قزاق بورسڪس ڪفير تي: ريڪارڊ

بورجڪيڪي قومي قزاقستان جي ڊائيڪٽ آهي، جيڪا پنهنجي تاريخي وطن کان گهڻو پري آهي. اهي اجزاء جي مختلف سيٽ استعمال ڪندي ڪيترن ئي ٽيڪنالاجيون تيار ڪيون ويون آهن. اڄ جي آرٽيڪل ۾، اسان بورسڪس لاء هڪ سادو پر دلچسپ ريڪارڊ تي غور نه ڪندا سين.

ھوم ڪمر ۽ گھڻي چوٽي سان اختيار ڪريو

هيٺ ڏنل بيان ڪيل ٽيڪنالاجي جي مطابق تيار ڪيل موهيندڙ، ناپسند ٿيل ڊونٽس جي بلڪل بي مثال آهي. اهو هڪ خوشبو خوشبوء جي چانهن لاء هڪ بهترين اضافو ٿيندو. ان کان سواء، اهي سوپس ۽ سلاد سان گڏ ڪم ڪري سگهجن ٿا. جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان لوسن ۽ هارڊ چاس کي ٺاهي سگهو ٿا، جيڪو رڳو بورج تي نازڪ ذائقي تي زور ڪري ٿو. ان جي تيار ڪرڻ لاء رائيق جيڪي ڪجهه مخصوص مصنوعات جي استعمال ۾ شامل آهن. تنهن ڪري، اڳ ۾ چيڪ ڪريو ته توهان وٽ هٿ آهي يا نه.

• 100 گرام ھميئر ڪوم.
• دوري جو 125 ملينٽر.
• ڪڪڙ ڪڪڙ هڻڻ جو ھڪڙو
• ٿورڙي مان سبزيبل تيل 300 ملين کان وڌيڪ.
• اٽو جا 500 گرام.
• لوڻ جو هڪ چچا
• 30 گرام پائڻ وارو پاؤڊر.

سڀني آڳاٽي ڳاڙهي کي گندگي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڳالهه جو ذڪر ڪيو وڃي ٿو ته قازقستان جي بورجس کي ڪفير تي پڙهي چاس جي موجودگي کي اجازت ڏين ٿا. تنهن ڪري، توهان کي خريد ڪرڻو پوندو.

• 200 پگهار پنيج جو.
• ڪيف جي 100 ملزمان.
• 2 لڱڻ واري مشق.

عملن جو ذوق

بورسس لاء بغير خرابي جي تلاوت ايترو سادو آهي ته هڪ ابتدائي به ان کي بغير مسئلن کان آگاهه ٿيندو. اهو سڀ کان اهم نه آهي ته پيش ڪيل الورورٿم کان ورهائڻ لاء. ٿلھي جي ٿلهي ۾ ڪپڙا پٽو اڳيان پيش ڪري ڇڏيو، ٿورڙو ڇڏڻ لاء ٿورڙو ڇڏڻ جي وس ۾ نڪتو. ساڳئي ڪنٽين ۾ بيڪنگ پاؤر ۽ لوڻ موڪليو.

هڪ جدا ٿانو ۾، ڳاڙهو هڏا، 4 چمڙن جا ڳوڙها تيل، ڳاڙهو ڪاس ۽ ڪيفير. اهو سڀ ڪجهه تيزيء سان هڪ ڪنڪ سان ڀريل آهي ۽ پوء سادو اجزاء سان ٺهرايو ويندو آهي ۽ نرمي سان زبردست ڪاميابي تائين پهچايو ويندو آهي. بورسس لاء تيار آفير کي ڪفير تي تيار ڪيو ويندو آهي، جنهن جي تلاوت ضرور توهان جي ذاتي نوڪري بڪ جي صفحن تي گر ٿيندو، چار موڙي هڪ جيتري ٽڪر ۾ ورهايل آهي. هر فارم کي گیندون، اٽو استعمال ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪرڻ، انهن کي رٿا ۾ رول ۽ ننڍڙي مستطيل ۾ ڪٽي.

سيمي رڪارڊ ٿيل نتيجن جي نتيجي ۾ پيهندڙ سبزي ٿيل تيل جي وڏي مقدار ۽ ڪاغذن جي تيل تي پکڙيل آهن. اهي برباد ڪيل بورسس جي هڪ چٽ سان گڏ ٿين ٿا جن ۾ پنيري، ٻير ۽ ڪٽي لوسن شامل آهن.

خمير خم مان

ھيٺين طريقي جي مطابق، توهان نسبتا جلدي قزاقستان جي شيرين مٺي ٺاهي سگهو ٿا. اهو هڪ ٿي سگھي ٿو ته هڪ ملندڙ جلدي هڪ خوشبوء واري گرم چانهه لاء ملن ٿا. اهو ڏند سان ڳاڙهو تي بوروسوڪي اهو پڙهيل اڳوڻي نسخو کان مختلف آهي. تنهن ڪري، اڳ ۾، توهان جي پنهنجي باورچی خانه جي مواد جو معائنو ڪيو. هن وقت اتي هجڻ گهرجي:

• ½ چاچو چڻڻ واري سوڊ، لوڻ ۽ خشڪ خمير لاء.
• ڪنهن به چربی مواد جي 18 ڪلوڙيندڙ.
• هڪ جوڙو سٺو آڱر ۽ کنڊ جو ٺهيل هوندو آهي.
• 280 گرام ڪڻڪ جي وڏي گريڊ ڪڻڪ.

عمل جي تفصيل

ڪيفير کي ڪمري جي گرمي تائين گرم ڪيو ويو آهي ۽ ان کي کنڊ ۽ سوڊي سان گڏ آهي. هاء تيز رفتار پڻ اتي موڪليو ويو آهي. سڀ کان وڌيڪ احتياط سان گڏ ۽ ڏهن منٽن لاء.

کيفير ڪاميٽي ڏيڻ لاء، ٿانو تيل ۽ سمنڊ يا عام لوڻ شامل ڪريو. ٿوري دير کان پوء، اڳوڻي سيوهڻ جو اٽو ساڳئي ڪنٽين ۾ داخل ڪيو ويو آهي ۽ هماختياريت سان سختي سان ڀريل آهي. نتيجو نرم خشڪ صاف صاف ڪپڙي سان ڍڪيل آهي ۽ گرم ڪنڊ ۾ صاف ٿئي ٿي جتي ڪابه تقسيم ناهي. تقريبا هڪ ڪلاڪ ان کي منحصر ڪيو ويو آهي، حصن ۾ ورهايل آهي، ان کان فلاليلا ۽ ڀوت ڪڪر ۾ ڪن ٿا. سيمي رڪارڊ ٿيل نتيجن کي احتياط سان گرم ڳاڙھو تيل ۾ پئجي ويا آهن ۽ هڪ دوستي جي ڇانو تائين ساڙيندڙ نه ٿڪيو ويندو آهي. ٻلو بورسڪس يوگرت تي، جنهن جي هڪ تلاوت جنهن کي توهان جي مهمانن سان دلچسپي رکندي، پيپر نيپين تي پکڙيل هوندي، ۽ ان کان پوء پڻي کنڊ سان ڳاڙهو ڪيو ويندو. توهان انهن جي خدمت ڪري نه رڳو ڪجهه لاء، پر ماکيء سان گڏ، جام، ڪڻڪ جو کير يا ڪنهن جي بيري شربت پڻ.

Variant هڪ خمير آزاد آو مان

اهو قزاقستان پيريري خاندان جي رات جي ماني لاء سٺو اضافو ٿي سگهي ٿو. اهو بنيادي نصاب کانپوء هڪ شيرين طور تي ڪم ڪيو ويندو آهي. اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته بورسڪس لاء هيفير تي پابندي بلڪل سادو آهي، پر اهو گهڻو وقت آهي. تنهن ڪري، توهان صرف هن نازڪريت کي صرف ڏينهن بند ڪري سگهو ٿا، جڏهن توهان ڪٿي جلدي جلدي ڪرڻ جي ضرورت ناهي. امتحان تي مشتمل آهي:

• ڪڻڪ جو 4 پيالو اٽو.
• ڪيف جي 200 ملزمان.
• 3 کنڊ جو چمڪندڙ.
• ڪنهن به ريل جي 400 کان وڌيڪ ملهه.
• سوٽي ۽ پڻي کنڊ.

تيار ڪرڻ جو الورورٿم

ھڪڙو گھاٽو ٿانو آھي جنھن ۾ ڪوفير، لوڻ ۽ کنڊ جو ٺھيل. هي سڀ کان وڌيڪ وحشي سان ڀريل آهي ۽ پاسي کي صاف ڪيو ويندو آهي. هڪ سليٽي اٽو کي الڳ ڪنٽرول ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي ۽ ان ۾ هڪ ننڍڙو ڊپريشن ٺاهيو ويندو آهي. هن جو نتيجو سوراخ ۾ ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ڪري ٿو. ختم ٿيل ڪامياب هڪ تيلوي سان ڍڪيل آهي ۽ ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ويو آهي.

پنجن ڪلاڪن کان پوء به نه، آھھ ھڪڙو صاف سطح پر رکھی جاتی ہے، ایک چھوٹا سا آٹا چھپایا جاتا ہے، लगभग सानो आकारमा सानो आकारमा विभाजित हुन्छ र सावधानीपूर्वक ती गहिरो क्युड्रोन मा पूर्व पूर्वित वनस्पति तेल बाट भरिएको छ. تنهن ڪري اهي اهي ناراض ٿيل آهن، انهن کي روايتي باورچی خانه شور استعمال ڪرڻ کان پوء احتياط سان منهن ڏيڻ گهرجي.

ڪيترن ئي منٽن لاء فرياد بورس ڪاغذن تي ٽيلون اڇلايو. جڏهن قازق عوام جي ڪڻڪ ڊونٽ کان مايع ڊرڻ جي اضافي، انهن کي خوبصورت چمڪندڙ برانچ موڪلي وئي آهي ۽ پٿر کنڊ سان ڳريل آهي. هي شيرين خوشبو هئڻ واري چانهن، مضبوط قافلو يا گرم کير سان گڏ رهيو آهي.