپ) سان ڀرجي ويا ۽ تيار جيستائين پڪارڻ آهن. گهٽ ۾ گهٽ سنڌ جي تري ۾ soba اڏائي رهيو آهي.

ڪيئن د ۽ ڀاڄين سان buckwheat noodles ڊيپ لاء

هن من موهيندڙ ۾، توهان کي نه صرف ايگ ۽ توريو، پر ڪيترن ئي ٻين ڀاڄيون شامل ڪري سگهو ٿا. ان جو مزو ۽ هن سک جو nutritional قدر.

ڀاڄيون ۽ گوشت سان رشيد buckwheat noodles کي هيٺيان قدم ۾ ظاھر ڪري سگهجي ٿو:

1. د (300 ز) سويا چٽڻي (30 mL) ۾ پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۽ pickled ۾ پٽي ڪيو ويو.
2. 2 پوء chasa گوشت لاٿا ناسي ايتري قدر گرم تيل ۾ تريل آهي.
3. ننڍي مٺي مرچ، ايگ ۽ توريو ماڻهن ۾ پٽي. ڀاڄين جي تري ۾ گوشت کي شامل ڪيو ۽ سويا چٽڻي (60 ml) ۽ مٺي مرچ چٽڻي سان ڀرجي ويا آهن.
4. Buckwheat noodles ڪئنري (6 منٽ) ايتري قدر جوش اچي ۽ پڻ پان ڪرڻ تي گذري ويا آهن. من موهيندڙ هڪ ڀيرو ٻيهر ملي ۽ رات جي ماني لاء رهيو.

ڀاڄيون سان Buckwheat noodles: teriyaki چٽڻي سان رشيد

Teriyaki - جاپاني cuisine ۾ سڀ کان مشهور sauces، جنهن کي ڀريندؤ ۽ ڪيترن ئي وينجن frying لاء استعمال ڪيو ويندو آهي جو هڪ.

teriyaki چٽڻي ۾ ڀاڄيون سان رشيد buckwheat noodles ڏنل آهي:

1. وڏي ٿانو ۾ (2 tbsp تي. Spoons) سويا چٽڻي (¼ ڪپ)، چانورن جي مستي سان vinegar تڏهن، سيسم تيل (ساڍن ايڇ. چمچا)، ڳاڙهي مرچ جي ساهتي، نشاستي (1 tbsp. چمچا) ۽ پاڻيء جي 30 ml. هن کي عمدو ginger ۽ ٿوم (2 slices) تي grated شامل ڪيو ويو. سڀ ingredients چڱيء طرح ملايو آهي.
2. سنڌ جي پاڻي، هڪ وچٿري اوچائي saucepan ۾ هڪ ٽچڪندو حاضر جي noodles شامل ۽، جي باري ۾ 6 منٽن لاء ڊيپ ڪرڻ لاء ايتري قدر soba احسان آهي جاري آهي.
3. سبزي تيل سان frying پان ڄميل يا تازو ڀاڄيون (500 ز) اڏائي. عربن تيار teriyaki چٽڻي، ڀاڄين جي تري ۾ وھايو هڪ ٽچڪندو کي کڻي ۽ چڱيء طرح گڏيو هڪ دلدار consistency حاصل ايتري قدر آهي. ان عرصي دوران سنڌ جي ڀاڄيون پکي آهن، ۽ هڪ frying پان کي باہ کان پري ڪري سگهجي ٿو.
4. گهٽ ۾ گهٽ چٽڻي ۾ گرم ڀاڄيون buckwheat noodles منتقل ڪيو.

shrimps ۽ ڀاڄين سان Soba noodles

تمام مهربان ۽ صحتمند موهيندڙ shrimps ۽ ڀاڄين سان buckwheat noodles کان حاصل آهي. اهو هڪ بخش طور مثالي، پر سڄي خاندان لاء هڪ روشني رات جي ماني هڪ ئي وقت تي آهي. ۽ انهن کان به هڪ غذا تي عمل پيرا آهيون، ڀاڄين سان buckwheat noodles پسند ڪندو. فوٽو ۽ پيش ڪجن قدم بيان جي قدم سان رشيد.

تياري ڪرڻ جو تسلسل ڏنل آهي:

1. هن پاڻ سيڪيو زيتون جو تيل، ساوا بصر، توريو، ڳاڙهو مرچ ۽ ٿوم (4 slices) جي هڪ bunch شامل. 5 منٽن لاء ڀاڄيون Simmer.
2. shrimp (400 ز) شامل ڪريو. ڀاڄيون وجھندو ۽ من موهيندڙ ڊيپ، ٻئي 7 منٽ ڍڪي.
3. ساڳئي وقت، گداز جيستائين وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ soba noodles ڊيپ. پچائڻ کان پوء، buckwheat noodles ٿڌو پاڻي هيٺ rinsed.
4. هڪ وڏو ٿانو ۾ ڀاڄيون سان soba noodles ۽ shrimp جوڙيو.
5. پان ۾، جنھن ۾ تريل shrimp ۽ ڀاڄيون، سبزي broth (80 ml) ۽ سويا چٽڻي (70 mL) پلٽيان. هڪ منٽ کان پوء peanut تيل (1 tbsp. چمچا)، نشاستي (2 tbsp. Spoons) ۽ سيسم تيل (1 ڪلاڪ. چمچا) شامل. هڪ دلدار consistency (جي باري ۾ 5 منٽ جي ڪل وقت) لاء مسلسل روانا ٿيا سان چٽڻي Brewed.
6. shrimp چٽڻي سان noodles تي ھڻي. وجھندو ۽ اٽڪل 5 منٽ بيھڻ گھرجي. گرم يا chilled عبادت ڪريو.

ڪيئن هڪ wok ۾ buckwheat noodles ڊيپ لاء

وڌيڪ 3 هزار سال، چيني پچاء wok لاء استعمال ماڻهو. تيز گرمي ۽ مسلسل روانا ٿيا تي frying ڪرڻ جي مهرباني جو گوشت ۽ ڀاڄين جي گرمل علاج جي خاتمي ۽ کين مفيد پدارٿن جي وڌ ۾ وڌ ۾ ذخيرو ڪرڻ ممڪن آهي. کاڌي وسا جي گهٽ مقدار سان هڪ frying تري ۾ پکي ۽ ساڙيو نه ڪندا آھن.

هڪ wok ۾ ڀاڄيون سان چين رشيد buckwheat noodles ۾ تمام مشهور آهن. قدم به قدم هن من موهيندڙ هيٺين تسلسل ۾ تيار ڪيو آهي:

1. Buckwheat noodles پئڪيج هدايتن موجب تيار ڪيو وڃي ٿو. سنڌ جي پاڻي کان پوء drained آهي، ۽ وينجن منھن نوڊلز.
2. هن سيسم تيل پان (2 tbsp. Spoons) ھڻي ۽ chopped ٿوم ۽ عمدو sliced mushrooms (8-10 يونٽ) انھيء fry.
3. Fry جي mushrooms چند منٽن جيسين نرم آهن ۽ سيال اٻڪاريء ڪري ڇڏيو آهي.
4. مون کي گاجرا ۽ مٺي مرچ جي sliced ماڻهن ۾ شامل ڪرڻ گهرجي. هڪ منٽ کان پوء spinach جي تري 2 handfuls ۾ وجهي.
5. هڪ ڀيرو جي spinach پنن جي wok ۾ نرم آهن سويا چٽڻي (3 tbsp. Tablespoons) مکي ۽ buckwheat noodles شامل.
6. وري وجھندو، هڪ سٺو گرم، مزو مصالحو شامل.
7. هڪ منٽ کان پوء، سنڌ جي گرمي کان wok هٽائي.